红麹蔓越莓戚风

爱心模终于很顺利的最后一站来到夫人家了哩。。。

谢谢Casey的爱心。。。也让夫人用机会用这爱心模表演给家婆们看呢！！

呵呵呵呵。。。

加上这爱心模有了五朵花和几位烘焙高手的魔力，

让夫人第一次就得心应手的把爱心戚风做得美美哟！！！

想赏心。。去以下爱心满满的爱心一家人吧！！。。^____^

Casey的爱心

Joceline的爱心

Eileen的爱心

Mandy的爱心

Myme的爱心

粉红粉红滴颜色。。真的好美丽丫。。。

夫人忍不住。。多拍了几张照片留念。。。呵呵。。。 

添上几朵可爱的小花陪伴。。整个感觉还顶不错哩。。^^

食谱取自：Joceline

（夫人减半的分量）

材料Ａ：Ａ蛋黄2个、细砂糖 5克、盐 just a pinch 、

　　　　粟米油 30克、鲜奶 40克、红麹粉 1/2大匙、

　　　　低筋面粉 35克、粟米粉 5克、

　　　　

            **蔓越莓 30克＋朗姆酒（适量）- 加温浸泡20分钟**

材料B：A蛋白 2个、细砂糖30克、塔塔粉1/4茶匙

做法：

1）蔓越苺切碎+朗姆酒，加温后浸泡20分钟。

2）蛋黄、盐、细砂糖，油搅拌均匀后，加入鲜奶。

3）筛入粉类，搅拌均匀。

4）蛋白+塔塔粉+细砂糖打发至硬性发泡。

5）将蛋白霜分次加入蛋黄面糊里。由下往上快速翻拌均匀。

      最后加入浸泡后的蔓越苺（把朗姆酒挤掉）

      用刮刀轻轻拌匀。

6）将面糊倒入模型里，轻轻敲出气泡。

7）放进预热后的烤箱，以175烘烤45分钟左右。

8）蛋糕烘好后，立刻取出倒扣待凉后才脱模享用

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。