Tuesday, November 13, 2012

2012屠妖节~家常便饭

今天是2012屠妖节 (Happy Deepavali)。。
印族兄的新年 。。
所以这天是我国的公共假期。。Yay !!

夫人也普天同庆 。。。
今天夫人一早起身,煮个“九大贵”慰劳家人。。。
呵呵呵。。

早餐,娃儿先来个蒸鱼配粥 。。。
娃儿饱饱后,夫人就忙煮菜了。。


嗯。。嗯。。
夫人就是煮了这一桌子的菜肴。。
其实不是什么“九大贵”啦。。
只是超级简单的家常便饭罢了。。^__^


先煲个白果雪耳鸡肉汤 。。。

夫人只用了一只个kampung鸡腿,
再加入三块的猪排骨。。
然后,白果和以上的肉类一起煲。。
大概三十分钟后,才加入雪耳。。
再煲几时分钟即可。。。
当然汤头越煲越久就越入味越香。。


然后,来个炸鸡和炸鱼饼 。。。

鸡肉用盐,maggi seasoning和麻油腌好,
沾上KFC粉,油炸至金黄即可。。


剩的油,夫人用来炸鱼饼咯。。


有点酱汁好下饭。。
来个酱汁多点的腐竹酱油鸡肉 。。。

夫人的做法是这样:
把鸡肉加入盐,胡椒粉,耗油,麻油腌好。。
把姜片爆香,加入腌好的鸡肉炒香,
把炸腐竹加入,加适量的水。。
因为夫人已经有了炸小葱头和炸蒜米碎。。
所以这个时候加入。。。
煮到收汁。。最后加入辣椒干。。。

夫人最后加入辣椒干是因为娃儿不吃辣。。
拿起了一些给娃儿再下辣椒干焖煮一下
。。。


蒸羊角豆 。。
蒸软后,撒上炸蒜米碎和酱油。。。
夫人好爱。。。多多都吃得完。。


中午tea break,我们就吃这个南瓜QQ包。。。
娃儿很爱。。^.^

。。。。。。。。。。。。。。

4 comments:

joceline lyn said...

非常珍惜今天的假日。我只躲在家里好好休息。
很累。很累。

看了你的‘九大鬼’肚子也饿啦!

小鎮姑娘 said...

夫人好賢慧啊!
不只正餐,還有茶點,讚!^^

vivi@n said...

我只要那盘腐竹焖鸡肉+白饭就可以了。。嘻嘻

米雪儿 said...

美人,每次都要赞你多多次。。
你好厉害煮。。。
现在,我去PASAR买菜。。脑袋一片空白 @@

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