Sunday, September 9, 2012

奶油芝士饼干 Cream Cheese Cookies

昨天看到美牙上的Mini Cream Cheese,
夫人想,娃儿应该喜欢的。。。

刚好今天到超市买发粉,也买了一条Cream Cheese 。。。

夫人当时拿着Cream Cheese在那儿发呆。。
blur blur的。。忽然传来一位女声在夫人耳边问。。
想做什么蛋糕? 哇老。。七月涅。。吓了一跳。。
反过身看。。oh。。Casey和女儿也。。呵呵。。
我们真的很有缘分咯。。
大家在超市遇上已经超过四次以上了哦。。
呵呵呵。。。

正神游的夫人很开心看到她丫。。
如果不是超市的冷气太冷,怕娃儿受不了。。
我想夫人还想继续聊下去的涅。。。哈哈。。


夫人以前不懂,用错了小小的挤花嘴。。
小挤花嘴是用来挤whipping cream的。。@@|||
难怪挤都挤不出来咯。。挤到发烂炸哦。。哈哈。。


花儿也是朵朵开。。。
虽然挤得不是那么美啦。。

但,饼干好香。。好好吃。。。
娃儿很爱。。夫人也喜欢。。。


贪玩,中间放粒巧克力粒。。


再贪玩,用了妈妈给的挤模试试。。。
长长的。。。很美pun。。。
夫人觉得长长的,好像比较好吃酱。。呵呵。。。
因为hor。。花儿的中间烤得不够熟啦。。。
所以,这点要注意一下。。^^


食谱来自:QiQi in the house 。。
原方~这里。。

夫人做了大概38个小饼干。。

奶油芝士饼干
Cream Cheese Cookies 

材料:
牛油butter~ 100g,室温软化 
奶油芝士cream cheese~ 50g,室温软化 
糖sugar~ 45g
蛋黄egg yolk~1/2pcs
香草精vanilla extract~ 1/8tsp   

粉料: 
低筋面粉 ~ 122g
发粉 ~ 1/4tsp
以上粉料混合后搅拌均匀 

做法:
1) 把室温软化的牛油,奶油芝士,加糖混合后用手动搅拌器打发成羽毛状; 
2) 加鸡蛋和香草精,搅拌均匀;
3) 加入粉料,用橡皮刀拌成面团;
4) 用挤花袋把面团挤在烤盘上,饼干之间留些许距离。
5) 烤箱预热145°,烤25分钟,上层。(温度视个人烤箱)

贴士:芝士的量可以根据口味略微调整。 

.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

3 comments:

美牙 said...

这个饼干好吃hor...:)
挤成长条形的看起来也不错,都喜欢:)

Casey said...

哇。。。夫人很快手叻,早上买了芝士,回家就动手了,嘻嘻!
我也是喜欢那个长长的小饼干!
:)

kym said...

我前几天也买了一条Creamcheese。。喔。。

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