免揉馒头@馒头配土豆丝 。 金黄煎馒头

这个做法是我反复做过几次的，已经很顺手了。
发面不用揉，蒸出来也有筋道，挺适合家庭做法的。。。

之前也有分享过的了。。。谢谢爱之Sharon的食谱。。。

免揉馒头食谱：

清水 140g

酵母 3g （1/2tsp + 1/4tsp）

包粉 250g

盐 1g （1/8tsp）

糖 30g

植物油 10g

*粉的吸水力有别。。。清水部分看着办哦！

做法： 

1. 清水加入酵母搅拌均匀融化。

2. 然后，加入其它的材料。

3. 揉成表面光滑面团后，休面10分钟。

4. 干成长方形，卷起，切面。

5. 发酵大概20分钟。蒸15分钟，关火再焖3分钟。

蒸出来的馒头有点Q弹，撕开时还挺松软，不粘牙。。。

夫人又想着换点新花样，

就在馒头里包了颗虎皮红枣（去皮红枣）。。。

馒头多了份甜香味， 也挺好吃的。。。

从网上学来的中国人吃法。。。

馒头夹土豆丝。。。。

之前我没想过馒头还能夹炒菜吃，

后来在网上看到不少中国人分享他们的吃法，

特别是馒头夹酸辣土豆丝。

看着简单，我就试了下，结果真的很好吃。。。

土豆丝做法也不复杂：

• 猪肉切丝 ，腌制（可以不加）
• 土豆，胡萝卜，西兰花切细丝，（土豆泡水去淀粉）
• 锅里热油爆香蒜末和干辣椒。
• 放入土豆丝，加盐、生抽、耗油，一点醋，快炒几下。
• 不要炒太软，稍为脆点更好吃。

炒好之后，馒头夹上土豆丝，酸酸辣辣的，特别开胃。
虽然是我第一次试这种搭配，但已经觉得有点爱上了。💗

饭后，夫人挑了有爱心形状的巧克力冰淇淋给娃儿 😆。。。

有时候觉得，日子其实也没什么大道理，

做点饭、照顾好孩子。。

天气热的时候吃支冰淇淋，就挺好的。

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今早的早餐，

把剩下的馒头切块后，

裹上蛋液再下锅慢慢煎。。。

煎好后，撒上一点白芝麻。。。。

 煎至金金黄黄的馒头真的很香。。。

冰箱里有一些煮好的意大利面条，今天就不加料了。。。

夫人用少许的蒜米爆香，加入江鱼仔粉提味。。。

没有肉，没有酱，却特别香。。。。

娃儿那一碗是他最爱的组合。。。

美禄谷粮，加上新鲜切片的香蕉，

再倒入冰凉的牛奶。。

夫人则习惯来杯糙米咖啡满足收尾 。。。

这样的早晨，虽然平凡，却比什么都温暖 。。。

 

好久没有召唤C神出手生食物图。。。

来吧！！😂😂

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