Tuesday, April 18, 2017

猪肉沙爹串

刚刚收到朋友送来的短信图片 。。。
图片记录了亚洲温度最高的国家。。。
我国的温度最高记录是40.1度 !!!
缅甸热出新高度至47.2度 !!!
好可怕啊!!

在三月二十九日的那一天,
夫人烤了猪肉沙爹 。。。。
虽然采用的是猪肉。。
可是,非常美味可口 。。。
通常小孩都爱吃串串的食物啊!!


把猪肉腌制隔夜,隔天烤更入味了。。。
铺上香蕉叶烤,美味加倍 。。。 


沙爹酱是现买的 。。。。。

享用烧烤的食物青瓜洋葱不可少 。。。
均衡饮食必须注意 。。。


Yow 。。。这样吃人间美味啦!!!




食谱来自FB的朋友。。。
夫人大概用自己觉得方便的方法。。。

材料 / 做法:

1。五花肉或三层肉   适量  ~ 切粒状

2。黄姜粉(或黄姜切粒),糖,蒜米,粟米粉,
      酱油,耗油,胡椒粉,香茅,盐 (适量)。
       
3。把肉粒腌上 2 。放入冰霜腌制隔夜。

4。将肉粒串好排在铺上香蕉叶的烤盘。

5 。涂上葱油 220度烤10分钟,翻面再涂葱油继续烤,
       每隔5至10分钟翻面一次,涂葱油至到烤熟为止。。
       大概30分钟 。。


** 沙爹串必需浸泡隔夜才使用。
** 腌制肉粒食谱有加入椰浆。
     夫人没有加入。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1 comment:

May Law said...

夫人要乖乖, 记得做鸡肉沙爹給我, 我不要猪肉的! 嘻嘻

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