🛒AEON1小時快乐购物

今早（17/6）， 趁着孩子去美容院洗脸的空档。。。
把他放下后，心想好久没去AEON逛逛了，便转个弯，
慢慢悠悠地走进去，享受一段属于自己的时光。

还没有出门前，夫人准备了这片爱心土司。。。😀

汤匙压上心型，烤好后，填上草莓果酱。。。

一颗饱满的爱心就呈现了。。。

没有特别的目标，只是想买点水果、

一些肉类，顺便补充些小食物。

也许是因为平日太习惯赶时间，

今天能这样不疾不徐地走在熟悉的卖场里，

反倒让我感觉特别轻松。

逛了一个多小时，终于带着开心的战利品回家。

午餐也一起买好了，有寿司、天妇罗、几个小面包，

还有今天的亮点——士林鸡排饭！

一路以来，夫人几乎都是买寿司给娃儿吃，

因为他爱吃、又方便。

但今天心血来潮，特别想加点不一样的口味，

于是就选了这盒士林鸡排饭，

当作我们俩的第一次小尝试。

现在，趁着娃儿还没洗完脸、

还没发短信叫我去接他的这段空档，

夫人刚好有时间坐下来，写写今天的小记录。

就在我坐下来写这篇日记的时候，

手机震了一下——是娃儿发来讯息，

说：“还有10分钟可以来接我，现在在享受 fish spa 。”

顺便收到了他传来的一张照片——美容院里的鱼咬脚死皮的小玩意，

真的太有趣了！

看着他的双脚泡在水里，被一群小鱼包围，

感觉他也玩得很开心。

生活里偶尔这样慢下来，真的很好。

晚餐，简单烤三文鱼，

午餐还有吃剩的寿司。。。

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🍔Lotus 鸡肉汉堡

早安 ～ 🌞
今天来分享我们的简单又满足的早餐时光
最近在 Lotus 买到一款它自家鸡肉汉堡排，
试吃后觉得很不错耶！

早餐准备得简单，但每一口都满满诚意：

 生菜几片，清爽解腻
 加入大番茄片，微酸带甜
 用的是Lotus的汉堡 加上一片Hashbrown和鸡蛋

配上一杯温热的饮料，就这样开始了充满活力的一天～

偶尔用现成的食材也没关系，

加上一点蔬菜、用心摆盘，开心就好！

董事长出门时顺手在麻坡买来的434老字号南洋咖啡。。。

香，浓郁好喝。。。

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父亲节・办入学・简单健康的晚餐

六月十五日@父亲节，

我们一家人的早晨从一件大事开始——
带着娃儿到他即将展开新旅程的学校办入学注册并缴交费用。
从那一刻起，我知道，我们都在一步一步地迎接未来的新阶段，
也决定了：接下来的日子，就在这里继续深造吧！

虽然知道有一天他会展翅飞翔，
还是希望能再多留他在身边一会儿。。。
如果能留在这儿，妈妈也就能多煮几顿热腾腾的饭菜，
多说几句叮咛的话，多一点陪伴的时光。。。

妈妈会舍不得呀！妈妈特别的珍惜。。。

学校的负责人带了我们参观校园，从课室、图书馆，到学生食堂，

每个角落都介绍仔细，也让我们对孩子未來的学习活多了一份安心。
更令人高兴的是——孩子拿到了100%奖学金！

办完手续后，我们没有选择外食，

而是带着简单的打包午餐回家，静静地度过中午。

晚餐时，夫人决定为这个家中最重要的男人——孩子的爸爸，

准备一份简单但充满心意的健康晚餐。

香烤三文鱼、蒸南瓜、红薯，蒸青菜。

父亲节没有铺张华丽，一顿家常饭，就能道尽心意。

谢谢你，始终是这个家的靠山，也是孩子心中最可靠的榜样。

接近下午茶时段，

我们来玩玩小游戏~~

桌上放着9颗甜点  。。。 

游戏名字叫：“毒si你” 。。。

夫人是评判员。。。🙎

游戏规则很简单：

1.  一人心里挑一颗甜点作为“毒药”，但不能告诉对方。
2.  然后轮流挑着吃点心。
3.  如果你吃到对方指定的“毒药点心”，那你就“被毒死”啦！

游戏胜利者是：董事长 ！

😂😄😃😍

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娃儿Youth Stem Cup比赛@21/June

夫人的电脑又故障了。。。@@
先借孩子的来更新一下下。。。
希望维修顺利，不然写文又要排队了。。。

6月20日，孩子自己搭上巴士前往吉隆坡。。
这已经是他第三次自己搭巴士去吉隆坡了。

夫人沒有多说什么，只是简单提醒几句，然后目送娃儿上车。

从一开始的紧张，到现在的自在，

他真的越来越独立，也越來越稳重了。

这次的目的，

是參加由 Heriot-Watt 大学举办的 

Youth STEM Cup 比赛。

比赛隔天傍晚，他传来一张照片，
写著「Top Scorer（数学）」。
夫人看著手机，笑了出來，心里有种说不出感动。

18岁的他，用自己的方式往前走，

也慢慢累计属于自己的光芒。

这个奖，不只是对成绩的肯定，

更是一种踏实走过來的印记。

夫人在家，把娃儿的房间打扫干净。。。

幼儿园，小学，中学的漫画，故事书等等书本都清理掉。。。

孩子的书送出去了，过去的学习阶段画上了完美句号。。。

房间清了，准备迎接Pre-U的新起点 。。。

娃儿带回来的主办当局的小礼物。。。

几个月前也曾经买过的滴鸡精蛮不错的。。。

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一锅到底~ 家常拉面汤

这次，我用冰箱里现一锅到底有的食材，
做了一锅热腾腾的拉面。
简单、快速，而且营养满分，
是我非常喜欢的一道家常面。

夫人用了实兆Setiawan的拉面，已经吃过好几次了。
每次逛市场看到它，总忍不住又带上一包。
它的口感真的很Q，煮久也不会糊，每次吃都觉得很满足。

 做法，超方便：

1. 拉面先煮一下
   习惯先用热水把面条煮到八分熟，再捞起来备用。这样面条不会过糊，口感刚刚好。
2. 煎两个蛋
   热锅下油，打两颗蛋进去煎到金黄。这个步骤虽然简单，但香味出来了，整锅面就成功一半了。
3. 加点配料更丰富
   选放了红萝卜丝、香菇丝，还有几颗福州鱼丸。稍微炒一下，味道就很香了。
4. 一定要加热水，再把拉面放进去
   炒香后加热水煮滚，再把刚刚煮过的拉面放进去一起煮。汤头开始变得浓郁了。
5. 调味
   加了盐，酱油，胡椒粉和鸡精粉。
6. 放青菜
   最后加了苋菜，这样煮出来的菜颜色漂亮，口感也好。
7. 想更香的话，加点蒜葱油
   起锅前我会淋上一点蒜葱油，整个味道立刻更上一层楼。

这一锅看起来很家常。。。
拉面Q弹、汤头浓郁、配料丰富，
最适合忙碌又想吃得暖心的一天。

这次用的是市场上那包我常买的福州鱼丸──口感扎实，

咬下去Q弹，里面还有肉碎，最适合搭配汤面了。

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马来栈酱炒苋菜。美味烤鸡翼

这次试做了一道马来风味的菜色 ~ 马来栈酱炒苋菜。。。。

马来家庭的家常料理。。。

马来栈酱炒苋菜

材料：蒜头, 红葱头, 马来栈,  虾米, 大辣椒 , 小辣椒（我没加）

做法：将以上所有材料爆香，炒到香味四溢，加入一把苋菜，翻炒均匀，

如果喜欢带汤的可以加一点水，加盐调味，完成！

这道菜香辣开胃，非常下饭。。。。

当天也烤鸡翼 。。。

这次的烤鸡翼太美味的了。。。。

因为酱料多加了番茄酱 。。。👍

把鸡翼加入：耗油，黑酱油，胡椒粉，五香粉，腌片刻 。。。

放入气炸锅烤至两面金黄。。。

出炉前，刷上酱料再烤三分钟即可。。。

酱料：番茄酱+蜜糖

再加碗温胃的马铃薯红萝卜鸡汤。。。

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蒜香肉碎意大利面

上个星期六早上。。。
一场突如其来的大雨毫无预警地倾盆而下。
本来还想着去外头打包饭。。。

结果这场雨一下就打消了夫人出门的念头。
坐在窗边听着雨声，脑袋一时转不过来中午要吃什么。
翻了翻冰箱，灵感终于闪现——不如煮个意大利面，
再烤几只鸡翅来搭配，简单。。。

意大利面我选了蒜香口味，加点蒜米，肉碎炒出香气，

再把煮好的意大利面条拌进去。。。

调味: 鸡粉, 盐 和黑胡椒 。。。

鸡翼则是买来已经腌好的，只需用气炸锅烤一烤。。。

晚餐, 煎鸡胸肉片, 鱼丸汤和蒸鸡蛋肉碎。。。

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免揉馒头@馒头配土豆丝 。 金黄煎馒头

这个做法是我反复做过几次的，已经很顺手了。
发面不用揉，蒸出来也有筋道，挺适合家庭做法的。。。

之前也有分享过的了。。。谢谢爱之Sharon的食谱。。。

免揉馒头食谱：

清水 140g

酵母 3g （1/2tsp + 1/4tsp）

包粉 250g

盐 1g （1/8tsp）

糖 30g

植物油 10g

*粉的吸水力有别。。。清水部分看着办哦！

做法： 

1. 清水加入酵母搅拌均匀融化。

2. 然后，加入其它的材料。

3. 揉成表面光滑面团后，休面10分钟。

4. 干成长方形，卷起，切面。

5. 发酵大概20分钟。蒸15分钟，关火再焖3分钟。

蒸出来的馒头有点Q弹，撕开时还挺松软，不粘牙。。。

夫人又想着换点新花样，

就在馒头里包了颗虎皮红枣（去皮红枣）。。。

馒头多了份甜香味， 也挺好吃的。。。

从网上学来的中国人吃法。。。

馒头夹土豆丝。。。。

之前我没想过馒头还能夹炒菜吃，

后来在网上看到不少中国人分享他们的吃法，

特别是馒头夹酸辣土豆丝。

看着简单，我就试了下，结果真的很好吃。。。

土豆丝做法也不复杂：

• 猪肉切丝 ，腌制（可以不加）
• 土豆，胡萝卜，西兰花切细丝，（土豆泡水去淀粉）
• 锅里热油爆香蒜末和干辣椒。
• 放入土豆丝，加盐、生抽、耗油，一点醋，快炒几下。
• 不要炒太软，稍为脆点更好吃。

炒好之后，馒头夹上土豆丝，酸酸辣辣的，特别开胃。
虽然是我第一次试这种搭配，但已经觉得有点爱上了。💗

饭后，夫人挑了有爱心形状的巧克力冰淇淋给娃儿 😆。。。

有时候觉得，日子其实也没什么大道理，

做点饭、照顾好孩子。。

天气热的时候吃支冰淇淋，就挺好的。

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今早的早餐，

把剩下的馒头切块后，

裹上蛋液再下锅慢慢煎。。。

煎好后，撒上一点白芝麻。。。。

 煎至金金黄黄的馒头真的很香。。。

冰箱里有一些煮好的意大利面条，今天就不加料了。。。

夫人用少许的蒜米爆香，加入江鱼仔粉提味。。。

没有肉，没有酱，却特别香。。。。

娃儿那一碗是他最爱的组合。。。

美禄谷粮，加上新鲜切片的香蕉，

再倒入冰凉的牛奶。。

夫人则习惯来杯糙米咖啡满足收尾 。。。

这样的早晨，虽然平凡，却比什么都温暖 。。。

 

好久没有召唤C神出手生食物图。。。

来吧！！😂😂

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简单版炒米饭

妈妈的厨房不是餐厅。。。
但却是家里最温暖的角落。。
而早餐，就是妈妈每天爱的开始方式。。🧡

今天的早餐不复杂 ~ 简单版炒米饭 。。。

 炒米粉加上香香的鸡蛋丝。

 还放了点瘦肉和小虾仁。。。
调味料：耗油，酱油，黑酱油和胡椒粉 。。。

 一碗牛奶，谷物，搭配一点点香蕉和葡萄。

 外加一小杯热糙米咖啡，是给夫人自己的犒赏 。。😍

营养均衡不一定要复杂，只要用心搭配。。。
简单的餐桌也能吃出满满幸福感。。。。

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