Monday, April 17, 2017

蒸香蕉鸡蛋糕

天气忽冷忽热。。。
一时下雨,一时又热到 。。。
夫人不小心,上个星期感冒,
鼻涕滴滴流 。。。
清淡无油饮食,喝温水,很快的。。
昨天已经恢复料!!


今早,眼见香蕉已成熟,
Bla ..Bla ..Bla ...Bananana 。。。呵呵。。

蒸了香蕉鸡蛋糕 。。。不烤了。。。 



钟无艳鸡蛋糕。。。一半加了娃儿喜欢的巧克力米。。。
这样,娃儿一定大口大口的吃呀!!!^^


食谱改自之前做的蒸鸡蛋糕


底筋面粉 140g (这次采用普通面粉)

蛋 3粒A蛋
糖 120g(减至95g,用黄糖)

粟米油 40g
1/2 tsp发粉

熟香蕉泥 40g (这次加至55g)

香蕉片 适量装饰

做法:


1。把鸡蛋和糖放入用搅拌器,搅拌成乳白色,拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。                     不会立刻消失。
2。加入香蕉泥, 再用搅拌器打均匀。
3。再加入油改用打蛋器轻轻伴下。

    (在油碗里加1大汤匙的面糊拌均匀后再倒入会比较容易拌均匀)。。

4。然后筛入面粉,用打蛋器伴均匀, 把面糊翻面拉上下,不可过力搅拌及打圈圈哦 。。。
5。面糊倒入6吋烘盘,排上切薄片的香蕉。
6。用大火蒸15~20分钟至熟即可。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


这几天,夫人就这样吃而已 。。。><
无油,无水果,多喝水,多休息。。。
不洗头,不冲凉。。(夫人有抹身。。ok?呵呵)
这样咳嗽才不会找上门 。。。


忌口病就比较快好呗 !!!



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


2 comments:

May Law said...

幸好夫人说有抹身, 否则我不敢来夫人家了! 嘻嘻。

~董夫人~ said...

瓦咔咔 !!!

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