Friday, February 13, 2015

2015新年小点~鸡蛋糕。Kuih Bahulu

夫人瞄了这个模子也蛮久一下的了。。。
那天又看到咯!!
顶不顺料。。。
买啦!!买啦!!
算是个新尝试。。
也为这新的一年学会家人爱吃的鸡蛋糕吧!!

Kimmy说这食谱是比较少面粉少糖的配方。。
所以,夫人选了用这个食谱。。。^^
夫人还把这个食谱的糖再减低点。。
味道刚好适合家人。。


看似简单。。可是还蛮耐心滴。。。
加上只有唯一的模子啊!!


迷你的小小一个 。。。越看越可爱 。。。


鸡蛋糕。。。好好吃。。喜欢!!


食谱抄自: Kimmy Pleasure Cooking
(成品:大概40个)

材料:

AA蛋  3个
糖粉    82g
香草精 几滴 
普通面粉 90g (过筛)
发粉 3/4tsp(过筛)夫人没有加

做法:

1.  把鸡蛋用高速快速搅拌至1-2分钟。。
2。 加入糖粉和香草精继续打1-2分钟至浓稠纹状备用。
2。粉类分三次加入(2),采用手拿搅拌器以切拌式混合均匀。
3。烤箱预热200度,放入模子烧热。
4.   模子烧热后,拿出来搽上植物油,用汤匙把面糊放上模型中至满。
5.   烤约10分钟或至熟金黄即可。
6.   用牙签把鸡蛋糕勾出来。
7.   从复第四步骤至全部面糊完成。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

2 comments:

Sharon 之味 said...

我是模子买了很久了,就是没有开包过,哈哈哈!
但是姐姐已经有一个传统的食谱,等着我的初体验。

Esther Lau said...

很久没吃了! 新年特别想念它。。。

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