Monday, February 21, 2011

奥利奥乳酪蛋糕~Oreo Cheese Cake

这也是收了很久的一个乳酪蛋糕食谱。。。
之前买的Orea饼干有送赠品。。
一条做了黑白配之Oreo小蛋糕。。
还剩下的一条就是要留下做这个乳酪蛋糕咯。。。

之前有位同事也是用了星的食谱做了这项蛋糕请了我品尝。。
哇!一吃。。味道真的很好。。。
心想啊。。找一天我也要做啦。。。呵呵。。。

天气热,来一块酱样的冷冷的乳酪蛋糕。。。
I tell u 。。is so enjoying 。。。
还有做法也蛮简单的。。瓦咔咔。。。

食谱来自星厨房:

材料A:
牛油 15g
Oreo饼干 55g

材料B:
Cream Cheese 150g
幼糖 50g
动物性鲜奶油 85g
低筋面粉 1tsp
蛋黄 1个

做法:

1. Oreo饼干去掉中间夹心(大概十六片),将饼干压碎。
2. 隔水融化牛油,倒入饼干屑混合均匀。
3. 将3/4的饼干屑倒入6寸烤盘内,压紧压平。
4. 软化的cream cheese,加糖,隔水加热,搅拌至无颗粒。
5. 加入鲜奶油,搅拌均匀后离开热水。
6. 降温后加入面粉拌匀,接着加入蛋黄拌匀。
7. 倒入烤盘内,撒上剩余的饼干屑。
8. 预热烤箱150度,烘烤30分钟。
9. 出炉后降温,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏隔夜才享用。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。


"Double Her Desire" by Gabrielle Moore
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。。。。。。。。。。。。。。。。。。


8 comments:

38隐形人 said...

哎呀呀
芝士蛋糕
吃吃吃
我怕奶味 :$

~董夫人~ said...

隐形人,
你真的很隐形啦。。
我找不到你的。。
呵呵。。

sean said...

cheese cake~美味极了!

Michelle said...

每次看你们做CHEESE CAKE,讲真,我都还没做过。。。担心吃不完摆美 :P

羿溱 said...

我进来吃蛋糕哦!!

38隐形人 said...

我以为隐形起来可以遮盖我的肥 :$
卡卡卡卡

~董夫人~ said...

阿肥隐形人,
你说的丫。。
咔咔卡。。。

~董夫人~ said...

Mic美人,
真的很不错。。
你可以试试。。。
不会很多。。
吃得完的。。

Sean/羿溱,
来。。吃一块。。。

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