叉烧虾仁炒饭 @ 泰式沙爹猪肉串

某某天的叉烧虾仁炒饭  。。。

那天，不知道吃什么，就翻了下冰箱。。
发现还有点叉烧丁和虾仁，就动手炒了一盘【叉烧虾仁炒饭】。。

再加上两串泰式沙爹猪肉串，配个果汁吧！

这炒饭其实超随兴的：

• 虾仁提前稍微用胡椒粉和盐抓一抓，去腥。

• 叉烧丁是买来的，一起下锅炒

• 加点葱花、鸡蛋，再放点调味料，整锅就香喷喷了。

另外还顺手气炸了2串泰式沙爹猪肉（MooPing）。。。

再撒点蒜米一起烤，味道真的很香。。。

摆上几片生菜和2个小番茄装饰一下，视觉看起来比较不单调。。。

这一盘其实做起来不复杂，十几分钟就能上桌。

饮料就配一盒冰冰的荔枝汁，甜甜的很搭。

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小庆祝@ 海鲜意大利面 。娃儿考Pass “P” 驾照！

从3月顺利考到L驾照后，
真正开始路考训练是从4月28日那天起，

前后总共安排了八次的练习。。。

第一次练车，教练直接一句，“上车，开”。。。

ini break，ini minyak 。。。

娃儿说吓傻了。。。呵呵呵。。。
练车过程中，娃儿还发现有趣的事，

他说：做么方向盘转了很多，但车转不多的？？？😂

今天终于迎来了正式的路考 。。

说实话，夫人在家都比他紧张。。。

呵呵呵。。。

今晚，小庆祝@ 海鲜意大利面 。。。

学学部落格友“潮州薏米”的女儿卷了意大利面 。。。

有样学样，卷得ok bo？😛

气炸了娃儿爱吃的“胜利大餐“ ~ 爆米鸡和卷卷薯条 。。。

看着他吃得开心满足的样子。。。

夫人也欢喜。。。

希望未来的路就交给你自己开啦~ 

* 妈咪我还是不太敢坐你开的车 😅

 今天夫人特别开心。。。

娃儿完成学车和游泳课这两项任务 。。。

完成后，确实有一种轻松感。。。

就像放下了两块石头 。。。

接下来关于升学选科的事。。。

未来的规划和做决定 。。。

这也是一件值得期待的事。。。

加油！！

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酸甜黄梨面筋

这是一道记忆里的年味料理 ~

酸甜黄梨面筋。。

这道料理是夫人从家婆那里学来的素食料理。

每年新年，家婆总少不了这一道。。。

它酸酸甜甜、开胃又下饭。。。

董事长特别爱吃。。。

可是这几年，家婆行动也不方便再张罗这些年菜了。。。

而我们这边，又实在难找到面筋。。。

所以前阵子董事长去吉隆坡市场买了一些回来，

让夫人安排上。。。😁

把面筋烫去油腻后，沥干水分。。。

加入番茄酱，一些辣椒酱和适量的糖。。。

（糖份会加较多。。。控糖的不适合吃）

伴均匀后，加入黄梨块再伴一伴。。。

再放入新鲜辣椒即可。。。

那吸满汁的面筋配上白饭。。。👍

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星期六日#早餐记~干捞刀削面。烤香蕉芝士吐司@蛋饭卷

睡醒，扭开收音机。。听一会儿轻音乐。。

再发一会儿呆😳。。。看看窗外。。

嗯。安静的时光，是我与自己独处。

调整心情的最好方式。。。

今天的清晨，

天边染上一抹好美的红彩 。。。

估计又是酷热的一天了。。。

享受片刻的宁静与自我后。。。

是时候开始动手准备早餐咯！

今日早餐：干捞刀削面@加个水煮蛋 。。。

捞面调料：姜蒜葱油，耗油，酱油，黑酱油，鸡粉，捞一捞。

星期五晚，烘的七风蛋糕。。。

今日早餐：烤香蕉芝士吐司和蛋饭卷。。。

面包涂上鸡蛋液，排上香蕉片，

再涂上一层鸡蛋液后，盖上一片芝士。。。

气炸锅，170度~10分钟即可。

剩下的鸡蛋液，卷成饭团。。。

时间过得真快。。。

娃儿的游泳课已经顺利结束了！ 。。。

上个星期六是他最后一堂课。。。

今天，自行继续练习一下下咯！

虽然课程结束了，但学习的旅程还在继续。。。

希望他能保持这份热爱的运动。。。

晚餐，夫人煮了简单的~

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太空面包 ~ 滑蛋蟹柳

从吉隆坡回来的战利品之一 ：太空面包。。。😂😂😂

真的好大一个！

今早拿来当早餐。。。

切开后夹入滑蛋蟹柳。。。

这种面包夹点喜欢的配料就很好吃了。。。

夫人还夹了一片炸腐竹进去一起吃。。。

加了炸腐竹的口感带脆，很好吃。。。

那天午餐，夫人下厨煮了日式咖喱。。。

气炸现成的爆米鸡，炒一炒洋葱马铃薯，

下咖喱块和水煮滚，淋在爆米鸡和米饭即可。

夫人还另外煮了一碗鸡腿面线汤自己吃 。。。

晚餐，清蒸鱼片，烤泰式猪肉串 。。。

整天下来每餐都简单却很满足。。。

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在吉隆坡过日子 ~ 结

在吉隆坡接下来的日子过得平淡也温馨 。。。 

打算这星期五回家了。。。

星期一，娃儿也要工作。。。

我们也不打扰他，让他睡个够。。。

夫人董事长一早就先出门吃早餐。。。

来到这儿打包午餐。。。

美味的鸡饭 。。。

在Mid Valley的Komugi面包店买了一堆面包回家。。。

晚餐，我们吃了经济饭。。。简单又实在。。。

吃过后，董事长带夫人去AEON买些食物回家囤。。。

回到家，把冰箱一格一格填满，

那种安心又满足的感觉，真的很好。。。

在吉隆坡这段日子，

夫人只煮一顿晚饭和回家的路上餐。。。

每天早上都会到附近的小吃摊解决早餐。。。

午餐鸡饭 。。。晚餐经济饭。。。

猪肉清汤面 。。。

美味的咖啡和云吞面。。。

夫人吃了一碗又一碗的清汤面 。。。。鸡丝河粉。。。

（之前吃太多的咖喱面，有点内疚。。。😌）

回家前，带了娃儿走到对面的麦当劳吃午餐。。。。

让娃儿认点他喜欢的。。好吃的。。。

回家准备了我们在路上的晚餐 。。。

堵车高峰期，我们不想停下来。。

希望能早点到家啊！！

原本以为回程只是赶路，没想到却因为一场塞车，

那天在高速公路上塞了将近40分钟，

等终于接近怡保时已经是晚上九点了，

人也几乎要被车程榨干。

于是我们临时决定：

不赶了，就在怡保住一晚，隔天再慢慢回家。

找到的这间 homestay 。。。

隔天，我们走路去吃早餐。。。

这碗汤面叫：河嘻粉

（其实是鱼丸粉，叫法而已。。。）

炒粉 。。。

回程路上的经济饭。。。😂

那天，下着毛毛雨，大概四点到家。。。

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在吉隆坡过日子 ~ 3

在吉隆坡过日子的第三天。。。

今天娃儿依然有约。。。

不过提早结束，

大概下午5点左右就可以回来。。。

今天的机密地点是Mid Valley Mall 。。。😂

对面是The Gardens Mall。。。

娃儿和朋友见面。。

我们俩就随便逛逛。。。

还吃了碗云吞面 。。。😂

然后，决定回家休息了 。。。

我们吩咐娃儿向朋友问清楚路线，

自己搭 MRT 回到家附近的车站。。

我们也不必再特地开车再去遥远的地方接他。。

看着他摇摇摆摆的走着出来。。

那一刻我们意识到，他真的又长大了——

不仅能照顾自己，

也慢慢学会独立面对城市的节奏。。。

顺便打包了经济饭。。

这家店的菜式太丰富了。。。

一走进去就看到琳琅满目的菜色。。。

简直是视觉和味觉的双层诱惑！

站再菜拒前犹豫了好久。。。

每一样菜看起来都好吃得不得了。。。

最后，选了几样，回家大快朵颐。。。

五花炸肉好吃得很呢！！呵呵。。。

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糖醋小丸子炒樱桃番茄

前几天心血来潮，

做了一道色香味俱全的糖醋小丸子炒樱桃番茄。

成品酸甜开胃，番茄的清香与丸子的扎实口感非常搭配。。。

材料：

• 猪肉小丸子：约20颗 （腌制：胡椒粉，粟粉，耗油）
• 樱桃番茄：10颗
• 番茄酱：3大匙
• 糖：1.5大匙
• 黑醋：1大匙
• 酱油：1大匙
• 清水：适量
• 蒜末：1小匙

做法：

1. 热锅加油，先将猪肉丸子煎至表面金黄，取出备用。
2. 同锅下蒜末炒香，加入番茄酱、糖、白醋、酱油和少许清水，煮至微沸。
3. 加入丸子翻炒，让酱汁裹满丸子。
4. 最后放入樱桃番茄，小火翻炒1-2分钟即可，不要炒太久，保持番茄完整。

酸酸甜甜的味道非常开胃，搭配米饭很下饭！

我们简单的晚餐 。。。。

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