2012屠妖节~家常便饭

今天是2012屠妖节 (Happy Deepavali)。。
印族兄的新年 。。
所以这天是我国的公共假期。。Yay !!

夫人也普天同庆 。。。
今天夫人一早起身，煮个“九大贵”慰劳家人。。。
呵呵呵。。

早餐，娃儿先来个蒸鱼配粥 。。。
娃儿饱饱后，夫人就忙煮菜了。。

嗯。。嗯。。

夫人就是煮了这一桌子的菜肴。。

其实不是什么“九大贵”啦。。

只是超级简单的家常便饭罢了。。^__^

先煲个白果雪耳鸡肉汤 。。。

夫人只用了一只个kampung鸡腿，

再加入三块的猪排骨。。

然后，白果和以上的肉类一起煲。。

大概三十分钟后，才加入雪耳。。

再煲几时分钟即可。。。

当然汤头越煲越久就越入味越香。。

然后，来个炸鸡和炸鱼饼 。。。

鸡肉用盐，maggi seasoning和麻油腌好，

沾上KFC粉，油炸至金黄即可。。

剩的油，夫人用来炸鱼饼咯。。

有点酱汁好下饭。。

来个酱汁多点的腐竹酱油鸡肉 。。。

夫人的做法是这样：

把鸡肉加入盐，胡椒粉，耗油，麻油腌好。。

把姜片爆香，加入腌好的鸡肉炒香，

把炸腐竹加入，加适量的水。。

因为夫人已经有了炸小葱头和炸蒜米碎。。

所以这个时候加入。。。

煮到收汁。。最后加入辣椒干。。。

夫人最后加入辣椒干是因为娃儿不吃辣。。

拿起了一些给娃儿再下辣椒干焖煮一下

。。。

蒸羊角豆 。。

蒸软后，撒上炸蒜米碎和酱油。。。

夫人好爱。。。多多都吃得完。。

中午tea break，我们就吃这个南瓜QQ包。。。

娃儿很爱。。^.^

。。。。。。。。。。。。。。