2015年饼 ～ 小熊送Ong Lai 之 黄梨饼

这是Angel家好好吃的黄梨饼。。。
面团也非常好操作 。。。
夫人super like 。。。
真的谢谢Angel的好分享 。。。

夫人剩点饼皮。。。

心血来潮 。。。

弄了十来个的小小熊送Ong Lai造型哦！！

有没有可爱 ？

小熊抱Ong Lai来拜早年。。

给大家送上旺来啊！！

发啊！！旺啊！！

大家看完了可爱版的黄梨饼。。。

现在可是正常版的了。。。

呵呵呵。。。。

夫人家的黄梨肥肥矮矮滴！！

带上黄梨帽子蛮可爱的。。^^

今年夫人做了以下三倍的份量。。。

小罐有四罐。。

一份1kg现在的黄梨陷料刚刚好用完。。。



黄梨饼非常香酥可口 。。。yummy 。。。

每一罐放上一两只小熊送Ong Lai 。。。

希望看到的人会特别的开心呐！！嘻嘻！！

食谱来自：Cook.Bake.Love
谢谢Angel的好分享。。。

成品大概40个 （饼皮1/2tbsp ；黄梨陷料 1/2tbsp再少一点)

材料：（饼皮）

冷牛油 140g （切小块状）
～～ 夫人用SCS 和金桶牛油     
普通面粉/高粉  180g 
糖粉 28g
蛋黄 1粒
蛋黄粉/粟粉 1tbsp
香草精 几滴

蛋黄1个加几滴水扫面用。。

黄梨陷料差不多 300g++
（夫人买的）

做法：

1）把面粉，蛋黄粉，糖粉一起过筛备用。
2）料理深碗里放入已经切小块状的牛油，再加入（1）。。。 
3）用手指头慢慢把牛油和粉类伴均匀至到看不到粉类为至。。
4）把稍微打散的蛋液和香草精加入（3），弄成团，不可过度搓揉。
5）如果面团太粘可以放入冰箱一下。。（夫人没有，因为面团很好操作）。
6)   每份饼皮包入黄梨馅。
7)   利用叉子弄上花纹, 放入烤箱以190度烘10分钟后。再拿出来涂上蛋黄液，
       再以180度烘20分钟 。。或至金黄为止。

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I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

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嗯。。星期六是情人节了。。。

祝大家有个温馨的情人节哦！！！

Ong 啊！！ Huat啊！！

呵呵呵。。。。。

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