酸辣虾～Sweet and Sour Prawn

年初一，在家婆家煮了这道酸辣虾 。。。
广东人认为。。新年时吃“虾”是代表好意头。。
象征大家过个"虾虾笑“的开心丰收年。。。

今年我们肯定笑哈哈。。。笑个不停。。
笑到年尾去。。。呵呵。。。
但是，不好笑到大家以为我们发神经了。。
瓦咔咔。。。



问了小姑奶奶要吃怎样煮法的虾。。。
小姑奶奶说要酸辣的咯。
所以。。我嘿嘿。。
就随意煮了这个很不错吃的虾了。。。真臭美。。。
但是是真的好吃啦。。尤其大口大口的扒着饭。。。。
瓦咔咔。。。

食谱：

材料：

八只大虾
一小匙黄姜
一小匙盐

爆香材料：
六粒小葱头
五瓣蒜头
用舂子弄碎以上材料备用

酱汁：

番茄酱适量
辣椒酱适量
糖适量
水适量
辣椒一条
大洋葱

做法：

1. 锅里放油，把腌好的虾煎香煎熟拿起备用。
2. 原锅里爆香舂碎的小葱头和蒜头。
3. 放入酱汁煮到浓稠后，放回（1），炒几下即可。


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