茶餐厅 ～ 葱香鸡扒

八月十四日的晚餐 ～葱香鸡扒 。。。

一道充满浓郁葱香味和鸡油香味的简易料理。。。

小朋友的最爱吧！ 

葱香鸡扒 ~ 食谱记录：

1. 去骨鸡腿 3个 加入 ：

（鸡腿 用·剪刀剪断筋，刀背剁松，避免鸡肉回缩）

姜3片

酱油 1tsp ； 盐 2tsp；糖 1tsp

耗油 1tsp ； 胡椒粉 适量 ； 油 少许

腌制备用。

2. 锅里把一把香葱和红葱头煎出葱油，炒至变色后拿出来去掉。

3. 小火，把腌制好的鸡腿肉，鸡皮向下煎香，两面煎熟煎香，大概10分钟。

4. （酱油+耗油+水+粟粉）酱汁，倒入锅里煮浓稠，淋在煎好的鸡肉上，即可开吃了。

加点蔬菜，小番茄点缀 。。。

娃儿美味的晚餐了。。。。

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