手抓饼肉碎酥饼

学习视频的中国妈妈的一项手抓饼肉碎酥饼做法。。。
煎成酥皮肉馅饼，很好吃，而且做法很简单。
刚好有剩下的猪肉碎。。。
想跟这样的做法已经好久了。。。
动手吧！

星期天，董事长和娃儿的下午茶。。。

手抓饼肉碎酥饼的做法：

1. 肉碎加入蒜末、酱油、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀。
2. 先把肉碎炒熟，炒到水分收干，放凉。 这样包进手抓饼才不会出水爆开。
3. 手抓饼不用解冻太久，稍微软一点就可以。
4. 放上适量肉碎，四周留一点位置。
5. 像包饺子一样把手抓饼对折，边缘用叉子压紧。
6. 平底锅不用放油，小火慢慢煎。
7. 两面煎到金黄色、酥脆即可。

*  加上芫西，青葱更好吃！

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