Wednesday, February 11, 2015

2015年饼 ~ 小熊送Ong Lai 之 黄梨饼

这是Angel家好好吃的黄梨饼。。。
面团也非常好操作 。。。
夫人super like 。。。
真的谢谢Angel的好分享 。。。


夫人剩点饼皮。。。
心血来潮 。。。
弄了十来个的小小熊送Ong Lai造型哦!!
有没有可爱 ?


小熊抱Ong Lai来拜早年。。
给大家送上旺来啊!!

发啊!!旺啊!!


大家看完了可爱版的黄梨饼。。。
现在可是正常版的了。。。
呵呵呵。。。。


夫人家的黄梨肥肥矮矮滴!!
带上黄梨帽子蛮可爱的。。^^


今年夫人做了以下三倍的份量。。。
小罐有四罐。。
一份1kg现在的黄梨陷料刚刚好用完。。。



黄梨饼非常香酥可口 。。。yummy 。。。


每一罐放上一两只小熊送Ong Lai 。。。
希望看到的人会特别的开心呐!!嘻嘻!!


食谱来自:Cook.Bake.Love
谢谢Angel的好分享。。。

成品大概40个 (饼皮1/2tbsp ;黄梨陷料 1/2tbsp再少一点)

材料:(饼皮)

冷牛油 140g (切小块状)
~~ 夫人用SCS 和金桶牛油     
普通面粉/高粉  180g 
糖粉 28g
蛋黄 1粒
蛋黄粉/粟粉 1tbsp
香草精 几滴

蛋黄1个加几滴水扫面用。。

黄梨陷料差不多 300g++
(夫人买的)

做法:

1)把面粉,蛋黄粉,糖粉一起过筛备用。
2)料理深碗里放入已经切小块状的牛油,再加入(1)。。。 

3)用手指头慢慢把牛油和粉类伴均匀至到看不到粉类为至。。
4)把稍微打散的蛋液和香草精加入(3),弄成团,不可过度搓揉。
5)如果面团太粘可以放入冰箱一下。。(夫人没有,因为面团很好操作)。
6)   每份饼皮包入黄梨馅
7)   利用叉子弄上花纹, 放入烤箱
以190度烘10分钟后。再拿出来涂上蛋黄液,
       再以180度烘20分钟 。。或至金黄为止。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



嗯。。星期六是情人节了。。。
祝大家有个温馨的情人节哦!!!


Ong 啊!! Huat啊!!
呵呵呵。。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

6 comments:

Victoria Bakes said...

小熊抱凤梨。。我来抱小熊。。今年咋们家没做凤梨酥。。。问你要小熊陪伴我哈

谢谢链接最棒食谱

Sharon 之味 said...

哎呦董夫人啊。。。我的是小熊抱杏仁饼,妳的是小熊抱ong lai 饼,太赞了啦。明年我的to do list 。。。谢谢分享!

Esther Lau said...

呵呵!夫人的小熊抱黄梨很可爱, 与众不同! 喜欢!

xing hui said...

好可爱的小熊哦,我要。。。

rachel said...

好可爱哦~

Fion@轩宏妈 said...

好可爱好可爱!!

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