Tuesday, October 24, 2017

简易海南鸡扒

夫人简易的海南鸡扒  。。。
只应董事长看到那两只鸡腿问夫人是不是要煮海南鸡扒?
感应到董事长想吃。。。
所以,夫人来个“自己版”的海南鸡扒啦!!


家里没有青豆,只有马铃薯 和香菜 。。。
董事长说配香菜吃蛮搭滴!!
可能他爱吃香菜吧!!


两只鸡腿不够我们分啦!!
改天要加多一只才够了!! 
呵呵。。。


香香的马铃薯特别好吃。。。
鸡扒也蛮Juicy。。。
美味就是了。。。


夫人秘密武器是这罐鳗鱼酱。。。
之前夫人都是用它来烹调三文鱼 。。。
这次当海南鸡扒的酱汁来烧还不错吃的 。。。


材料:

无骨鸡扒 2至3只 (用适量的盐和胡椒粉腌,备用)
马铃薯  2个 切块状

调味料:
鳗鱼酱  市面日本料理有售卖

香菜做装饰

做法:

1.  锅里加入少量的油。。加入马铃薯块煎香后,置放在锅一旁。。。
2.  然后,把鸡扒皮向下煎至两面金黄香脆 。。
3.  加入鳗鱼酱拌一拌均匀即可 。。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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