抹茶蜜豆海绵小蛋糕

抹茶和蜜豆，一直都是很想尝试的组合。
每次看到别人分享，都说两者搭配起来特别好吃，心里也一直惦记着。
想买蜜豆已经很久了，这次终于让我买到了！（谢谢PDD。。。😝😝😝)
那当然不能错过，马上开烤，看看这经典组合到底有多迷人。

材料: （4个以上的烤杯）

• A鸡蛋 2颗
• 细砂糖 55g
• 自发面粉 70g
• 抹茶粉 10g
• 玉米油 30g（或融化无盐牛油30g）
• 牛奶水 20g
• 蜜豆 60g

做法：

1. 预热烤箱至 170°C。
2. 鸡蛋加入细砂糖，打发至浓稠发白，提起打蛋器能画出明显纹路。
3. 将自发面粉，抹茶粉一起过筛，分两次加入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 玉米油与牛奶先混合，再加入少量面糊拌匀，之后倒回，轻轻翻拌均匀。
5. 加入50g蜜豆，刮刀轻轻拌匀。
6. 将面糊装入纸杯约 8分满，表面撒上剩余10g 蜜豆。
7. 放入烤箱，以 170°C 烘烤 15～20分钟，竹签插入没有湿面糊即可。

*（再谢谢PDD烤杯很美性价比高。。。😝😝😝)

真的是太巧了！

当天才去烘焙店买了小包装的抹茶粉，

中午，蜜豆包裹就送到了。

所有材料一次到位，马上开工，

把心心念念的抹茶蜜豆小蛋糕烤起来！

蛋糕刚出炉时带有淡淡茶香，

咬下去还能吃到一颗颗香甜的蜜豆，

冷热都很好吃，很适合搭配一杯热茶或咖啡。

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