奥利奥乳酪蛋糕~Oreo Cheese Cake

这也是收了很久的一个乳酪蛋糕食谱。。。
之前买的Orea饼干有送赠品。。
一条做了黑白配之Oreo小蛋糕。。
还剩下的一条就是要留下做这个乳酪蛋糕咯。。。

之前有位同事也是用了星的食谱做了这项蛋糕请了我品尝。。
哇！一吃。。味道真的很好。。。
心想啊。。找一天我也要做啦。。。呵呵。。。

天气热，来一块酱样的冷冷的乳酪蛋糕。。。

I tell u 。。is so enjoying 。。。

还有做法也蛮简单的。。瓦咔咔。。。

食谱来自星厨房：

材料A：
牛油 15g
Oreo饼干 55g

材料B：
Cream Cheese 150g
幼糖 50g
动物性鲜奶油 85g
低筋面粉 1tsp
蛋黄 1个

做法：

1. Oreo饼干去掉中间夹心（大概十六片），将饼干压碎。
2. 隔水融化牛油，倒入饼干屑混合均匀。
3. 将3/4的饼干屑倒入6寸烤盘内，压紧压平。
4. 软化的cream cheese，加糖，隔水加热，搅拌至无颗粒。
5. 加入鲜奶油，搅拌均匀后离开热水。
6. 降温后加入面粉拌匀，接着加入蛋黄拌匀。
7. 倒入烤盘内，撒上剩余的饼干屑。
8. 预热烤箱150度，烘烤30分钟。
9. 出炉后降温，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜才享用。


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"Double Her Desire" by Gabrielle Moore
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