Monday, July 21, 2014

简易油饭 

有天,夫人买了糯米,
想说做点糯米鸡,糯米饭什么的啦 !!
那天,夫人就开工做油饭去。。。
拿了些给JP享用咯!!


虽然做法蛮简单的。。可是油饭是好好吃滴!!
JP也说好吃 。。。^^


夫人也拿了些给朋友吃。。
一样。。都得到她的好评。。嘻嘻!!


食谱取自:Bonnie美女

材料:

長糯米 400g (把
米泡水2个小时,沥干备用)
三层肉 100g (洗干净,切丝,加入少许酱油,胡椒粉腌片刻)
乾香菇  5朵(泡软切丝备用)
蝦米 2tbsp (洗干净,泡软切丝备用)

红蔥頭酥  2tbsp (留1tbsp炸酥备用)

调味料:

酱油 1 1/2 tbsp
糖 1/2 tsp
五香粉 1/4 tsp
胡椒粉 1/2tsp

(依照个人的味蕾调整味道)

做法:

1. 热油锅,倒入2大匙的油(夫人用猪油),2大匙的麻油, 爆香香菇,虾米,三层肉絲,
    放入1tbsp的红蔥頭酥炒香。
2. 然后, 加入调味料翻炒均匀。
3.  加入一量米杯的水煮滚后,再加入糯米拌炒均勻,
煮至沸騰
4.  夫人有加入点黑酱油上色。
5.  把所有材料倒入饭鍋中,像平时煮饭煮熟而已。
     (如果发觉饭有点硬,间中可以加点水伴一下。。加至喜欢的软度即可)。
6.  时间到后,把将糯米饭翻鬆。。再焖一下。。
7.  加入剩余的红蔥頭酥和青葱粒伴一伴就可以开饭了。。

* 如果喜欢,也可以加入腊肠粒。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

6 comments:

Little blue said...

夫人,小女子可以要一大碗吗?!油亮油亮滴。。。我忍不住口了!!

Fion@轩宏妈 said...

好美味的油饭!看着看着。。。口水流了下来了。。。

bbit_41 said...

赞~这个我好爱

May Law said...

喜欢喜欢。。好吃好吃!

38隐形人 said...

够简单

Oriol said...

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