Thursday, May 12, 2022

迷你香肠面包。香葱肉松蛋糕卷

四月份前,烘的迷你香肠面包 。。。

一口气,弄了好多只面包 。。。


串一串,好像变得更吸引了。。。😏


有迷你size,也有大个size的。。。


隔天,我们的仪式感面包早餐登场 。。。呵呵呵。。。


好好吃的香葱肉松蛋糕卷 。。。。

Recipe from ~星厨房

蛋黄  3个
幼糖  35g
清水  50g
玉米油  30g
面粉  60g

蛋白  3个
幼糖  35g

青葱粒,随意
美奶滋
肉松

  1. 准备烤盘 26cm x 26cm,铺纸。
  2. 蛋黄及幼糖打至颜色变淡,陆续加入清水及粟米油,搅拌均匀。
  3. 筛入面粉,充分搅拌均匀。
  4. 另外,蛋白及塔塔粉打至起泡。分数次加入幼糖打至硬。
  5. 蛋白霜分三次与蛋黄糊拌合。
  6. 倒入烤盘内,铺平,洒上青葱粒,轻敲出气泡。
  7. 放入已预热的烤箱,150度烘烤大约20分钟。
  8. 取出后马上撕开烤纸,放在铁架上待凉。
  9. 抹上美奶滋,洒上肉松后卷起,放入冰箱冷藏定型后切片。
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同一天,夫人也弄个草莓燕菜 。。。
冰冰凉凉又香香。。。
美味哦!!

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今天,没有煮午餐。。。
打包经济饭。。。。
还买了一堆面包,奶茶,等等的 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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