香蕉葡萄干戚风蛋糕

续香蕉罂粟籽蛋糕后 。。。

再来一项的香蕉蛋糕就是香蕉葡萄干戚风蛋糕咯！！

我就是很喜欢香蕉的那股味道 。。。

呵呵 。。。

用了4cm的迷你戚风蛋糕模 。。。

上层加了可可粉 。。做了大理石的pattern 。。。

看来没那么明显hor

倒反它看看 。。

切来看看 。。opss 。。没那么明显的大理石是因为。。。

线纹只是在上层而已 。。哈哈 。。

食谱来自东东家。。。

材料：
（两个迷你4cm戚风蛋糕模）

蛋黄2个
糖 10g
盐 一小撮
植物油 50g
香草精数滴
香蕉泥 75g
底筋面粉55g
以上材料搅匀（即成蛋黄糊）
另一边（蛋白霜）
蛋白2个（约72g）
塔塔粉 一小撮
糖36g

以上材料打硬，分次加进蛋黄糊内拌匀
事先泡软挤干的葡萄干15g，分两份
倒三分之一面糊入模，撒一份葡萄干（重复）
以130度烤30分钟

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