Wednesday, November 15, 2017

面筋两煮法 ~ 白菜面筋。黄梨面筋。。

这两项菜肴,没有加肉类 。。
算是素食的菜肴。。。
如果白菜面筋去掉蒜米只用姜的话。。
它们全属于纯素的了。。。


近年来面筋越来越昂贵 。。。
一粒要RM0.80了。。。
夫人那天买了十粒 。。。
五粒煮了白菜。。。


另五粒煮了黄梨。。。
话说黄梨面筋是家婆过年时一定有的年菜。。。
初一吃素,所以,这道是非常下饭的素食料理 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


白菜面筋

材料:

5 粒面筋     (把面筋加入滚烫的水烫熟,去油,烫至微白,备用。)
几片白菜叶  ( 夫人只用叶子的部分。。硬的部分留下煮白菜汤)
姜 2片
蒜米碎 适量

做法:

1。 把蒜米碎和姜片爆香 。。。
2。 加入白菜炒香一下下,加入烫好的面筋,加点水,盐调味即可。


黄梨面筋食谱这里 。。。




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2 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

流口水。。。

~董夫人~ said...

ok 。。。 抹地。。呵呵。。

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