Thursday, December 14, 2017

子姜蜜汁鸡

假期,带了娃儿去图书馆看看书。。。
儿童图书馆里头有本娃儿很兴趣的科学书,
可是,不可以借出去咯!!
书本很厚,需要时间消耗。。。
所以,去了好多次图书馆都看不完哩!!
不过,夫人已经到大众书局订购,
希望可以订到出版已经多时的书啦!!


趁娃儿在儿童图书馆看书,
夫人就到“成人“ 图书馆看书吧!!
呵呵呵呵呵。。。


这次很幸运,借了一本合适的”新新饮食食谱书“。。。
开心的把它带回参考。。。

参考后,夫人学了这道”子姜蜜汁鸡“ 料理。。。
×× 怎么“忽然间”勤力了起来。。。
哈哈哈哈。。。。


娃儿说很好吃。。。
夫人也喜欢。。。
鸡肉有酸姜味,真的很开胃。。。
吃了一点也不腻呀!
甜甜粘粘的汁太美味的了。。。

真的值得一试的“古老味大牌档菜” 料理。。。。



食谱来自:古老 大牌档菜 

材料:

3只鸡腿,斩块 (夫人用两个小鸡腿和两个鸡翼)
酱油 1tbsp
粟米粉 1tbsp
嫰姜 50g

腌料:

盐 1/2tsp
糖 2tbsp
白米醋 4tbsp

汁料:

蜜糖 3tbsp
盐 1/2tsp
酱油 1tbsp
腌姜汁 1tbsp



做法:

1. 嫰姜加入腌料拌匀,腌至一个小时,备用。 (夫人腌隔夜)。。
2. 鸡肉块加入1tbsp的酱油和1tbsp的粟米粉拌均匀,然后,方进热油中炸至干香和熟。备用。
3. 干净的锅,倒入汁料和沥干的酸姜,小火煮至浓至起胶,加入鸡肉块炒匀即可。



配搭清炒小芥兰 。。。我们快乐晚餐 !!




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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