Wednesday, December 1, 2010

葱花面包(Spring Onions Paratha Bread)

上星期奶奶驾到 。。。
为了方便。。。
晚上准备了隔天的早餐给她 。。。
呵呵 。。

选了这项像似印度的煎饼来弄 。。
家婆是很喜欢吃辣和咖哩的东西的 。。

第一次尝试弄这样的煎饼。。。
shii 。。 也好找了她来做我的白老鼠了 。。
瓦咔咔 。。。


我没时间煮咖哩 。。所以买了sambal江鱼仔来配 。。
不过, 家婆说, 如果是咖哩的话会更妙 。。

我只做了两片而已 。。呵呵 。。


原食谱来自My Kitchen Snippets:
谢谢分享。。我把它翻译了。。

材料:

2 杯面粉
2 tbsp 融化牛油
适量的水揉面团
盐1/2 tsp

馅料:
切碎的葱花适量
融化牛油适量

做法:

1. 混合面粉,牛油和盐。把面粉用汤匙搓至牛油和盐充分混合。
然后加一点点的水,揉成僵硬的面团。休面20至30分钟。
把面团盖上湿毛巾,让面团不会干燥。

2. 把面团分成6~8的面团(分成你喜欢的大小),并用擀面杖平它。。

3. 擀平的面团刷上一些牛油,洒一些葱后卷起来。
再盘绕起来,放在一边。完成其它的面团。

4. 然后,再擀扁平它。在不粘锅轻轻刷上少许牛油,把paratha的两边炸至金黄色。

5. 配上你喜爱的咖喱一起享用。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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2 comments:

Joceline Lor said...

很想拿来当下午茶呢!

Joceline Lor said...

很想拿来当下午茶呢!

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