萍聚

猫样的Pop Cake

2012-02-02T21:35:00.001+08:00

其实，这是夫人做坏了的Pop Cake 。。
到现在夫人还不会溶解巧克力咯。。>.<

所以就是这个猫样了。。呜呜呜。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

又见之香蕉口味鸡蒸糕

2012-01-31T22:51:00.000+08:00

天气热。。做蒸糕最好。。。
还有一个原因是为了消耗夫人那条唯一的烂蕉。。。。
妈妈拜神后，叫夫人负责清货。。
呵呵呵呵。。。

食谱这里。。。
这次夫人再加多一咪咪的香蕉泥～45g。
底筋面粉加到145g
蛋 3粒是AA蛋
糖的部分因为香蕉甜所以减至116g
。。。。。。。。。。。。。。。

今天是天公诞。。。
Dear Ti Kong 。。。Po pi dai ge peng peng aun aun 。。
soon soon li li 。。shing thay kian hong 。。huat 。ar 。。
。。。。。。。。。。。。。。

韩国泡菜 vs 泡菜炒饭

2012-01-29T20:36:00.001+08:00

@#￥……￥%# 。。明天上班了。。。
开心悠闲的心情还没来哩。。。
怎么办。。怎么办。。tell me 。。。

hohoho 。。안녕하세요 。。。
吃韩国泡菜先。。。呵呵。。

夫人在KL买的ready made包装泡菜来的。。
只爆香猪肉和大葱倒了包装泡菜就yummy了。。

吃不完的。。夫人用来炒饭。。
明天的lunch box ～泡菜炒饭。。*(-O-)*

..............................................

双金～金瓜豆沙汤圆与金瓜泡菜包

2012-01-28T20:53:00.000+08:00

今天是年初六哩。。废话哦。。
太久没blog了。。嘛。。不知要说啥。。
呵呵呵。。。

今天蒸了南瓜。。做了汤圆和泡菜包。。

汤圆里头包了豆沙陷。。

而包里头包了酸酸辣辣泡菜鸡肉。。不错吃哟。。(.w.)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

双色的德国酥饼与德国狗

2012-01-17T18:11:00.004+08:00

之前做了原味的德国酥饼。。。
所以，这次也想试试色彩的德国酥饼哦。。

可可粉和抹茶粉的德国酥饼。。。

夫人中了疯狗症～.~又玩狗去。。呵呵。。。

今天这群是德国狗哦。。LOL～

。。。。。。。。。。。。。。。。。

杏仁酥の六只傻汪汪狗

2012-01-16T22:42:00.004+08:00

昨天，看到小雨伞的狗狗兵团后，
夫人整晚都想着这几只狗狗。。失眠咯。。。
理由是太可爱顶不顺了咯。。。呵呵。。^^

昨天已经计划好要做黄梨饼了，
所以就没有机会做咯。。。
而今晚呢。。也计划做东东家的杏仁酥。。

喜欢她简单的做法。。
不用洗太多碗碗呢。。。。
而今早也看到spdong的杏仁酥。。。
看来这杏仁酥是好吃滴。。

为了今晚不想再失眠。。。
用了杏仁酥的食谱。。
夫人暂时做了六只傻旺旺狗来过一下引啦。。
一举两得。。。瓦咔咔。。。

这是夫人家刚刚出炉的旺旺狗。。
莫查查的，女狗狗，啃骨头，吸烟的也有啦。。
呵呵呵。。呵呵呵。。

最后是玩杂技的旺旺狗。。。LOL~

正经点。。这是做给家婆的啦。。

不吃牛油，喝牛奶的家婆最适合不过的了。。^^

口感酥脆。。味道像核桃酥。。
当然是好吃滴。。～.～

。。。。。。。。。。

食谱来自Y3K《过年饼》～抄自spdong

材料A：

杏仁粉120g
面粉 180g
幼糖 120g
盐 1/4 tsp
发粉 1 tsp
苏打粉 1 tsp

材料B：
粟米油 120 ml

搽料：蛋黄 1 粒（打散）
做法：

1. 材料(A)和（B）放入搅拌机搅成团。

2. 将（1）搓成每份7g 小圆球，排入铺了纸的烘盘，再涂上蛋液。

3. 将（2）放入已预热的烘炉，以180度烘15~20分钟或熟。

.。。。。。。。。。。。。。。

2012～黄梨饼～

2012-01-14T17:29:00.003+08:00

Joceline不要紧。。生不出年饼。。
夫人帮你生。。。呵呵。。。
夫人用了你的黄梨饼食谱咯。。
谢谢你。。这饼皮夫人好喜欢。。
一口放进口中，饼皮很快就溶在口里。。
非常的赞～，～
同事吃了都好喜欢哦。。

夫人不曾做过黄梨饼。。
第一次咯。。还这么好吃，夫人好开心。。^^

Yum 。。。还是整粒放进口才不会掉哦。。

食谱抄自Joceline

材料：（饼皮）

牛油 150g
菜油 30g
糖粉 25g
蛋黄 2粒
特幼粉 280g
发粉 1/4tsp
奶粉 30g

蛋黄(1个)扫面用

做法：

1) 牛油、菜油和糖粉打至松软
2) 加入蛋，搅拌均匀
3) 筛入特幼粉、发粉和奶粉搅拌均匀
4) 搓成柔软的面团
5) 分成每份约10克,然后包入黄梨馅
6) 弄上花纹后,涂上蛋黄液，以190度烘15-20分钟

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Sushi Zanmai～Farenheit 88, Bukit Bintang, KL

2012-01-12T23:07:00.000+08:00

一月一日的新一年在建记，Cheras吃了辣椒板面。。
回大伯家里坐一坐。。
给娃儿和堂哥堂妹聚一聚。。。
联络感情。。呵呵。。

十二点左右，因为大伯一家约了大嫂的家人。。
我们离开了Cheras。。往Bukit Bintang check in我们今晚
入住的酒店～KL Plaza Suites位于金三角。。
非常方便的住宿。。。
楼下就是大商场～Farenheit 88 Shopping Mall ，
距离Pavilion Kuala Lumpur也只有 200 米。。
对面是Lot 10, Starhill。。。
购物吃什么都有。。非常方便，去双子塔也不远。。

到了房间。。出了小问题咯。。。
冷气不能操作。。@@
夫人爬上去看， reset了也弄不到。。
热死人啦。。
看来又要去投诉了咯。。。呵呵。。
酒店的服务员说会派人去修理。。
哪里知道等了好久都不来丫。。。
再催咯。。。还不来。。。
夫人热到发火了。。。哈哈。。。
再打电话下去。。。
听听我们的conversation：

服务员：I am sorry，madam ，the air-con cannot be repaired 。。
夫人： Then，I want to change room。。
服务员：Cannot，madam。。u have already check in the room。。。
（有点想晕）：ok。。how can I know the air-con is not working
if I didn't go inside my room？Execute me Sir，I bear your pandon！！
服务员：errrr 。。ok madam，pls come down 。。I will replace a
room for you 。。。

真的是kanasai 的人。。呵呵。。

不幸中的大幸是。。换了一间比较新的房间哦。。
还有一个sofa可以坐呢。。。
问题搞定了。。夫人又开心起来的了～

Settledown后，已经是两点多，是时候找食物了。。^^
就是Farenheit 88了。。。
到了二楼，到了大排长龙，生意蛮好的Sushi Zanmai用餐。。

董事长和娃儿在等候位子。。
夫人到对面的服装店看看。。
在哪儿买了三件衣服哦。。RM78。。很便宜。。。
不过是午餐过后的事啦。。

我们被安排在蛮舒适的位子。。

新年有各种食物的优惠。。

有RM20 Voucher送。。

FOC的一杯热和一杯冰refillable Green Tea 。。。

这盘真美。。赶紧弄了wasabi和酱油等吃寿司。。

娃儿的Karaage Don RM8.80 。。。。

夫人的Ebidon RM8.80 。。。

董事长的Hodaka （7+1）RM12.80 。。。。
烧寿司拼盘里有生蚝，鳗鱼，鱼生，鲜虾。。。

这一餐共：RM37.80 （包括15%的税）。。
我们都吃到好饱。。这样的价钱是便宜的。。
更何况在KL呢。。

这家。。可说是便宜也好吃滴！！
好吃过Sushi King咯。。^^

Address:

Sushi Zanmai
Ly 2.03.00，2ndFloor， Ferenheit 88，
No.179， Jalan Bukit Bintang，
55100 Kuala Lumpur
Tel：（603）- 21431030

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

班兰戚风

2012-01-11T21:08:00.002+08:00

上个月二十九号，烘了班兰戚风。。。

隔天董事长拿了一些去公司。。
中午时分，董事长sms了夫人说。。。
个个同事都赞好。。。得到很棒的回响。。。
和Rac美人一样哦。。。

这样淡淡的青色。。夫人看了很舒服。。。
蛋糕真的很软。。润湿。。好吃。。

《食谱》
抄自Rachel。。戚风蛋糕&泡芙（菓子学校系列7）
（分量：21cm戚风模）

材料：

蛋黄糊：
蛋黄 5个
细砂糖 30g
班兰汁* 70g
沙拉油 50g
低筋面粉 83g

蛋白霜：
蛋白 5个
细砂糖 70g

做法：

1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
2. 加入班兰汁，油，用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。
3. 加入低筋面粉，搅拌至滑润状态。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡。
5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。
6. 加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热170度的烤箱，烤35分钟至熟。
9. 出炉倒扣，待凉。

*
班兰汁=10片班兰叶加300克清水打烂，过滤出班兰汁。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

Restoran Kin Kin～建记辣椒板面, Cheras, KL

2012-01-10T22:20:00.001+08:00

一月一日的早上六点四十五分，
我们从家婆家起程飞奔吉隆坡。。。

约了大伯一起去Pandan Indah的建记，Cheras吃辣椒板面。。
听说是好好吃的板面。。^.^

这家是夫人提议去的。。
平时的大伯大嫂和几个孩子很少到外头
吃早餐。。属于比较节俭的。。。。
说真，夫人也觉得吉隆坡的食物蛮贵下的。。
但。。有的地方虽然贵。。不过分量也蛮大的。。算还ok的。。
看回槟城的小贩。。其实也不便宜。。
虽然价钱比吉隆坡低。。但，分量很少罢了。。
要吃两碗才真正的饱。。>.< 真是的。。

我们每次都开玩笑的讽刺大伯说他。。真是的。。
生活在这儿，想不到也不知道要带我们上哪儿吃。。
还要由槟城的我们来烦。。
大伯说，每次都要等董事长来才有得出去吃的。。
呵呵。。

大概九时许，我们到了建记。。。
一下车，看到好多人，根本拥不下我们七个。。没有位子咯。。。

哦。。发现建记对面还另有间店面可以进去的。。
当时是完全没有客人。。得到服务生的允许。。
我们坐进去咯。。没有客人。。所以位子可以慢慢挑。。
因为我们暂时包全场嘛。。呵呵。。
order完食物后，我们就开心的在哪儿聊天。。
安静又舒适的环境。。少有。。少有。。
不过，后来也越来越多人的了。。 t.t 。。

服务生是个上了年纪的女人。。。
她介绍说，板面有两种，一种是汤，另一种是干的。。
不过，最出名的是干板面。。。比较多人吃。。
因为两种我们都想试。。
所以就叫了三碗干捞的。。两碗清汤。。

干捞的还附带着一碗money菜汤。。
这菜汤味道普通。。
不过，吃多点菜好。。没关系。。。

登登登。。。这“独门辣椒干”就是它的卖点。。是大主角来哦。。
把这辣椒干加在面一起捞来吃。。
哇！哇！哇！第一口已经让夫人叫好了。。
好吃到。。。yum 。。yum。。。

夫人推荐干捞的。。真的超极棒～！
至于汤的就没得比了。。。“淡茂茂”～Red Card 。。

还有值得一提的是那杯罗汉果是真才实料的。。。
很浓很香。。好好喝。。
常喝罗汉果对健康是有益滴。。

干板面里面有些柴鱼干，肉碎，半熟蛋和炸油葱。。。。

那流出来的半熟蛋黄配着面吃真的好赞。。

好好吃的20粒猪肉丸。。

好好吃的24粒猪肉丸。。

在这里。。夫人对这家店有点话要说。。
只有四个大人。。三个小孩不超过七岁。。
Aunty你很不老实。。
总共送了44粒的鱼丸猪肉丸来。。
我们已经有五碗面。。
要我们怎么吃。。夫人很不客气，
叫了你过来。。cancel了我们order的腐皮。。
如果不cancel。。不知aunty你会送上几十块给我们hor。。
问你为什么这么多丸丸。。。
你说，汤多罢了啦。。好一个汤多”啦“hor。。
夫人说。。好像有四十多粒罢了hor。。
她。。没话说咯。。
以为我们是水鱼吗？

这一餐的早餐相当的贵。。要了我们六十个大洋。。

夫人就问了Aunty。。板面的价钱。。
RM6.00一碗。。
真的好贵咯。。板面很小碗而已。。t.t 。。。

以后要去的话。。要小心的order了。。
那些丸丸和腐皮可以一起一碗式的。。

Address:
Restoran Kin Kin (opposite Pandan Indah Police Station)
6-G, Jalan Perubatan 4,off Jalan Pandan Ilmu,Pandan Indah,Kuala Lumpur.
Opening hours:Tuesday-Sunday: 8am until 7pm (Closed on Monday)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

来KL的目的就是因为娃儿吵着要见他的堂哥堂妹咯。。。
世上不只是妈妈好。。爸爸也是好好到。。答应去KL咯。。

看。。娃儿好开心。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

三点钟的Pizza ^^

2012-01-09T21:01:00.000+08:00

在还没买烤箱的那天做了时钟造型的Pizza。。。
只因不想在外用餐。。就这样在家吃Pizza后，
再到Queenbay直接把烤箱搬回来就好。。

夫人也不知道做么要三点钟。。。
只因娃儿说要三点钟的Pizza。。。
娃儿还说要from 一排到十二点钟。。
不过，夫人懒得压那么多数目。。
就说排三，六，九和十二就好。。

三点钟的Pizza 。。就这样子来的咯。。^^

哪里知道吃了两片Pizza后的娃儿竟然闹说要自己压全部

再摆咯。。有的压不出。。唯有麻烦夫人帮忙压。。@@

这盘等董事长回来吃。。摆美美的。。

那个12345的红萝卜就当沙拉吃。。没有浪费哦。。

Pizza的陷料有Bacon, 蟹柳，热狗，Mozzarella Cheese,

洋葱，碗豆。。。

放了四大片的Bacon，Pizza好好吃。。。Yum。。

原来我家娃儿很喜欢Pizza。。吃了五片咯。。呵呵。。

。。。。。。。。。。。

～小熊蛋白霜饼～

2012-01-06T22:53:00.002+08:00

The three little bear wishing you a very
“Happy CNY ～2012 ” 。。呵呵。。

又是十二月长假时做的饼干。。。
小孩子应该会很喜欢。。
不过，成品才有几粒而已。。
因为...因为...

是夫人有点失败的作品。。。
因为第一盘还没来得及烘好。。
第二盘的饼干糊～消泡出水，腌里佧呆。。完蛋料。。

不要紧啦。。ok。。
现在夫人有了大烤箱。。
可以一次烘多多。。
再试试看。。呵呵。。

记住重点：

1. 蛋白糊要打得够发。
2. 烘的时间要够。。饼干如果粘手要再烘10钟。。
3. 饼干烘好,凉后要立刻装入罐子。。。

就这样。。夫人你要记住丫。。^^

This recipe is adopted from: 温馨小厨~Rac美人

<食谱>

参考：小熊蛋白霜饼
源自： Felvin姐 -咖啡蛋白霜饼

材料：
(A)
蛋白 2个 ( 用冷藏的鸡蛋，会比较容易打发）
tartar 粉 1/4 茶匙
特幼糖 40克

(B)
可可粉 - 1/2茶匙 ( 筛过 )

做法：

1。将蛋白打发1分钟，加入tartar粉打发一会儿，再加入特幼糖打发至硬。
2。将筛过的可可粉倒入蛋白中，只需稍微搅拌即可。
3。放张防油纸在烘盘上。
4。将搅拌好的蛋白装入挤花袋，挤出小熊脸，耳朵，鼻子状。
5。上面放上巧克力装饰当眼睛鼻子。。即可。
6。预热烘炉130度，烘30分钟 / 或100度，烘55分钟。

（这就要依个人的烘炉，决定烘烤的时间和度数!)
7。饼干一烘好，待凉一会儿（大概需要2分钟），就可以装入罐子里。（不然饼干会黏手）。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

德国酥饼～German Butter Cookies～2012

2012-01-05T22:33:00.004+08:00

今天忙到。。。腌里咖呆。。
八点多才到家咯。。@@|||

回到家，董事长买了饭给夫人。。
吃饱冲好凉。。做香蕉7风去咯。。
犯贱。。没办法。。呵呵。。。

十二月的假期，夫人做了德国酥饼。。。
小烤箱烘了三次。。有了大烤箱。。
以后应该快多了。。yahooo。。。

这么爆红的入口极化的饼干
夫人原本去年就要做的了。。
不会买马铃薯粉咯。。

所以今年的第一项年饼非它莫属的了。。
呵呵。。。
opps。。Casey。。你做了吗？

还没来得及post上，就看到蛮多家的姐妹做了。。
今年它还是上头条。。看来大家好爱它哦。。
不只这样。。它还被姐妹的新创意。。
把German小姐给美化了。。
画了壮。。它们更可爱。。。厉害。。^^
看看董小姐的。。取名为：～钟无艳～
有事钟无艳。。无事夏迎春。。。咔咔。。
Min的变了美丽的绿茶/可可德国酥饼。。。

夫人的就这样简单。。。
一共做了155粒。。每粒5g。。夫人是每一粒秤咯。。
所以花了三个小时。。呼。。呼。。呼。。

德国酥饼食谱抄自Min。。

A：牛油 250g ，糖粉 80g
B: 马铃薯粉 250g 面粉 100g

做法：

1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉，面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒，再用叉子（叉子放点粉才不会粘）稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。

。。。。。。。。。。。。。。。。

我的新烤箱。。。

2012-01-04T18:46:00.002+08:00

在Jusco买了一架便宜的50L烤箱。。。
Oven Promotion price + 5% Jusco member day + RM15 Cash Voucher。。
所以。。你们猜夫人的50L烤箱几多钱。。
夫人已经尽力帮董事长省的了。。
呵呵。。。

烤箱是在十二月三十号买的。。
算是生日礼物还是新年礼物hurr？呵呵。。

现在正等待出炉的面包。。看看烤箱的好脾性。。^^

今年的今天我家娃儿正式上幼一了。。呵呵。。

时间飞逝hor。。又是新的一年了。。
连续的休息了十二天。。明天上班了。。
虽然有一天因为公司的需要, 夫人去上班了。。^^
虽然如此。。假期还算是很漫长的咯。。。

在这十多天的长假，夫人忙收拾屋子，玩烘焙，
也不忘吃吃喝喝，到处游玩。。
谢谢我家的董事长拿假来陪夫人哟。。
。。。这个长假夫人过得蛮充实很开心。。happy。。^___^

但。。还是觉得假期太短。。很不够用啦。。。
希望再有十天八天的。。发梦。。呵呵。。
明天工作有你好看的。。@@|||

今天，希望不会太迟。。夫人在这儿祝福大家
新年快乐。
身体健康。。
事事顺利。。。
大家新年一路发。。。。HUAT Ah 。。。

。。。。。。。。。。

粉红芭比娃娃来～拜拜2011年～

2011-12-31T15:24:00.001+08:00

今天2011年的最后一天了。。。
在这一天的post就让这可爱的芭比娃娃跟2011年said拜拜。。
为夫人在这2011一整年来的烘焙过程画下完美的句点。。
明天会更好。。。
也祝福大家新的一年更上一层楼。。要幸福哦。。

登。。登。。登。。登。。
夫人的第一个芭比娃娃蛋糕出炉了。。。^^
这芭比娃娃其实是在十二月二十五日早上诞生的。。
呵呵呵。。。

夫人没有女娃娃，所以很“恨”做这芭比娃娃蛋糕
相当的久了。。瓦咔咔。。

机会来咯。。机会来咯。。
难得自己疼爱的侄女一岁生日。。
夫人也鼓起勇气学人做芭比娃娃送给我的侄女～弟弟的宝贝哦。。
哈哈。。。

在制作过程可说是相当的乱。。@@
最终。。最终。。夫人还是完成。。
谢天谢地。。
呼。。呼。。呼。。

在圣诞前夕，帮芭比娃娃弄个美美头发。。
董事长说。。耶。。你做么玩公仔的。。
夫人angry咯。。人家做蛋糕啦。。
董事长很奇怪咯。。蛋糕公仔。。说夫人神经病了。。@@
真是的。。好在夫人的成品给董事长另眼相看了。。hohoho。。。。

帮芭比娃娃绑头发真的难倒夫人咯。。哈哈。。
弄了二十分钟。。>.< 。。绑了又绑。。
芭比娃娃就快要光头了。。瓦咔咔。。。
最后，拿了以前夫人的小小发夹来夹咯。。

在烘焙的过程也出了问题。。。夫人的蛋糕不够高。。
结果再烘过。。。所以在时间上也蛮紧张的了。。。
夫人真的赶到～。～。。。。。
又忘了买大盒子。。小盒子放不下。。
结果拿了kettle的盒子来装tim。。
够力。。。呵呵呵。。

这粉红芭比娃娃一出场，得到了大家的赞赏。。
也将弟弟买的蛋糕给比下去了。。呵呵。。
夫人的家人也不相信是出自夫人的手涅。。
呵呵。。夫人好开心～。～万岁。。

成品当然有待改进。。
不过，夫人已经有再迈向成功的一步了。。^^

在这2011一年，夫人好开心。。
有大家不奢侈的分享。。
夫人的蛋糕的制作也进步了好多。。
不只这样。。在面包放面也总于有所突破涅。。
这就是夫人在2011年的最大收获啦！ ^^

。。。。。。。。。。。。

以下就是夫人的侄女～小公主和娃儿：

夫人姑姑祝小Sarah生日快乐。。健健康康。。听话乖巧。。

小公主妈咪买的一个可爱的生日蛋糕哦！！

夫人送给小公主的
芭比娃娃蛋糕。。。

弟弟的全家福。。。

。。。。。。。。。。。。

IKEA~败家品

2011-12-29T22:15:00.003+08:00

IKEA的败家品不多。。。
只有五样而已。。。
第一次到IKEA买东西当然要记入下的。。
呵呵。。

就是这些罢了。。。白色的那个想用来帮夫人切蒜米。。
新年到了嘛。。蒜米用量多。。。呵呵。。。

在IKEA餐厅吃牛肉丸时，这个酱料就在薯条的旁边。。
配着薯条吃还真的很好吃。。甜甜带点酸。。
所以买了一罐回家。。
不过hor，这罐Lingonberry有点酸咯。。
做么吃和买回的不一样的。。。t.t

这个煲的设计很美。。夫人看上咯。。^^

。。。。。。。。。。。。。。。
娃儿：妈咪。。做什么你哭？
（夫人刚才对着电脑看丽霞写紫玫瑰的离去文章流眼泪。。）
妈咪：因为妈咪的朋友死去了。。
娃儿：谁。。你怎样认识的？
妈咪：你不认识的。。妈咪在电脑里的朋友。。。
娃儿就是整晚追着夫人问了又问。。。
娃儿：妈咪。。都没有人骂你。。做么你伤心的？
我和爸爸都sayang你嘛。。then。。那个姐姐呢？
她去了哪里？
妈咪：姐姐解脱了。。去了天上了。。
娃儿：姐姐坐飞机还是坐汽车？
妈咪：姐姐是坐飞机上天去了。。。

刚刚董事长回来一进门。。
娃儿就跑去向董事长说：
妈咪刚才哭。。因为妈咪的朋友死去了。。
她上天去了。。。

是的。。娃儿。。姐姐是上天去了。。
她永远过着无病痛的日子了。。
RIP紫玫瑰。。你永远活在夫人的心中。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

KL随意走 ~ IKEA

2011-12-26T13:27:00.000+08:00

在董事长是耳朵念了很久。。。
夫人要去Ikea。。要去Ikea 。。。
大概已经念了十多年了。。t.t 。。。

在今年的十一月二十五日。。。
夫人。。我。。我。。呜呜。。
梦想。。梦想。。终于实现了。。。
念了还真久。。那时亭亭“一粒”的美少女。。
而现在不止变了“司赖仔”，
身边还拖着小人儿一起到Ikea tim 。t.t。。

哟。。哟。。哟。。。到了。。到了。。兴奋到。。
夫人真“山芭” 。。咔咔。。。
快快拿起相机隔着车的玻璃窗。。咔嚓。。
夫人IKEA的见证。。YIPPIE 。。闪亮的欢呼声！！！
吓死前面的那个司机（董事长啦）。。。瓦咔咔。。。

到哪儿。。中午时分。。当然医肚子先咯。。
想到阿米曾经介绍IKEA的美食涅。。。
ok 。。let's go 。。～。·

唉呀呀。。好多人no。。晕~
但。。还是决定要排长龙咯。。
排长龙时，我们俩就到处张望在研究要吃什么。。

这个嘛。。那个嘛。。
那个好像也不错。。哦。。这个也不错。。
有美人腿也。。我要啦。。bla。。bla。。
哟。好难决定。。什么都要。。哈哈。。好太贪吃！
不知站在身后的人有没有觉得我们很38。。t.t
不怪。。不怪。。阿牛出城嘛！！当然大惊小怪的。。。
呵呵呵。。。

嘿嘿。。终于买了整车的食物。。。开心咯。。

食物全家福。。。

夫人的咖啡。。好喝咯。。娃儿的果汁。。

牛肉丸才小小粒。。所以我们要了十粒。。

那个酱真的好好吃。。超喜欢！！

意大利面不是那么好吃。。不适合夫人。。呵呵。。

鸡翼还可以。。不会特别好吃。。

还有一粒烧包。。味道也麻麻地。。

Daim cake 。。夫人娃儿好喜欢。。
Yam。。yam 。。好好吃也。。只是甜了点。。
本来想要买包装的回去。。不过，最终没有。。
因为怕难拿。。因为隔天只有夫人带着娃儿。。
不大方便咯。。

Yum 。。yum。。

吃饱后，到处走走去。。IKEA前摆着两颗美丽的圣诞树。。

餐厅的同一层是卖小朋友的玩意儿。。

喜欢数字的娃儿对着123更是爱不释手。。

董事长带着娃儿好让夫人自己慢慢逛。。
回来时，两父子都在埋头苦干。。
这是娃儿的杰作。。呵呵。。。

My 娃儿&IKEA 。。。^^

2011~ 彩绘圣诞快乐蛋糕！

2011-12-25T07:55:00.000+08:00

虽然不是徒基督教徒。。
不过，夫人就是喜欢圣诞。。。。
好温馨感人的十二月丫。。。

干活了一整年。。
是时候放松心情的十二月咯。。。
呵呵。。。

奇迹的夫人。。今年尽然弄了两项跟圣诞有关的蛋糕饼干来应节也。。。
好棒哦。。。那明年的目标是三项的了。。呵呵。。

里边的陷料是Lingonberry Jam 。。。
话说夫人十二月头到IKEA买的。。^^
蛋糕体是孟老师的。。

夫人祝大家平安夜快乐。。圣诞快乐！
来。。吃一块巧克力蛋糕。。。

2011 冬至快乐 ^^ ~

2011-12-22T18:36:00.000+08:00

昨晚和董事长娃儿搓汤圆。。
这是我们一起约定下来，在过冬前夕。。
我们一家要团团圆圆搓汤圆。。。呵呵。。

几百年的历史了。。所以我们还是搓回传统的汤圆哦。。
夫人喜欢pandan口味。。^^

话说，冬至的今天夫人病了咯。。。
大吉利是。。。

Anyway，祝福大家冬至快乐。。。
不好意思。。没有力气到你们家拜访了。。

就这样。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

191211 .·我的生日～.～

2011-12-19T08:30:00.000+08:00

今天是本夫人的生日。。^^ 。。

这篇文章是写在生日前夕。。
生日的前夕夫人是寂寞的。。咔咔。。
因为那个人不在咯。。。。
不过。。还好有娃儿在身边。。
夫人还是幸福的。。。

生日的前夕夫人夫人彩绘生日蛋糕竟然。。@@ 。。。
彩球和爱心粘着烘焙纸。。还有有多手乱点了几十个dot dot 。。。
阿要不然，蛋糕根本就是“空料料”的。。。呜呜呜。。
夫人不想再做过了。。动动脑筋。。
所以。。所以。。所以。。
唯有请瓢虫们出来办夫人庆生咯。。呵呵。。。

娃儿：哇！妈咪。。got spider也。。
妈咪：@@ 。。。baby they are ladybird啦。。
这娃儿就是喜欢恐怖的东西。。>< ..

那天在KL买的奇异果还在冰箱。。所以内陷就是它了。。。^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

美味的红豆沙

2011-12-18T16:48:00.001+08:00

红豆沙。。大家应该会煮的咯。。。
夫人喜欢广式的。。绵绵。。有出沙的。。。
不喜欢一粒一粒有点僵硬的哦。。

昨晚把红豆浸泡几个小时。。
再放入炖锅慢慢炖到今早。。
软绵绵哦。。。

其实夫人想说，炖好后，
放以上这包冰糖龙眼冬瓜罗汉菓糖。。
真的很好吃。。
就这样。。。

。。。。。。。。。。。。

【汤种】～杏仁土司～芝士面包

2011-12-17T22:00:00.000+08:00

最近爱上【汤种】也。。
所以今天再烤面包时也用了一样的汤种食谱。。。
如果没有时间，金牌吐司是夫人的首选哦。。
呵呵。。

美美的四方形的杏仁土司还是做不成。。。t.t

再弄了两粒芝士面包也。。。

晚餐后。。
夫人就对着娃儿说。。妈咪还想要做蛋糕。。
娃儿：刚才不是做了面包咩？
妈咪： @@ 。。～原来我家娃儿不喜欢夫人整天都对面粉hor。。～
所以说，懒惰的妈妈。。幸福的是孩子。。t.t

。。。。。。。。。。。。。。。

【汤种】～芝士小面包

2011-12-16T22:53:00.001+08:00

今天整天对着电脑输入文字数字。。。
夫人头昏脑胀。。。
眼睛变小小的了。。^^

不过，对着自己和姐妹的部落格就是没有这种感觉咯。。
真奇怪。。咔咔。。。

下个星期后，夫人公司就放长假料。。
开学的第二天后，夫人才上班咯。。
开心的count down 喝彩的了。。horray 。。。
不过。。下星期更超级忙碌的咯。。
呜呜呜呜。。。 ><

嗯。。夫人终于试了汤种的食谱。。
结论是烫种比汤种更胜一筹。。
论口感。。汤种真的一级棒！！ ^^
论耐软度。。汤种也是超级厉害。。
两三天都mondai nai 。。。呵呵。。

因为阿莫说汤种面团会比较黏，不容易整形。。。
经过夫人的改良。。难听是乱改。。
面团不会黏手的了。。还很容易造作tim。。
很适合夫人的面包机呢。。。

当然。。改良后的食谱，夫人前后试了三次。。
成绩一样。。很棒。。
所以在这儿记入一下。。分享一下下。。
希望有面包机的你也可以试试面包的效果。。ok？

夫人隔天的早餐。。bacon + vegetable 。。

食谱改良抄自阿莫的汤种芝士面包

汤种：
高粉20g
热水100g

汤种制备：20g高粉和100g热水放在一起搅拌至面粉完全溶解，
隔水轻轻搅拌，直至面糊变成浓稠状。
包保鲜膜待凉备用，防止表皮结干，
若当天不用，放入冰箱冷藏。可以收藏三四天。。

主面团：

高筋面粉220g
面粉 30g
汤种85g
水 65g
奶粉20g
盐1/2 tsp
即溶酵母4g
幼糖40g
牛油28g
鸡蛋32g（剩下的鸡蛋液可以留着抹表皮用）

Topping：Mozzarella Cheese和适量的幼糖

做法：
1. 把全部材料，除了牛油都放进面包机里。。
2. 五分钟后抹上牛油。
3. 面团分隔32g 一份, 一共九粒。。搓圆待发10分钟。。
4. 10分钟后，搓圆放入烤盘。。
5. 发酵双倍量后，在面团上轻轻刷蛋液，抹上蛋液，撒上Mozzarella Cheese和适量的幼糖。
6 烤箱预热170度入炉烘烤15-20分钟就可取出。

* 可放杯热水在烤箱里。。帮助快速发酵。。尤其是天气冷的时候。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

曲奇姜人饼干来报道～^^

2011-12-15T22:09:00.003+08:00

夫人好喜欢十二月。。。大家也喜欢吧！
在2008年，夫人写了一篇快乐十二月的文章。。
现在看回也“会心一笑”。。^^

十二月。。圣诞腳步近了。。
虽然夫人不是基督教徒。。。
或许你也不是。。
想必大家也喜欢也期待和迎接这个温馨的节日吧！！

趁有气氛和时间，夫人做了牛油曲奇翻版姜人饼干。。。
因为没有姜味。。怕娃儿不喜欢。。

娃儿喜欢姜人饼干的故事。。
夫人讲了又讲。。读了又读。。
应该也会背了咯。。t.t

手啦手。。姜人娃娃向前走。。呵呵。。。

少不了的欢乐圣诞和一闪一闪亮晶晶的小星星。。

最后，祝大家12月份有个幸福快乐的圣诞节。。。
再接下来就是要祝福大家恭喜发財。。财运滚滚来了。。。

食谱来自：谢谢蓝色小厨。。
也谢谢Casey给夫人有那股冲动做姜人饼干哦。。^^

材料：
(以下是原食谱一半的分量）～夫人做的分量是除3。。^^
150g --- 牛油
50g --- 细砂糖
2颗 --- 蛋黄
250g --- 面粉
1/2Tbsp --- 玉米粉糖霜
113g --- 糖粉
30ml --- 蛋白
1/4tsp --- cream of tartar
1/2tsp --- 醋
1/2tsp --- 柠檬汁

做法：
1. 牛油和细砂糖搅打均匀，加入蛋黄。
2. 然后过筛入面粉和玉米粉，加半成一团柔软的面团。
3. 将面团擀开，用饼干切割器，切出整齐的模型。
4. 预热烤箱150度C，烤约30~35分钟（小厨自家烤箱的时间设定）。糖霜的做法：
5. 将蛋白，cream of tartar和糖粉搅打至浓稠的程度。
6. 加入醋和柠檬汁，搅拌均匀；调成自己喜欢的颜色即可。
7. 待饼干凉后，即可挤在饼干上。
8. 完成后的饼干，在放回烤箱（用最低温---小厨用50度C）烤约10分钟即可。

蓝色小叮咛：先把饼干整齐的放进烤盘内，再挤上糖霜。

。。。。。。。。。。。。。。。。

0油烟厨房～豆豉蒸鸡饭

2011-12-13T20:26:00.004+08:00

嫩滑的鸡肉带着豆豉的咸香味道。。
超简单。。超美味。。好下饭的一道菜肴。。。
非常适合忙碌的你哦。。。

晚间把鸡肉腌好。。
放进冰箱。。
隔天要吃时，放在几乎蒸熟饭上再蒸十五分钟就可开饭了。。^^

雨天来点热乎乎的蒸鸡饭。。。
夫人是幸福的。。。呵呵。。
董事长晚点回来也可以吃到热乎乎，香喷喷的住家饭。。。

食谱来自：我的厨房小天地～Janet

材料：

4个鸡腿砍块（夫人把骨拿走，只剩肉，放便吃，也入味）
1汤匙豆豉
1小匙红辣椒碎
1小匙姜茸
1小匙蒜茸
1大匙蚝油
3 大匙水
1/2小匙盐
1小匙栗粉，
少许麻油
胡椒粉

1. 把以上的材料放入鸡肉块腌30分钟。
2. 将装好白米的饭碗放入锅里，水放置饭碗的一半，
蒸约40分钟后放入鸡腿再蒸15分钟即可。

夫人想喝鸡汁，所以也将鸡肉分开，没有直接把鸡肉放在饭上蒸。

。。。。。。。。。。。

香橙戚风

2011-12-12T22:24:00.000+08:00

瞄了这个香橙戚风食谱好久了。。。
上星期三。。动工咯。。

果然，这食谱很棒。。。^^

戚风是那么的润湿。。口感好松软。。好赞。。

《食谱》参考于：Rac美人。。
（分量：21cm戚风模）

材料：

蛋黄糊：
蛋黄 5个
细砂糖 30g
鲜橙汁 70g
沙拉油 50g
低筋面粉 83g

蛋白霜：
蛋白 5个
细砂糖 70g

做法：

1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
2. 加入橙汁，油，用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。
3. 加入低筋面粉，搅拌至滑润状态。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡。
5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。
6. 加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热170度的烤箱，烤35分钟至熟。
9. 出炉倒扣，待凉。

**夫人加了鲜橙皮丝

。。。。。。。。。。。。。。。。

金牌吐司 & 芝士火腿

2011-12-11T22:03:00.000+08:00

这款金牌吐司真的很金牌。。。
吐司的口感是夫人很喜欢的。。。
太感动了。。^^

谢谢ccm分享那么棒的食谱。。。
材料又很简单的涅。。

夫人的吐司很迷你罢了。。。
原来面团只有91g，所以装不满咯。。t.t 。。
以后要多放30g吧。。再试试看。。呵呵。。

看到这个。。真的很兴奋下的。。
真变态哈。。咔咔。。

留了60gx3，做了在一旁咋咋念的董事长说要吃芝士火腿。。t.t

食谱取自ccm2poco 金牌土司

高粉 300g
糖 30g
盐 1/2 tsp
酵母 3/4tsp
牛奶 198g
有盐奶油 20g

直接后油法
带盖土司模子，用200度烘烤30分钟。
(我用170度 45分钟) 。。以后可以试试以上的温度。。
* 记入：发酵好的面团总量：544g

。。。。。。。。。。。。。。。

***小插曲：
夫人忽然间忘了Ham华语是什么。。问了董事长。。
董事长给了夫人很惊人的答案：“咸肉”@@

夫人笑到。。OMG 。。飙眼泪。。
我想我们俩的华文还真的是有限公司的了。。瓦咔咔。。
。。。。。。。。。。。。

新街~桃园茶楼-Tho Yuen和良池记老饼家

2011-12-10T18:35:00.002+08:00

星期六，去了槟城马场参观，天气热，
就到Gurney广场逛逛吹吹冷气。。
买樱桃做黑森林迷你蛋糕后，
我们到Campbell Street（新街）那儿吃午餐
和买老婆饼。。^^

先说说桃园的午餐。。。

这张是在车后行驶时拍的。。
因为忘了店的外观。t.t ..
趁董事长开车经过时。。
夫人在车后，咔嚓。。
快快拍照店的招标咯^^

这两家～桃园餐馆和良池记老饼家是
历史悠久的餐馆和饼家。。
有着传统和古早的味道。。算是个老号莫属的了。。
看。。报道说八十年都没倒掉咯。。。
还是十八姑娘一朵花。。亭亭屹立呢。。咔咔。。

早餐可以吃点心。。听说它家的蛋挞很不错。。。
点心呢。。夫人还没吃过。。
因为我们大多到它家吃午餐。。
所以都是比较喜欢点菜。。
因为喜欢它家的焖面。。

这八十年旧式的餐馆还有个窗井。。。
以前古老的房屋。。屋身总是长长的。。。

鸭肉焖面。。这是一道值得推荐焖面。。
虽然看似平淡，细品下方知其味。
鸭肉细致柔嫩，单看色泽就知其入味程度咯。。^^

鱼头焖米粉。。。喜欢鱼头的人应该会喜欢吧！！
鲜而不腥、入口窜香、有其独特的特色口味。。

豆豇鸡肉焖面。。
豆豇的味道不够。。还是喜欢鸭肉焖面。。

对了。。它家的干炒河粉很好吃。。
在它家干炒河粉还有另外一个有趣的名字：
“炒番薯”。。呵呵。。
还有白斩鸡饭也很不错咯。。。

。。。～。。。。。。。。。。～。。。。。。。～。。。。。。～。。。。。。。

还没吃午餐前，我们到良池记老饼家买饼。。。
董事长要买老婆饼。。。我要买“碰饼”。。

听说，在马来西亚电视节目八度空间介绍后
这家饼家，就很出名了。。。

想吃的古早味饼干。。就在这儿可以找到哦。。
有些饼干是新鲜出炉的哦。。

董事长喜欢pink colour的老婆饼。。

豆沙是不会很甜。。如果遇上新鲜出炉的。。
这老婆饼真的好好吃。。咔叽咔叽的哦。。

这大鸡蛋糕很可爱。。还蛮大的。。呵呵。。

有着古早味和原味十足的鸡蛋糕！！

潮州傳統嫁女餅～" 鸭颈"也有哦。
外层粿着芝麻，里面有花生。。
不过，夫人还是喜欢观音厅卖的“鸭颈”和“贡糖”。。

这家饼家比较难找。。看看以下的地址：
8C, People’s Court, Campbell Street, 10100 Penang
电话：04-2291851星期日休息，星期一至六 10点到六点。
位置就在大东后面停车场的小店屋。。

便当 - 鸡肉丝东炎炒饭 & 杂菜双菇饭

2011-12-07T21:50:00.000+08:00

上个星期，要去KL kai kai 。。
所以清除冰箱里的菜，

So，夫人很勤劳，七早八早就起来做早餐便当给人。。
自己也准备一份。。夫人的午餐盒。

星期三 - 鸡肉丝东炎炒饭:

材料：

白饭
鸡肉丝 (夫人买粿条汤里有鸡肉，拿了出来，拔成丝）
假蟹柳
鸡蛋一粒
大葱头适量
小葱头适量
蒜头适量
红萝卜丝
青葱
香菜

调味料：

鸡粉
耗油
东炎酱 2tbsp
酱油
黑酱油

做法不写了。。就是炒饭罢了。。呵呵。。

星期四 - 杂菜双菇饭:

材料：
鲍鱼菇
日本小菇
红萝卜
豌豆
小番茄
辣椒
蒜头适量

调味料：

鸡粉
耗油
盐适量
酱油适量

做法也不写了。。就是炒菜罢了。。瓦咔咔。。

其实，夫人家的那个人很随便吃，不挑食。。
很容易喂饱罢了。。好吃不好吃都吃。。
只是唯一的蔬菜拌饭他都吃得津津有味。
还说，每天这样吃也可以的。。。
外边的食物真的吃到腻了！！哈哈。。

这就是那个人的好处。。
但，那个人很会给多多的comment咯。。
嗯。。。 positive点。。
其实应该是说给多多的feedback才对。。^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

迷你黑森林蛋糕

2011-12-04T18:41:00.007+08:00

昨天，做了人家的生日蛋糕。。。
夫人过意不去。。嘛补给人家咯。。
呵呵呵。。。

选了美味糕点新主张里的食谱～
迷你黑森林蛋糕。。。 Pg.152
鲜奶油搽到很丑hor 。。呵呵呵。。

妃娟的食谱大多都是称蛋黄蛋白法的。。。
做法也是有点不一样。。。
对夫人来说可是有点复杂。。做法读了又读。。
第一次用她的食谱做到有点手忙脚乱。。。面粉分来又分去的。。
所以，夫人用了蛮长的时间做这蛋糕体咯。。真汗滴。。t.t 。。。

成品果然是好吃滴～。。。
娃儿很爱涅。。^^
不过hor。。两父子真够讨厌。。一模一样。。
把蛋糕里边的樱桃都挖出来。。只吃蛋糕。。
爱樱桃的夫人当然一个一个捡来吃进肚子。。。。
樱桃那么贵，不吃就浪费，
但，也好，夫人喜欢的没人来争咯。。呵呵。。

剩下一小部分的，夫人用了小小的模，
弄了一个超级迷你kawaii的黑森林蛋糕。。
看到樱桃的比率就知道很小。。
只需张开大一点点的口，整个黑森林蛋糕就轻易的进嘴巴了。。
因为我示范。。所以两父子只在一旁看没得吃。。
谁叫他们不会欣赏人家的樱桃。。

因为夫人懒，只想装饰一个而已，其余的面糊用戚风模来烤。。
撒上瓜子粒。。蛋糕变了另一个口味。。好香好香。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

槟城马场开放日~Penang Turf Club Horse Show 2011

2011-12-03T19:15:00.005+08:00

上星期，很庆幸Casey告诉夫人说槟城赛马场在这几天有开放哦。。
部落上也看到仪仪妈咪也提到哦。。。

所以，趁今天到娃儿的学校拿成绩后。。
顺便去马场参观下。。呵呵。。。

可以进马场哟。。。
开心啦。。。

这只Pony仔好可爱。。。

娃儿对那些马儿不感兴趣。。。
他呀。。喜欢蛇啦。。
喜欢到不愿走。。。
夫人和董事长真的好头大。。
在哪儿拉拉扯扯的。。@@

最后，转移视线。。说买carrot喂马去啦。。。
不过，喂完后还是硬要与蛇为伍。。。
汗滴 ><

后边草场哪儿可以骑骑马 ^。^。。。

不过，没有耐心等，天气热。。

还有puppet show 哦。。

我们到哪儿是10am，太早的关系吧。。
好多玩意还没有。。有时间表的。。呵呵。。

闷热的天气，我们也不想久留。。。
在哪儿前后没有45分钟。。
娃儿和蛇。。french kiss，say goodbye后。。
我们去广场吹冷气咯。。
呵呵呵呵。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

明天最后一天了。。。
还没有去的朋友。。明天要趁早哦。。

PENANG TURF CLUB
04-229 3233
02.12.2011 - 10AM
04.12.2011 - 6PM

入场免费哦！！

卤肉碎饭

2011-11-29T20:33:00.000+08:00

那天煮的一道娃儿很喜欢的肉碎哦。。
香香的肉碎饭让瘦巴巴的娃儿吃了好多饭。。。*O*

只简单炒个肉碎, 加上肉松，腊肠片，烫个小白菜。。。

简简单单。。一人一碗。。。我们扒饭去。。

呵呵呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。

鸡批生日蛋糕。。咔咔。。

2011-11-28T20:55:00.001+08:00

今天是我家那个他生日啦。。
不过，来不及做生日蛋糕了。。。
因为夫人中午刚到吉隆坡度假回来。。
呵呵呵。。。

为了做个纪念，黄油鸡批当生日蛋糕好了。。。瓦咔咔。。。

。。。。。。。。。。。

炒黑木耳麻油鸡肉～Stir Fried Chicken with Black Fungus

2011-11-22T21:31:00.001+08:00

这是上周六煮的一道菜肴。。。
谢谢Awayofmind～Ah Tze分享的一道简单好吃的鸡料理。。。

夫人也像Ah Tze一样，喜欢焖得软软非常入味的黑木耳。。。
黑木耳真的好吃过鸡肉咯。。。真是喧宾夺主丫。。
不是说鸡肉不好吃。。而是黑木耳太棒了啦！！！
呵呵。。。

菜肴很简单，就只是三样材料～鸡肉，黑木耳和姜而已。。。
Ah Tze加多了金针，而夫人加了日本小菇。。。

食谱抄自：Awayofmind～Ah Tze
原食谱是来自“妈妈暧心菜“

1/2 只斩小块的鸡肉
2 大块的黑木耳（浸泡软后，切丝块状）夫人买了RM1.00的小块黑木耳
1 个拇指大的生姜切片或丝。

调味料：
1 tbsp 麻油
1 tbsp 黑酱油
1 tbsp 蚝油
1 tbsp 绍兴酒
1 tsp 糖

做法：

1. 锅内放入麻油，爆香姜丝。
2. 加入鸡肉，蚝油和黑酱油，高温翻炒5〜8分钟。
3. 然后，倒入黑木耳，日本菇和绍兴酒。加入1杯水。
4. 中火焖煮10分钟，或直到鸡细嫩。

以下是Ah Tze的英文版的做法：
Recipe adapted from Mum's Favourite Dishes cookbook (妈妈暧心菜)

Ingredients:
1/2 chicken, chopped in chunks
2 pieces of large black fungus, soaked til soft and cut into shreds
some needle mushrooms, soaked and tied knot
1 thumb of ginger, shredded

Seasonings：
1 tbsp sesame oil
1 tbsp light soy sauce
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp shao xing wine
1 tsp sugar (Omitted)

Steps:
1. Heat up sesame oil, fry ginger shreds til fragrant. Add in chicken, oyster sauce and light soy sauce. Stir-fry over high heat for 5~8 mins.
2. Pour in black fungus, needle mushrooms and shao xing wine. Add 1 cup of water. Braise over medium heat for 10 mins or until chicken is tender. Serve warm with white rice.

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

便当 - The Very Hungry Caterpillar

2011-11-20T16:30:00.002+08:00

今天在做面包时刚好有弄了迷你小面包。。。
忽然想起在Cute Food For Kids的家有看到可爱的
饿饿毛毛虫。。。
不如就动手做条毛毛虫便当当娃儿的下午茶也好。。。
呵呵。。。

年。。靠近了。。所以这几天，天气开始热起来了丫。。
毛毛虫也怕热，拿着小雨伞出来散步哦。。

面包沾上牛油后再沾上幼糖。。。
毛毛虫的脸是小番茄。。。

毛毛虫：各位同学，放假了。。。
大家这一个月可以做不同种类的懒虫。。。
不过，新年后的你将变成一条龙了。。。
因为。。明年是龙年咯。。。
瓦咔咔。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

菜粿～沙葛内陷

2011-11-19T17:41:00.002+08:00

嘿嘿。。终于买了澄面粉。。。
做了沙葛菜粿咯～。～。。。

首先谢谢我的父母。。。
opps。。不对。。。不对。。。
还以为在拿奖的台词tim。。咔咔。。

夫人是想谢谢丽霞告知夫人那里才可以买到澄面粉。。。
其实澄面粉可以在卖干材料的店就可以买到的了。。
夫人还发神经的跑去烘焙店找tim。。。
难怪都找不到咯。。呵呵。。。

看到丽霞姐分享的菜粿，夫人食指大动。。很想吃。。
也想试试看自己是不是也会做菜粿的。。。
hooray 。。夫人会涅。。开心～ing。。
当然比上不足。。
卖相有点对不起咯。。呵呵。。。

夫人不懂这样的皮算不算薄。。
还是可以更更薄的。。。
夫人不敢再杆薄。。怕爆酱咯。。
Anyway, 自己喜欢吃就好。。。
夫人才做了九个罢了。。董事长扫了六个。。
只剩三个给夫人罢了。。
东西趁吃永远都是好吃点滴。。

丽霞，夫人也不好意思，也懒惰打字，所以也做copycat一下食谱huh！
瓦咔咔。。。

芒光菜粿食谱来自Plilip 老师《新新饮食》第69期

馅料：
300g 芒光（沙葛），去皮，切丝（或刨丝）
1 条红萝卜，切丝（或刨丝），2 大匙油，
1 大匙葱蒜茸，3 大匙虾米

调味料：
1 大匙生抽，
1/2 大匙蚝油1/4 小匙盐，
1/2 大匙糖1/2 小匙胡椒粉，
2 大匙水1 1/2 小匙麻油

夫人随性用平时的沙葛炒法，没有跟以上的。
加多多的香菜和青葱还有少许的黑酱油。

以一下的可以做九个菜粿的皮料：
50g 澄面粉
50g 木薯粉
a pinch of 盐
102g 滚水
1.3大匙食油
少许炸蒜油，抹皮用

蒜茸辣椒沾酱（打烂）：
（蒜茸辣椒沾酱本来买材料要弄的了，后来懒惰，就没弄！夫人也是。。咔咔！！）

5 条红辣椒，
4 条指天椒8 瓣蒜头，
50g 姜4 大匙糖，
80ml 醋150g 番茄酱，
少许盐调味

做法：
1。馅料：烧热油，爆香虾米、蒜茸及葱头仔碎，
加入沙葛丝和红萝卜丝炒软，加入调味料继续炒至均匀及香，
盛起待冷。

2。皮料：将澄面粉、木薯粉及盐放入大碗中，
冲入滚水快速拌匀，盖起放置 10 分钟。
加入油搓成一软团，盖起休息 5 分钟。

3。将面团分成 25g 小团，压扁，包入馅料，封口。

4。将菜粿排放在已涂油的蒸盘中，大火蒸10 分钟。

5。取出，趁热抹上炸蒜油，配上蒜茸辣椒酱享用。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

雪中送炭的～米粉汤

2011-11-17T21:54:00.001+08:00

今天回家路程，那个臭人打了电话来。。
说不能陪夫人吃饭了。。。
昨晚还讲说今天得空的。。
臭人臭人臭人hor。。。。

一到家门前，刚好遇到邻居老太太出来。。
见了夫人就说，家里还有剩下的鸡肉包菜汤，
问了夫人要不要。。
夫人没有东西吃咯。。当然是要了它咯。。

其实，很多时候，邻居老太太都给夫人送汤来的涅。。

夫人把这碗汤当高汤，做了两碗米粉汤。。。
拿了一碗，送了给住在同一个屋檐下的朋友。。。
虽然是碗简单清淡的米粉汤。。
但，对在离乡背井的朋友算是很温馨有住家味道的一餐吧！！
朋友很开心的sms来说。。夫人真是雪中送炭呢。。。
呵呵呵。。。

天气冷冷，来碗热呼呼的汤水，感觉自己也幸福啊。。
暂时忘了臭人了。。。瓦咔咔。。

。。。。。。。。。。。

简易做法：

夫人简单的把蒜米爆香，盛起一部分，留着等下撒在米粉上。
然后，爆香鸡腿菇，碗豆，青葱，加入那碗邻居给的高汤，
放入烫熟米粉，撒上爆香的蒜米。。即可。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

再战～肉松青葱火腿咸蛋糕

2011-11-16T22:11:00.002+08:00

夫人再战这～肉松青葱火腿咸蛋糕，
当然是因为好吃咯。。。
微咸微甜的味道很“得意”。。。
还有蛋糕的口感非常软绵。。
非常棒。。。
夫人要给它多多赞～。～

还个原因再从做是因为，
终于材料们都团圆了。。嘿嘿。。
之前，青葱用香菜来代替，
火腿用培根做代替品。。
还有，加完全部咸料后，
又忘了放肉丝一起烘。。。
这下真的是可以喝彩了。。

但。。但。。但。。但。。hor。。
这次是好多了啦，只忘了加芝麻罢了。。。@@
呵呵呵呵呵。。。

食谱抄自阿米家～咸蛋糕：

材料：(A)

牛奶水35g （夫人放38g）
葵花籽油35g
水仙面粉 65g
粟米粉10g
奶粉2g
发粉1tsp
蛋黄50g
幼糖20g
盐1/8tsp

(B)

蛋白130g
幼糖38g
塔塔粉 1/4tsp

层咸材料（各适量）：

肉松
火腿丁
葱花
鸡精粉
白芝麻

做法：

1。料理盆里～把牛奶，葵花籽油和幼糖混合拌匀。

2。加入蛋黄搅拌。

3。加入面粉，玉米粉，奶粉，发粉，搅拌至无粉粒状。(面糊要拌至幼滑，备用)~粉类可以放在同一个碗后再一起筛下面糊。。

4。用手动mixer打发蛋白，加入塔塔粉和幼糖打至硬性发泡。

5。先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再把剩余的蛋白霜加入拌匀。

6。面糊倒入模型里。在上层咸材料均匀的洒在蛋糕面糊上。

7。预热烤箱，160度烘烤大概35分钟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我会参与Min主办的Aspiring Bakers #13 Enjoy Cupcakes! (November 2011)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

炒乌冬面～鱼饼蔬菜

2011-11-14T22:03:00.001+08:00

今天还没放工前，接到人家的sms。。。
tonite u hv Oldtown nasi lemak for dinner。。。

夫人好开心。。yahoo。。
要去Oldtown吃晚餐了咯！！
Even though today Monday blue + blur 。。
also a Happy Monday for me, ya!!!

夫人开心的回Sms咯。。
ok。。no prob。。I shall meet you at 6.30pm，ok？

夫人开心的太早。。
看看人家回了什么的sms：

Have extra nasi lemak from office 。。I took it back 。。
see u at home 。。。cook maggi mee for me 。。
夫人：@#￥#@：@@ 表错情。。(t.t)。。

回到家，夫人嘛当然要去煮maggi mee咯。。。
真苦命啦！！！呜呜。。

想想，夫人还是不忍心煮即食面。。
干脆随便炒个面好过吃不建康的即食面吧！！

打开冰箱，拿了两包乌冬面，两条鱼饼切片，
一盒昨天已经洗好的蔬菜和切好的蒜米碎。。
和两条的灵芝菇撕片。。
再拿三粒的小葱头切好。。红萝卜切片。。

夫人用很简单的以下方法。。快又好吃。。

1. 首先把乌冬面用饮用冷水清洗，浸一下。乌冬面的口感会比较Q。
2. 爆香小葱头捞起备用。
3. 原锅再爆香蒜米。
4. 然后，下鱼饼，红萝卜，灵芝菇爆炒下。
5. 加上蔬菜（夫人用豌豆和小白菜）炒后，立刻加入乌冬面小心翻炒。
7. 调味料方面，夫人用蚝油，少量麻油，酱油，鸡粉，糖，盐。
8. 加上之前爆炒的（2）即可。
8. 要提味点，可以加入一tbsp的Cosway辣椒酱。。（阿米介绍的）。

哪。。臭人。。你的面啦。。。
那人说，哇。。炒到颜色很美很均匀hor。。
好像大录面这样huh。。
夫人摆黑脸说：表要酱假惺惺。。arghh。。

看到这样美美的oldtown 辣死你妈的份上。。
加上你不舍得吃，留给夫人。。夫人。。就。。就。。原谅你。。^^

煮多了，明天夫人的bento的了。。

乌冬面RM3.80，鱼饼RM1.00 ，加加埋埋才不到RM7.00 。。。
吃两餐半咯！！！（半：还剩一小碗，那个人说收给他明天的早餐。。@@|||）
那么说今晚的晚餐才花那么一点huh。。呵呵呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。

SS11～生鱼粥 Fish Porridge Raja Uda

2011-11-13T19:04:00.002+08:00

N个月前，同事约夫人说放工后，
一起到处去吃吃喝喝开心一下好吗？
夫人当然同意的。。
有得到处吃。。很妙不是吗？
瓦咔咔。。。

终于，星期二的那天我们的梦想实现了。。
呵呵呵。。
因为大家都有家庭孩子的人，
时间也就比较难安排的咯。。

原本说想去吃紫薇圆的鱼火锅，
不过，有位同事想试试这家SS11的生鱼粥先。。
改天再去那间吧！！！

六时许，我们就到达餐厅了。。。

餐厅一个人也没有涅。。。太早了吧。。。

这次只有我们四个人罢了。。

这是我们的冷饮品。。还有一位同事是喝热饮品。。
Ambra酸梅，红毛榴莲汁，柳橙汁。。
每杯RM3.90 。。。

lemon tea RM3.30 。。。
order了，两碗的油条点清粥。。。
这样的配搭很赞。。
可惜油条的味道口感不是夫人要的咯。。
RM1.50一碗。。。

和尚粥 (就是所谓的白粥）。。。RM8.00。。一个人RM2.00。。。

主角：宫保黄膳～eel 。。。RM25.00。。。
服务员说，他家的黄膳是最好很新鲜。。
完全去骨的。。。所以她超级推荐咯。。

其实，如果鱼新鲜，
夫人想吃的是姜葱黄膳。。。
而不是宫保黄膳。。。
不过，少数服从多数。。T.T 。。。

宫保黄膳适合非常重口味的人。。
～很咸。。也很辣-干辣椒再加辣椒仔。。。
我们真的吃到喷火了。。@@

同事点了芥兰菜。。RM5.00 。。。
本来是点大的芥兰菜。。
厨房说不能做。。奇怪hor。。不能多一盘炒成一碟的咩？
工人倒米了。。算了。。我们省起来咯。。呵呵。。。

再来的虾仁蒸蛋。。。RM10.00。。。
虾仁就只有少到吃不到。。呵呵。。。

终结：RM66.00 。。。（一人：RM16.50）。。。

隔天同事的朋友说我们应该吃姜葱黄膳。。
他家的最好吃的了。。
夫人和同事说，改天再光临吧！！
no big deal 。。。hohoho。。。

No. 186, Pusat Perniagaan Raja Uda,
Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth,
Penang, Malaysia

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

肉碎蒸嫩豆腐

2011-11-12T16:06:00.001+08:00

话说因为那天到T买日常用品时，
看到盒装嫩豆腐有disc只卖79分。。
嘛。。就买包咯！
可以煮肉碎蒸豆腐涅。。。

嗯。。那天的午餐唯一的一道菜～肉碎蒸嫩豆腐哦。。
算是非常下饭的菜肴。。。
大人小孩都适合。。

这道菜很便宜罢了。。RM4肉碎。。
加加埋埋差不多RM6。。三个人吃。。
够经济吧。。嘿嘿。。。

虽然知道自己很懒。。只有一道菜罢了。。
但。。偶而这样吃也不错的啦！
不是吗？呵呵呵。。。。（奸笑～）

食谱：

材料：
嫩豆腐一盒
猪肉碎 4块钱
蒜米碎五瓣
青葱芫茜碎

腌猪肉碎：（适量）
黑酱油
酱油
麻油
胡椒粉

调味料：
蚝油
黑酱油
酱油
少许盐或鸡粉（可以试味后再加盐，可以不加）
清水（如果要多汁就可以多放一点）

做法：

1. 猪肉碎腌好备用。
2. 热油爆香蒜米碎捞起备用。
3. 再倒入猪肉碎炒香，加入拌均匀的调味料。煮滚。盛起备用。
4. 嫩豆腐放入蒸笼里蒸三分钟。
5. 把炒好的猪肉碎（3）淋在嫩豆腐（4）上面，再蒸三分钟。
6. 撒上爆香蒜米碎即可。

P/s:

之前夫人不懂怎样把整块的嫩豆腐完美脱好。。
把豆腐弄到烂烂的。。。
在网站看到了很妙的方法。。就是在嫩豆腐盒子后面剪两个小洞再倒反，
整块嫩豆腐就会很顺利乖乖的跌出来了。。。
Yes。。yes。。yes 。。。呵呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

抹茶戚风

2011-11-11T11:11:00.002+08:00

有一段时间没有做戚风了。。
厨里还有些抹茶粉。。
所以选了抹茶口味贝。。。

在搅拌抹茶粉时已经嗅到像茉莉花的香味。。
夫人好喜欢这抹茶粉的香味儿丫。。

话说今天是有个很美丽的日期。。六个一丫。。
十一月十一日一一年。。。
夫人就为这美丽的11.11.11抹上美味的doi doi抹茶蛋糕吧！！！
呵呵呵呵呵。。。

不过，在这美美的日期时，夫人的爱人远走高飞啦。。
呜呜呜呜。。。。

食谱抄自东东家：

蛋黄糊：
蛋黄3个
糖10g
植物油30g
水2tbsp
低粉50g和抹茶粉4g （混合过筛）

蛋白糊：
蛋白3个（约112g）
糖60g

7寸中空模，175度烤30分钟。
（夫人用18cm的中空模）。。

一般戚风的做法。

。。。。。。。。。。。。。。。。

黄色的小小熊爸爸～芒果蛋糕

2011-11-07T17:26:00.006+08:00

夫人在Felvin家和Rac家看了这个小小熊
造型很久了，非常喜欢，老早就很想动手了。。
不过，就是有些顾虑。。想想罢了。。
因为哈。。装饰蛋糕夫人真的不行咯。。
唉。。。

昨天，不知那一条根儿坏了。。
竟然在没有任何心理准备下完成这小小熊。。
最终的成品评价是：
对不住了小小熊，夫人把你弄到很丑。。
体无完肤。。。呜呜呜呜。。。

但。。夫人知道你虽然很丑，幸好胜在够温柔哦。。
咔咔咔。。。

夫人把植物鲜奶油搅拌到有点痕时，加入芒果，
再搅拌，成了芒果鲜奶油，搽在蛋糕上再铺上芒果颗粒。。
这样的蛋糕组合很不错。。大家都喜欢。。

巧克力蛋糕体食谱抄自温馨小厨的Barbie娃娃的。。
但，夫人做原味的。。可可粉的分量改去低粉即可。。
这个食谱应该很适合咯。。
因为夫人要试试而已，要较小的分量。。
谢谢哦。。Rac美人。。

A. 蛋黄糊材料:
蛋黄 2粒
糖 20g
盐1/4tsp
植物油 25g
低筋面粉 63g
牛奶50g

B. 蛋白糊材料:
蛋白 2粒
糖 40g

做法：

1。蛋黄加糖及盐打均。
2。再加入牛奶及植物油打均。
3。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，变蛋黄糊。
4。蛋白打至发泡。
5。分次加入糖打至硬性发泡。
6。拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀（塑胶刀）。
7。再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀。
8。预热烤箱 170度，烤20 分钟（视个人烤炉而定）

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

腰豆鸡丁

2011-11-05T22:11:00.001+08:00

那天煮的一个午餐。。
夫人觉得很可口。。
所以，一定要记入一下。。

夫人把腰豆放入烤箱烤。。腰豆是更香的了。。。

材料：

鸡丁（腌粟粉，酱油，胡椒粉，盐，麻油）煎香备用。。

蒜末，小粟米，干辣椒，芹菜，姜，青葱，腰豆。。

调味料：

蚝油，酱油，盐

。。。。。。。。。。。。。。。

娃儿vs食谱

2011-11-03T21:08:00.004+08:00

没错。。是娃儿八月时出的食谱。。
因为娃儿的妈咪的缘故，
所以，娃儿有了他妈的遗传。。。
呵呵呵呵。。。

夫人看不懂咯。。只知道几g而已。。。
水加到两百多。。什么蛋糕面包食谱huh？

再另写了食谱。。是时候秤材料的了。。呵呵。。。

ok。。打蛋白先。。。

。。。。。。。。。

顺便记入其它娃儿的文字和图片。。

九月的作品。。。

九月头的作品。。。
娃儿说No Parking 。。。
一个是happy face and sad face 。。。

七月头的作品。。。
娃儿说五月头的作品。。。
刚满四岁时的123 spelling。。

是Angry Bird来的。。

七月头的作品。。。
在马路多了。。所以画了这个。。traffic light。。

五月二号时写的。。

。。。。。。。。。。。。。。。

好。。记入完毕。。懒了。。呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。。

彩绘蛋糕卷～唐草抹茶蛋糕卷

2011-11-02T21:48:00.000+08:00

夫人又来个蛋糕卷。。。
美人们，不怕。。不怕。。
这个没有约定。。也不用猜。。
夫人只是手痒罢了。。
呵呵呵。。。

蛋糕体是抹茶，内陷是红豆和鲜奶油的日式组合。。

夫人喜欢这样的配搭丫。。因为是好好吃咯。。

虽然这次的蛋糕制作过程还蛮顺利。。

不过，小小声问：那个蛋糕是不是很像老太婆。。。。

因为。。因为。。有很多皱纹。。

有看到吗？呵呵呵。。

。。。。。。。。。。。。。。

彩绘蛋糕卷～我猜猜..长颈鹿花纹（可可蛋糕卷）

2011-10-31T10:31:00.002+08:00

我猜。。我猜。。我猜猜猜。。。
这次来个神秘的游戏。。。
今天一起同时间post看是不是一样的蛋糕卷。。。
试试我们”磁场“的效应。。。
美人们，夫人的答案是：长颈鹿花纹
呵呵。。。

由我们的Rac来给tips咯。。
Rac会在彩绘书中选出一项蛋糕卷～
然后Rac会给我们一个暗示：
她说她会做”动物纹纹“的蛋糕卷。。。

本来Rac选在1028日post的，
不过，夫人还没写好。。
所以改在今天post咯。。
post的名字就当然自由发挥的了。。
因为都不知道是不是做出一样的蛋糕卷。。
咔咔。。。

而这次我们的Mic美人没有时间做。。
所以她只负责给”答案“ 。。咔咔。。。
Mic美人给了我们答案：长颈鹿咯！
是对是错我们都玩神秘。。叫她看看post。。
哈哈。。Mic美人，答对也没礼物啦。。

这个长颈鹿纹蛋糕卷，夫人是做了第三次的了。。。
不是喜欢这个长颈鹿纹啦，是因为失败。。
第一次：长颈鹿纹跟着烘培纸黏在一起。。@@
第二次：长颈鹿纹很美跟着蛋糕在一起。。不过蛋糕卷给我卷到。。。。。
第三次：长颈鹿纹很美跟着蛋糕在一起。。蛋糕卷卷到还ok的。。。
败在一时的懒。。没有用干净的烘培纸。。反面后，蛋糕碎黏在长颈鹿纹了。。。
真是她妈的的的的的的x#￥×&￥# 。。

经过这三次的挑战。。夫人确定不要再做这个造型了。。。
不爽它咯。。呵呵。。。

所以，为了这个post，Rac美人，
你就当作是一只忘了冲凉的长颈鹿纹！！
长颈鹿是不是很脏脏脏huh 。。咔咔。。

蛋糕体：可可蛋糕
内陷：鲜奶油

做法食谱是来自：彩绘蛋糕卷

P/s:

今天是Mic美人老大～Zenson的生日。。。
夫人的蛋糕卷就当着是Mic美人老大～Zenson的生日蛋糕卷了。。。
祝Zenson生日快乐。。。考试顺顺利利。。。
快高长大。。爱吗咪多多“声” 。。

美人们。。来。。一起唱 123：

当我们同在一起，在一起，在一起。。
当我们同在一起，其快乐无比。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

便当～面包小点心

2011-10-30T21:02:00.000+08:00

娃儿今天的小面包点心。。。

里边卷了小小香肠。。。
Chicken Cocktial 。。。

娃儿只吃了四小粒里的一小粒而已。。。

剩下的，明天就让他带上学校吃吧！！

Good girl，晚安。。。

（夫人是跟那个说她good girl的人讲晚安的。。咔咔。。）

。。。。。。。。。。

便当 - 晴天娃娃

2011-10-27T18:39:00.002+08:00

最近各国都灾祸连连，天灾不断。。
今天也传来意大利遭洪水攻击的报道。。
而邻国～泰国遭遇严重水灾也宣告失守了。。

夫人这儿呢每天一到中午时分都下倾盆大雨。。
唉。。放工也塞车。。上下车载娃儿也好麻烦。。
但，算是小事哦。。。

因为邻居的灾难，多多少少也对我国有一定的影响。。
公司也因为货物无法进入，生产部门也接近停顿下来。。
市场上的食物也怕短缺，鸡蛋，鱼类海产的价格也逐渐的飙升。。

雨儿丫。。你暂时回家好吗？
偶而出来玩玩就好啦！！别再调皮了。。。
赶快请您的好朋友晴天娃娃出来，好吗？
就这样一言为定的了。。

今天夫人做了晴天娃娃的便当，
参考了hippomum的造型。。呵呵。。

便当里有白饭，主菜有肉碎，配菜是香肠和鱼蛋。。
晴天娃娃是用芝士，紫菜。。
云朵是用沙葛。。
太阳是用红萝卜。。
雨点是用彩糖。。
眼睛嘴巴是紫菜。。

希望晴天娃娃能带给泰国明朗的一天。。
好让泰国人民重建家园。。。。
回复以往的作息。。幸福安康。～。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

自助餐～Shangri-la Rasa Sayang Resorts Buffet Dinner~Spice Market（Buy one Free One）

2011-10-26T22:01:00.000+08:00

讲真，夫人好几年都没去吃自助餐了。。。
除了去公司的特训时才有机会享受到的。。
不过，只是午餐罢了。。。呵呵。。

晚餐的自由餐真的少之又少。。
因为晚餐的自由餐价钱是比较贵的。。。
胃口不是很大，肚子负荷不起的夫人超级浪费。。
不划算啦!! 哈哈。。
夫人真是的吝啬厚。。

但，夫人很贪吃，喜欢多多选择的，
试吃众多的食物。。呵呵呵。。。

想起自助餐，夫人就想到夫人的爸爸。。
以前爸爸偶而周末就会带夫人一家人去酒店吃自助餐的咯。。。
爸爸妈妈都喜欢酒店里的咖啡。。
爸爸妈妈说酒店的咖啡特别的香浓。。

那天这么晚了，夫人当然叫杯咖啡来品尝。。
虽然知道喝了要承担后果。。呵呵。。。
那杯咖啡到现在都令夫人回味无穷。。
好香浓顺滑的咖啡丫。。轻轻的zip一下。。
咖啡味就在嘴里荡漾。。散发出阵阵的咖啡豆的香味也。。
呵呵呵。。
它家的咖啡不是自助咯，所以记得要向服务生要哟。。
要不然就“走宝”了。。。哈哈。。。
所以不知是不是这样，咖啡品质控制得很好。。

这次能到哪儿免费意外的用餐，因为同事们为部门带来了现金奖项。。
而我们才有机会上高级5 Stars Hotel吃好料。。。
真的谢谢同事们的努力。。感恩。。

在同事的寻找下，原来Shangrila Rasa Sayang Resort
~Spice Market Cafe 在星期一与星期二有买一送一的自助餐。
真的好值得的优惠。。
所以大伙们就决定到哪儿吃大餐大庆祝一番咯！！

十一日下午四时，因为刚好遇到部门的大老板被吊回国了。。
我们提前从公司出发去Strait Quay拿纪念品～Royal Selangor的pewter。
好玩的我们说Strait Quay的厠所不错，要去看看。。嘿嘿。。
所以在哪儿闹一闹才甘愿出来继续我们的目的地。。嘻嘻。。。
忘了说，那天车上是两男一女啦。。
一个男的去拿车，另一个陪夫人一起如厠。。。
夫人当然去女厠所啦喂。。哈哈。。。我们三人有说笑的。。
一路顺风的抵达Shangri-la Rasa Sayang Resort。
找个“靓位”parking先。。嘿嘿。。

预定的桌位也已经准备妥当。。。

我们今晚的整排的桌位了。。

看看位置安排妥当，我们也没什么可以做了。。
所以顺便走到餐厅外看看海景。。。

好一个休闲的地方。。。

可以坐在哪儿吹海风。。

那天有游客在玩降落伞。。。

好舒服的和优雅的大自然。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

由于SpiceMarket的食物已经准备到七七八八,
在服务生的允许下，我们三人就到餐厅，
快快到里面先一睹为快涅。。。

Spice Market 餐厅一景。。。
非常高贵豪华的餐厅。。。
各别的档口摆了不同种类的食物。。
一排排的食物都摆到好美。。有西式，中式，马来式，
意大利式，日式，新鲜的沙律，
好多种类芝士，吸引的甜品，巧克力泉，水果糕点，
冰淇淋。。等等。。

拍拍食物。。到处看看。。
我们三人还在哪儿研究应该先吃什么，
那一个比较好料。。等等的。。
我们怕等下吃的时候应该没有时间拍的了。。。
还有的是可以拍到完整，养眼的食物，
总比杯盘狼藉的好。。呵呵。。对不？

然后再到餐厅的四处寻宝。。
虽然我们比大伙们早到一小时，
但，到酒店的外面拍拍照。。时间很快的就溜走了。。
好不容易等到开餐时间咯，
当然，大伙一窝蜂抢先到热食和西餐部门下手。哈哈。。。

餐厅的主题是Spice market ～香料市场。。。

所以到处可见都是用香料和一些旧时用来烹调香料的摆设为主题。。

好多烹调用具都已经接近绝种的吧。。

不止香料的摆置，餐厅也摆了好多旧时的厨房用具。。。

好多杯子呢。。夫人看了喜欢咯。。

好喝的咖啡就在这里。。呵呵。。

来。。来。。主角～食物篇来了。。
夫人没有时间和精神一一介绍。。
大家看看图。。
图会说话嘛！！！

这张没有拍到食物，只因为喜欢它星星的灯咯。。咔咔。。

美丽摆置的面包。。味道不懂。。肚子装不下。。

其实夫人看了很多巧克力泉的广告照片，
这还是头一回亲眼目睹和体会巧克力泉的玩意儿。。
巧克力有点过甜。。但，夫人玩得不亦乐乎。。
还教同事要这样淋那样淋的。。
来来来。。show你。。show你。。
夫人假假的有多几个机会玩咯。。
玩了放着不吃就不好嘛。。瓦咔咔。。
真是的。。吃的东西都拿来玩。。
罪过。。罪过。。。sorry。。

甜品来了。。

夫人喜欢这个。。好好吃。。好幼滑。。

这个也是好好吃。。带点酒香。。甜而不腻。。赞。。

本地甜品少不了。。。

再来日本餐寿司与生鱼Salmon，Tuna，也有鲍鱼片。。
全收在橱里。。必须向startby的服务生要求咯。。

夫人喜欢那粒粒的小番茄。。好甜。。Yummy 。。

热门的海鲜类。。

夫人拿了这几样来试。。。虾是好QQ的。。

夫人咳嗽没吃冰淇淋。。这些都是同事的。。。

这个巧克力泉拿来的。。好甜。。呵呵。。。

最后的饭后甜品嘛水果了。。

平时大家都努力工作。。各忙各的，
所以，今晚大伙儿都有机会聚在一起，
在一个放松心情的环境过个写意的美好夜晚。。
感觉真的一级棒。。有说说。。有笑笑。。
享受杯咖啡。。冰淇淋。。吃葡萄。。真的好开心。。
当时的夫人真想跟着曲子跳舞松动呢。。~.~

虽然我们不是第一次聚会，但还是蛮享受的开心在一起。。
感恩～。～

整体来说，夫人赞同同事的说法，就是
Shangrila Rasa Sayang Resort的买一送一的自由餐，
水准来得比其他的酒店高，
而所有的食物品质控制都处于中上的水准。
没有一样东西会很难入口咯。。

只是之前有吃过的同事说，以平时的价钱（没有优惠时）
可以吃到昂贵的鲜蚝和龙虾啦～。。
因为是买一送一的关系，
那天负责人没有下海去捉鲜蚝和龙虾吧。。瓦咔咔。。。
当然啦。。人家也不要亏大本咯。。

有兴趣的。。赶快。。赶快。。
买一送一的自由餐优惠直到十二月二十日。。
大概RM120的50%=RM60/pax 。。。

要预订的涅。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

便当 - 步步车面包

2011-10-25T17:00:00.003+08:00

夫人今天不做饭菜的便当，
而是准备了可爱步步车～
娃儿的那天下午茶造型面包便当咯！！

因为明天是Deepavali holiday 嘛。。有假期。。
车里的一对男娃娃和女娃娃开车去kai kai了。。
呵呵呵。。。

车轮胎是圆形的巧克力。。。
面包馅料是红豆沙。。
功劳还是归于可爱的叉子咯。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

美味香滑～白斩鸡

2011-10-24T21:28:00.005+08:00

昨晚的午餐和晚餐都是啃这美味的白斩鸡。。。
很久前看到Janet家弄的白斩鸡。。
记得夫人是对着电脑口水滴滴流的。。
呵呵呵。。。

夫人昨早去巴刹。。听到了新年歌也，
哟！再两个多月就过年了。。
通常，这类的菜肴~白斩鸡都是过年过节时才吃的。。。
今天夫人想过个rehersal的新年所以煮了白斩鸡！！
哈哈哈哈。。。
最重要是我家那个人喜欢啦。。

登。。登。。登。。
弄了以下好吃的：

主角：Kampung～走地鸡半只。。
配料：芫茜，青葱, 清炒沙葛，黄瓜。。
酱料：炸小葱头，模辣椒酱，小辣椒酱油。。。
汤水：猪肉丸鸡汤。。。

焖好的白切鸡肉又嫩滑又香甜。。。

Janet的方法：
1. 烧热一锅滚热水，水位要盖过鸡，水一定要煮到非常滚，
2. 然后把鸡放入煮滚后熄火焖约15-20分钟。。
（但这似乎要看鸡只的大小，如鸡只是比较大只的话需多焖10分钟）
3. 鸡熟后，拿起，用叉插入鸡腿处，如果洞里有血水流出来的话就表示鸡肉还没完全熟透。。。（如果还没完全熟透，再焖多五分钟。。或熟透）
4。鸡冷却后再斩块即可。

炸了小葱头，顺便下少许虾米爆香。。
然后下沙葛炒片刻，再加入两三羹的的焖鸡鸡汤煲下，
下少许炒香的小葱头，黑酱油即可。。

剩的鸡汤就加入猪肉丸，
加入我们都爱的芫茜和青葱和盐。。
就是美味的清甜鸡汤了！

这个酱料可以沾鸡吃也是从Janet哪儿学来的。。
真的要试。。好好吃。。好好吃。。推荐！！！

做法：

1. 把小葱头切片炸香脆后放入一点黑酱油，酱油，麻油和葱头油作为沾料。。。

夫人还准备了另外两个酱料：辣椒酱，小辣椒酱油。。。

吃法：在生菜上放入一块鸡肉，沙葛，少许炸葱油，芫茜，青葱和黄瓜，

包起来，然后口开大大，整片放入口里。。

哦。。哦。。OMG～带了香脆又爽口有要劲的口感。。

哎哟。。就是很好吃啦！！！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

便当 - 八爪鱼的Concert

2011-10-22T22:03:00.000+08:00

再来一个便当。。
呵呵。。。
那天觉得玩到很爽。。
所以，又来一个。。。

买了小香肠。。弄弄下就变成这样的一个造型。。
今晚出场的是三巴舞和帽子舞。。。咔咔。。
便当里有饭配酱油猪肉。。
娃儿说，他吃了Octopus的脚呢。。。~.~

..........

便当 - 小小螃蟹

2011-10-21T22:35:00.005+08:00

好久没做便当给娃儿了。。
那天看到Rachel做的stay healthy便当。。。
心血来潮也想弄一份给娃儿哦。。

因为临时想做，没有什么材料。。
就用了假蟹柳和紫菜做了这只小螃蟹。。
用了阿米送的可爱星星叉叉。。娃儿向阿米姐姐说谢谢。。
海星星叉叉让娃儿的便当添光彩丫。。呵呵。。

这小小螃蟹你们有没有”洗饭“？

。。。。。。。。。。。。。。。

豆沙面包～烫种

2011-10-17T22:15:00.000+08:00

续牛油芝士面包～烫种，夫人也做了豆沙面包，
因为夫人那天是打了双倍的面团，
而食谱下面是一份面团的分量。。

这次没有圆滚，学人家玩造型嘛。。呵呵呵。。。

董事长说好好吃哟。。。夫人也喜欢。。

食谱～烫出面包香（拷贝至阿米）

份量：- 8个面包。（480g面团）

材料：

（A）高筋面粉 50g，滚水 35g 。
（B）高筋面粉 150g，普通面粉 50g，
（C) 糖 40g, 盐 3g，奶粉10g，酵母4g 。
（D）冷水 84g，冷蛋 30g 。
（E）牛油 30g 。

内陷：豆沙适量。

做法：
（以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。将（A）里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入～冰箱里冷藏最少12小时。称为烫种面团。（用汤匙拌好面团即可）
2。将烫种面团撕成小片，和材料（B）（C）（D）放入面包机里，～用程序8打好面团。
3。五分钟后加入（E)。。牛油。。
4。将面团分割成每份60g，滚圆，放置松弛10分钟。
5。面团再压扁，包入内陷豆沙馅，滚圆，压扁做造型，沾上芝麻。。
6。进行第二轮发酵55分钟。这时搽上。。
7。放入预热烤箱，以170度烘烤18分钟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

牛油芝士面包～烫种

2011-10-16T17:14:00.001+08:00

这食谱夫人做了好多次的了。。
这证明夫人也渐渐的爱上烫种的做法的了。。。
呵呵呵呵。。。

夫人做了一萝的带有牛油和芝士香味的面包哦。。

食谱～烫出面包香

（拷贝至阿米）
份量：- 8个面包。（480g面团）

材料：

（A）高筋面粉 50g，滚水 35g 。
（B）高筋面粉 150g，普通面粉 50g，糖 40g
（C) 盐 3g，奶粉10g，酵母4g 。
（D）冷水 84g，冷蛋 30g 。
（E）牛油 30g 。

内陷：— 牛油和白糖适量。

做法：（以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。将（A）里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入～冰箱里冷藏最少12小时。称为烫种面团。（用汤匙拌好面团即可）
2。将烫种面团撕成小片，和材料（B）（C）（D）放入面包机里，～用程序8打好面团。
3。五分钟后加入（E)。。牛油。。
4。将面团分割成每份60g，滚圆，放置松弛10分钟。
5。面团再压扁，包入内陷芝士，滚圆。
6。进行第二轮发酵55分钟。这时放上牛油和粗糖。。
7。放入预热烤箱，以170度烘烤18分钟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

彩绘迷你戚风～粉红小花

2011-10-14T21:33:00.000+08:00

那天做了不美的彩绘粉红小花。。
不甘心咯。。
因为没有明显的颜色嘛。。。

不过，刚好有剩面糊。。。
拿出家里的唯一的红色素。。
用了四吋戚风模做个实验，
所以这花花的小戚风就诞生了，
呵呵。。。

蛋糕体好多洞洞。。不知是不是面糊放太久了。。

迷你的很可爱。。娃儿吃了半个蛋糕。。
不过，夫人是把那粉红小花拿掉才让他吃。。
色素不好。。只是夫人贪美罢了啦。。
呵呵呵呵。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。

彩绘蛋糕卷～粉红小花的相约

2011-10-13T11:00:00.003+08:00

我们三人的相约 ~ Mic美人。Rac美人～

˜”°º★¨¨˜”°º★¨¨˜”°º★¨¨˜”°º★

一起做这彩绘蛋糕卷～粉红小花，
然后，“择个良辰吉日”，就是今天十一时一起PO上。。
两位美人老早已经弄好，弄美美的了。。
但，就是只欠东风咯。。
那个东风嘛不就是夫人咯。。
呵呵呵呵。。。

因为夫人病，娃儿病，妈妈病。。

啊啊啊啊啊。。。。

谢谢她们的耐心等待。。。
夫人“滴起心肝”上个星期六动手了。。
还分了两天准备量好材料先咯！！

话说，我们三个也同时拥有这本彩绘蛋糕卷食谱。。

谢谢Mic美人的用心，把这本食谱安全的寄送给夫人。。
再谢谢Mic美人每次都把夫人的食谱收藏好。。

不收storage fees 。。瓦咔咔。。。

因为每次夫人都说上去找她再拿。。

不过，每次都去不成。。。

其实哈。。彩绘蛋糕卷真的一点也不好玩的。。。

Mic美人，夫人赞同你的说法。。

真的好多功夫，

用了很长时间。。。

大大小小碗也比平时洗多三四倍tim。。
真是的。。。@@
不过，当看到成品还真的蛮开心下的啦。。

夫人不大愿意用色素，所以用火龙果的红果汁来代替，

喜欢天然咯。。。不过，事实告诉夫人是不行的。。。

烤出来的花瓣是没有红红鲜艳的颜色咯。。

而是巧克力色。。夫人一点小失望啦。。。

呜呜呜呜呜。。。。

至于中间的花蕾是用绿茶粉，

因为夫人的可可粉用完了。。

懒得进货。。呵呵。。

味道和口感方面，真的很不错。。

最重是家人的喜欢。。

夫人就不知阿米和另一半喜欢吗？

瓦咔咔。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

醬油蛋乾拌菠菜麵

2011-10-03T22:16:00.001+08:00

这几天夫人病到七彩。。。
从上星期四，到今天都没上班tim。。。
今晚，身体舒服了好多下。。
明日可以上班了。。Yay！！！

刚刚去吃晚餐，夫人没有胃口咯。。
不过，不吃的话根本没有力气，
明儿怎样去上班。。公司的人已经开始miss夫人了。。
瓦咔咔。。。

所以夫人努力的吃饭。。
白饭配汤。。
一直吞。。勉强的吞。。心想明天要上班的！！
董事长看到夫人的那种吃法都说夫人吃得很geli 。。。
完全没胃口的模样好恶心。。
呵呵呵。。。

这是上星期工作日的一份便当。。
夫人有煮多了，就是怕董事长要吃时还有东西吃，
不用再到处找吃的，很累的嘛。。。
好在。。好在。。给夫人猜中了。。
董事长从outstation回来竟然没有吃了回来。。。
所以这便是他的救命面的了。。呵呵。。

这是非常轻松的一道面料理。。。
只要家里有两粒蛋和调味料就可以实行的了。。
不只这样，它也不失美味。。。

轻松，简单，快速，放便又美味。。。
忙碌的你，不妨推荐你试试看。。。

食谱来自：Mifi

材料：（可做两人份）

菠菜手工麵

約2粒鸡蛋

蔥花适量

蒜末适量

香菜末适量

油蔥酥适量

1tbsp酱油

2tbsp辣椒酱（夫人没放，可代替小辣椒）

2tsp砂糖

1/2小鸡粉

少许麻油

少许白芝麻

做法：

1. 鍋子燒燙﹐放油（炒蛋用的油要多一點）﹐打入蛋﹐把蛋白蛋黃稍微攪拌均勻﹐炒熟並用鍋鏟戳成小塊﹐取出備用。

2. 鍋中再加一點油﹐爆香蔥花和蒜末﹐加入油蔥酥和炒好的蛋﹐一同煎炒到乾香。

3. 熗入醬油﹐略炒至香味散出﹐加辣椒醬﹑砂糖﹑烹大師﹑白芝麻﹐關火。

4. 煮好的麵條快速過一下冷水（不是完全沖到涼）放入鍋中﹐再加香菜末和一點麻油﹐拌均勻。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

旧关仔角。。Padang Kota Lama ~Penang

2011-09-28T22:15:00.000+08:00

离开轮船书展后，我们就到Padang Kota Lama吃午餐。。。

非常靠近罢了。。。

我们一起步行到那儿。。。

来这儿用餐是因为夫人想念那时在这儿上班的日子。。

夫人想念这儿当时夫人吃的东西。。。

很可惜，夫人找不回那档卖好好吃的辣辣马来鸡饭。。。

很久没吃了, 好想念! 好想念!

最后一次吃的记录是在三月八日2009年。。

没有鱼。。虾也好。。叫了差不多一样的炒饭来吃咯。。。

夫人想念的饭，不是这样子的。。。

不过，那个江鱼仔好好吃。。。RM4.50

娃儿的马来经济饭没有拍到。。。。

就是两条小鱼和一些菜。。RM5.50 。。

贵咯。。。

还有就是这盘夫人曾经在lunch time

吃的Fish n Prawn Cutlet 。。。

忘了，好像是RM7.90吧。。。

西餐的档口。。。

马来档口就是隔壁的那家。。。

夫人喜欢的应该是对面的第二个档口吧。。。

呵呵。。。。改天要去瞧瞧看还exist吗。。。

。。。。。。。。。。。。。。

虽然很靠近，但走到满身大汗。。

天气好热咯。。。

不过吃完后，天空开始阴暗起来。。

毛毛雨来了。。。

董事长去拿车，我和娃儿在哪儿等。。。

回家咯。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LOGOS HOPE～大马首站-槟城巡回轮船书展

2011-09-26T21:32:00.003+08:00

昨天，终于。。终于。。(星期六）。。
董事长抽出他宝贵的时间陪夫人和娃儿上轮船看书展去 lol～。。
再不去，轮船真的今天后就走人了啦。。。呵呵呵。。。
长得这么“老西牛”，除了槟城渡轮，
夫人真的没试过登上那么大辆的轮船啦。。
夫人的阿娘还“in”过夫人咯！！！呵呵。。

以前读地理历史，还傻傻的不知道Pelabuhan Swettenham就近在眼前。。

古人曰：读万卷书不如行万里路。。。

从前从未对这句话有过什么强烈的感觉，

近几年来却越来越能体会其寓意之深丫。。。

呵呵呵呵。。。

这艘LOGOS HOPE也就是停泊在槟城的”Swettenham Pier“港口。。。

看到那么美的海港，免不了边走边拍照的啦。。

LOGOS HOPE and 娃儿。。。24 Sep 2011 。。。

好友善的志愿服务员叫大家坐下来看电视介绍这艘船

的地方大家可以去参观的。。。

剩两天更多人了。。

书架排了满满又整齐的大大小小的书籍。。

书的价格都以unit来计算。。100 units = RM8.00

书不算很贵也不是很便宜。。。

好迷你可爱的小书本。。好多人都爱不释手。。

这本更迷你咯。。25units=RM2.00 。。

趁娃儿和董事长在哪儿看看书。。夫人再跑出来看看外边的。。。

很喜欢这sentence 。。。。

决定到那个方向非常重要性。。。

这艘船的历史篇。。。大船历年来的转变。。。

还有display一个船员工们的休息室。。。

让我们更了解他们的生活起居。。。

一路走还有好多美美的画廊。。。

还有一链接的故事咯。。。

跟娃儿乱乱的讲解故事。。

看。。那孩子不听话，去赌博料咯。。。

所以hor。。不应该知道吗？呵呵呵。。。

Hai ...娃儿船长。。

来个donation support一下。。。呵呵。。

再进去就是Cafe的了。。好多人在排队。。。很laku 。。

Cafe角落坐着船员负责跟小朋友玩。。

有娃儿喜欢的ABC。。当然很开心。。。

玩到不回家tim 。。。

喜欢涂涂写写的娃儿。。。到处拿纸蜡笔写字咯。。。

好用心的不停写丫写的。。。

看到他开心的模样。。

当然是每位父母希望看到的哦。。不是吗？

娃儿有人陪，我俩就吃享受甜品咯。。。

董事长带来了一块草莓蛋糕。。。

还蛮不错下。。RM6.00 。。。

好贵。。不过，董事长说。。

support support他们。。。

毕竟他们都是来自各国好伟大的志愿船员哦。。。

大大片的饼干。。。RM4.00。。。

董事长的最爱咯。。。

夫人不懂欣赏。。。。

进入船舱时，已经被那股香到很的Pop Corn给吸引。。。

但，没有买咯。。。怕太热气。。

面包，汽水，饼干，蛋糕。。。

董事长说，我们吃的那片蛋糕是最后一片的了。。

哎哟。。有leng chai 。。。

夫人不放过。。chit cha 。。拍一张。。

世界那么大。。你走过的有几个？

这是董事长偷偷买来送给夫人的一本食谱。。。200 units=RM16.00

Support + 纪念。。。

难怪那个人

忽然间不见了。。。
那个人还说，因为他喜欢吃鸡的料理所以买。。
夫人高兴得太早了。。。
原来这个人是有企图的。。真是的。。>.<

在等待董事长的当儿，
有位年轻的女船员上来和夫人打交道。。
问问夫人对这次船的感想和意见。。
夫人说，能有机会在船上逛书，还顶新鲜不错的感觉。。
尤其是小孩子。。
只是成人的书籍不多，倒是小孩子的蛮多下。。
还有的就是那些书本都偏向religious方面的。。如果可以的话，variety多会比较好咯。。呵呵呵。。
谈谈下，这女孩子才21岁，刚毕业，来自Ireland。。
刚上船才3天，全部都是自愿。。。
还记得她说，她说给了钱才有机会在船服务的咯。。
因为她很喜欢跟人说说话。。了解人生百态。。
对这小女孩真的好敬佩。。小小年纪她离乡背井，
要在船上生活两年tim 。。。
董事长就在那个时候回来。。
女船员看到是本食谱说，问了夫人是不是很喜欢煮的。。
呵呵。。她说，她也试过煮，但成品出来每次都
和书里的照片相差很远～。～
夫人何尝不是。。咔咔。。。

下站～会和巴生的朋友见了。。。



午餐时间到了，没多逗留，下船去了。。

Fare: RM1 - Adults ；Children FOC 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

芋头粗米粉~Yam Mee Hoon

2011-09-25T21:55:00.000+08:00

香浓美味一級棒的芋头粗米粉呀。。。

董事长吃到讚不绝口。。

满意到不得了。。。

瓦咔咔。。

夫人喜欢糊糊稠稠的汤汁。。所以，这是一道半湿干的米粉汤，

糊糊的汤汁因为芋煮融化了。。。

唉哟。。好香好濃的。。。油蔥酥给这碗芋头粗米粉加分不少。。

自己炸的油蔥酥，当然更上一层楼。。。

～like～。。。

这道菜，步骤蛮多一下的，但并不難，只要有耐心就ok的了。。。

食谱来自Mifi

材料
乾米粉 — 450-500克（四人份）
芋頭 — 300克
五花肉 — 550克
香菇 — 適量
蝦米 — 1小把（夫人没放）
薑 — 6片
蒜末 — 3瓣
油蔥酥 — 3大匙
辣椒 — 少許
醬油 — 3大匙
砂糖 — 2小匙
白胡椒粉 — 少許
米酒 — 2大匙
鹽巴 — 適量
高湯 — 適量（夫人没有）

做法：请到Mifi家看看吧。。有很详细的解释和图案。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

简单的药材鸡腿

2011-09-23T22:12:00.000+08:00

某天夫人和娃儿的午餐。。。
因为懒得煎煎炒炒,
所以夫人用蒸咯。。。

简单的补一补。。。也ok吧！！

。。。。。。。。。。。。。。。。

芝麻蒜茸面包（17小时～冷藏液种）

2011-09-22T22:57:00.001+08:00

喜欢牛油蒜米的朋友，不妨做来试试哟。。
你会抵抗不住从烤箱发出阵阵的牛油蒜米香味～
真的会香到晕一两下的。。
呵呵。。。

不知怎么的，打好的面团蛮黏手的咯。。
阿娴，你的会吗？
那个冷藏液种是300g吗？
夫人的液种还有剩下不少。。对吗？

虽然有不停的加手粉，有点手忙脚乱，
推不到气。。也杆不到。。
不过，面包还是很软好好吃。。。
隔天也是ok的。。

一共做了九粒蒜米面包。。。

食谱取自：阿娴当家

冷藏液种：

高筋粉 300g
水 300g （面团太粘手，夫人想试试210g)
干酵母 1g

做法：

1。所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2。室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。

A. 葡萄甜面包

高筋粉 350g
细砂糖 100g
盐 5g
干酵母 8g
全蛋 1个
奶油 50g
鲜奶 75g

冷藏液种 300g

B.

蒜茸馅料：
将软化牛油和蒜末切细幼后混合，备用。

C.

上层材料：——————白芝麻（夫人懒。。没烤香）

做法：

1。将所有材料（除了奶油）一起搅拌至卷起，然后才加入奶油至完成阶段，基本发酵40分钟。2。面包分割成自己想要的重量，滚圆，松弛20分钟。
3。面包擀成长条状或你喜欢的形状，涂上蛋液，再将表层沾上白芝麻。
4。做最后发酵至两倍大
5。用利刀轻轻切开，挤上蒜茸馅，送入烤箱～170度-15～18分钟。
6。最后撒上parsley, 即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

炸年糕

2011-09-21T21:58:00.001+08:00

嗯咯。。。就是炸年糕。。
离开新年蛮久了。。
妈妈家还有年糕在冰箱，
切了十二片给夫人。。。
这年糕好像也是在夫人家冬眠二三个月了。。t.t

星期天夫人买了芋头-RM4.50 。。。
刚刚切了。。有一半坏掉了。。t.t 。。
呜呜呜。。

香香炸年糕。。好好吃咯。。
这麽晚还吃了两片。。
恶罪感咯！！

安慰的是，自家炸的，起码用的油是新的。。。
呵呵呵呵。。。

明儿拿点给妈妈，然后请同事吃咯。。
让大家替我分当点肥油也好。。。

夫人是恶魔。。。咔咔咔咔。。。

。。。。。。。。。。

彩虹三文治~蟹柳+热狗+蛋

2011-09-18T15:00:00.001+08:00

那天本来打算做面包。。。
因为自己的疏忽，忘了带家里的锁匙。。。
回到家门前时。。
哇塞！找来找去都找不到夫人家的。。
不死心，把包包里的东东叉叉都倒出来。。
还是找不到。。知道原因了。。
留在家里忘了带去上班。。。@@
夫人丫，你真是是糊涂虫。。。
阿麻常常说。。你的头是粘在你的颈。。
阿要不然，你的头也会忘了带出去咯！>.<

在等董救兵来之前。。
站在门口徘徊。。隔壁的安迪问了。。
没带锁匙吗？呵呵。。夫人不是第一次的了。。

想想，面包应该做不成了，
灵机一变。。还用说。。。当然是买面包咯。。
根本不用灵机不灵机的。。胡说八道。。瓦咔咔。。

这项三文治面包真的很好很好吃。。
是值得一试。。。
如果没记错，是在椰子糖哪儿看到的。。
做了好几次都没有post咯。。

做法就只要有少少的耐性。。。
把材料切幼细。。
非常简单罢了。。

彩虹三文治材料：

蟹柳七条
热狗三只
Omega鸡蛋一个（煎好备用）
生菜适量
红萝卜适量（泡丝备用）
美奶丝适量
Pamersan cheese适量

做法：

1。蟹柳和鸡蛋切幼细加入Pamersan cheese和美奶丝搅拌均匀。
2。热狗切长条。
3。把以上材料一层一层的随意扑在面包上，切成三角形即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tom Yam Soup ～懒人版

2011-09-17T18:02:00.003+08:00

早上吃了点心，下午再吃剩下没吃完的点心。。没吃饭。。。
对夫人来说，没吃饭就是等于没吃午餐。。
一天at least一餐是吃饭咯。。
夫人是饭桶。。呵呵。。。

不过今天没有饭。。。
也没饭吃啦。。
因为。。因为。。
因为厚，家里连一粒米都没有咯。。。
吃完了。。米桶空空。。又懒得出门买。。
呜呜呜。。夫人真够力的丫。。
要拿去枪毙了。。@@

˜”°º★¨¨˜”°º★¨¨˜”°º★¨¨˜”°º★

一个人和娃儿。。
乐得乱乱煮。。
吃煮的时间也“趴淋倒”。。

七早八早煮好面线汤留给娃儿当晚餐。。
因为娃儿病了咯！！
把这上汤拿出一点儿来煮碗东炎面粉给自己。。。

没米饭进肚子。。特别的饿。。。刚刚五点，

夫人把这碗米粉倒进肚子去了。。

不过，后悔咯。。因为怕胃痛。。。@@』』』

。。。。。。。。。。。。

不用什么食谱，用了田师傅的东炎酱加入上汤。。

喜欢什么料就加什么料。。搞定。。

。。。。。。。。。。。。。

霹雳～走走太平之太平湖

2011-09-13T22:33:00.006+08:00

八月三十日，吃完早点，饱饱后，
夫人和董事长说，不如带娃儿去太平湖踏天鹅船咯。。
反正都来到了。。呵呵。。

整十时来到太平湖，车park在古灵精怪的大树旁。。

在太平湖边走。。
边走边拍拍照。。
一路可看到好多只天鹅船在水上飘呀飘的。。
天鹅船上的。。一双双，一对对的情侣好不浪漫的踏着踏着。。

迎面的微风阵阵的吹来。。好新鲜的空气。。
好久都没闻到这样美好的空气了。。

苍翠的树林倒影。。。湖水清澈碧透。。再加上蓝天白云。。
好美好美的太平湖呀。。。如置身在仙境一般呢。。
难怪，这古老的湖滨公园曾被马来西亚列为全马最美的休闲公园。。

董事长说，以后我们就搬来这儿养老好了。。呵呵。。。

一辆天鹅船只能载两个人，每一辆RM10～可踏30分钟。。
那个人不给我们一家三口一辆天鹅船咯。。
因为安全的问题。。。夫人放弃了怕没力踏。。
也怕娃儿太兴奋乱跳。。到时天鹅船倒下去怎办？
算了吧！。。让董事长和娃儿坐好了。。呵呵。。
那个人说，不然夫人自己一个人踏也可以的。。
夫人心想。。自己一个人踏都不爽又不浪漫没有feel的咯。。
哈哈。。

穿上橙色的救生衣，娃儿的表情很paiseh酱子的。。
呵呵。。

两父子就这样踏着天鹅船寻幽揽胜去。。
留着夫人一个人在河边痴痴的等待。。
呜呜呜呜。。

好在我们来得早。。
过后，来了好多好多人。。
那条龙排得好长好长。。
好吓人涅。。。
想到之前还在犹豫三个人啦。。一个人坐啦。。
两个人可以了啦。。呵呵。。够力。。
人家现在要坐都要等到半死啦。。

Anyway, 如果不踏天鹅船，可以选择乘搭大船游河去。。
酱的椅子的hor。。呵呵。。

价钱表看看是以上。。。

回家拿车时，夫人和娃儿爬上这颗八爪鱼树拍照。。
做了好多鬼鬼怪怪的表情让董事长拍照去。。呵呵。。
吗咪。。看我有很高。。Yay!!

虽然景色深深吸引而让我们流连忘返。。
但还是是时候回归了。。
游完太平湖。。
真的是圆满的结束了这次的太平之旅。。

P/s: 夫人觉得，太平的人真的好好。。好友善。。
总是脸带笑容。。起码夫人遇到的都非常友善。。

。。。。。。。。。。。。

（补文）鸡蛋站起来了～中秋节快乐。。。

2011-09-12T20:47:00.000+08:00

哟。。。鸡蛋站起来了。。。hohoho 。。。

夫人一家祝大家中秋节快乐。。
平平安安。。健健康康。。。
（对不起，夫人没时间拜访丫。。）

大家提灯笼咯。。

。。。。。。。。。。。。

霹雳～走走太平之联通茶室-Lian Thong Restaurant

2011-09-08T22:30:00.008+08:00

话说，夫人的那天八月二十八号趴趴走
吃不到这家茶室～联通。。
心很不干。。
所以，两天后，趁去怡保的路途，
再战～太平吃早餐。。游太平湖去。。
太平动物园和太平湖分开游好像没那么累哦。。
呵呵呵。。。

哟嗬。。有开了。。
开心的来到这间超过五十年历史的茶室吃早餐。。。
那天介绍夫人的同事和家人也在哪儿用餐涅。。
其实夫人已经有预感会见到她的。。咔咔。。

以前的屋身通常都是很张及狭窄的。。
夫人和老板娘聊聊。。她儿呢以前好多政府部门的人
都来这儿用餐的。。有时还要端去给她们。。
以前这儿的印度饭很好吃。。
她说到现在都没机会吃这么好吃的了。。

虽然是茶室，不过还有menu的。。高级hor。。
看到满满的menu，好像每样都点来品尝咯！！

服务生介绍了她们homemade的橘子水。。
夫人觉得不够味道。。呵呵。。
再点杯夫人每天不可缺少的咖啡啦！！！

这碗咖哩面。。味道方面呢，就是很有家乡味道。。。
不错吃。。夫人也打包了给我家～家婆，她说不好吃。。
不知是不是现场吃比较好味吧！！呵呵。。

这一盘是娃儿的海南云吞面。。。
夫人觉得好好吃。。。like～

这盘是蒜米河粉，同事强力推荐的。。。
emmm。。味道不错。。不错。。
值得一试。。

娃儿在品尝他美味的海南云吞面。。。
喀嚓。。拍一张照片留念。。呵呵。。

茶室只剩那一片面包，最后也给我们order了。。咔咔。。

加点酱油。。

再加点胡椒粉。。。
Yum 。。Yum 。。。

～联通茶室～ Jalan Kota，34000 。。

吃饱饱。。下一站。。太平湖。。ok？

。。。。。。。。

霹雳～走走太平之威记-云吞面。肥仔基-粿条汤。红龟糕

2011-09-07T22:19:00.000+08:00

这是夫人的的原本计划行程。。。
夫人把它弄美美了。。
把以下这个map，download再放大应该
看得清楚吧！！呵呵。。

谢谢同事的热心安排了早午晚餐的地图给夫人参考。。
谢谢你哦。。muaks 。。
现在夫人把它记载起来。。
顺便也很想跟大家分享啦！！

原本第一站是到联通吃早餐后再到动物园，
不过，没有营业。。星期天呱。。
转移目标，去了N年曾经到过的菜市场旁咖啡店哪儿吃的。。
Add: Jln Panggung Wayang, 34000 Taiping
有不错吃的威记-云吞面和肥仔基-粿条汤。。
夫人很喜欢它的粿条汤。。
不过，看样子威记-云吞面比较排长龙。。

威记-云吞面档口。。。

肥仔基-粿条汤档口

order了一杯milo。teh tarik 和热咖啡后。。
热呼呼的粿条汤来了。。加些辣椒酱在汤。。
很好吃哦。。

娃儿和董事长的云吞面。。等了好久咯。。

吃完后，我们到菜市场走走。。。
记得N年来这儿，菜市场是露天的。。
而今，全部已经在一个屋檐下了。。

同事介绍说，太平的红龟糕蛮特别。。和槟城的不同。。
槟城的是包椰丝陷和豆蓉陷。。。
太平的是包花生陷的。。。

这是在The Store哪儿的咖啡店买的。。（看上面的map）。。

看。。包花生内陷的。。
其实就是好像吃muachi酱子啦。。呵呵。。。

走过拿车时，给夫人不小心的看到一家烘焙店。。呵呵。。
(就在威记-云吞面。肥仔基-粿条汤同一排店屋）。。Clover Cookware..No.27

夫人在巴刹买了一包A1的米粉。。
然后回家前，也买了对面出名的豆浆。。
回家做豆水菜燕了。。
瓦咔咔。。。

。。。。。。。。。

土司一号～鱼扒面包

2011-09-06T21:55:00.009+08:00

昨晚做的土司一号～鱼扒面包。。。
完成时已经十一点了。。 >.<

一共做了十粒。。。呵呵。。

刚吃完同事的Farewell Dinner 。。。
哦。。好累。。so不多写了。。
放多一张照片吧！
就这样。。晚安。。。

土司一号的食谱这里

。。。。。。。。

迷你上海月饼

2011-09-04T17:48:00.000+08:00

夫人不大喜欢吃月饼。。
不过，看到东东家的上海月饼，
还有其她姐妹家的。。
夫人就很想试试看。。
赶紧在怡保买了材料回来咯。。
呵呵。。

董事长不知在哪儿拿来了美美的盒子，
夫人把上海月饼装进里面拍照哦。。
董事长看了说。。好美hor 。。呵呵呵。。。

整个过程都有娃儿在一旁做助理。。
这小帮手还蛮不错。。。
夫人手油，小帮手就哪儿帮忙按秤。。
因为每个面团和豆沙都要称好。。
面团31g；豆沙36g 。。
还一边记入夫人有没有做足十二个。。
呵呵。。。

小帮手要求要一个bear bear的。。
要长长的happy face 。。。
hurr 。。夫人不会。。索性把bear bear印压在上面算了。。
算是交货了咯！！！还好娃儿收货。。呵呵。。

这娃儿不懂是不是看夫人拍照多了。。要求夫人和他的ABC一起拍。。
没有的话，一定会在哪儿“发烂咋”的。。>__<

切开看看里面。。陷料包得不好。。
那个豆沙好甜。。以后不敢再买这个brand的了。。。
买低糖最好的了。。
至于饼皮是很不错吃哟。。。

这是夫人第一次做的月饼。。有满足感啦。。
谢谢东东的食谱分享。。

材料和做法：

面粉150g
糖粉50g，
全脂奶粉25g
蛋黄粉12g
发粉3/4tsp

把以上的材料混合过筛后，加入
白油50g，菜油25g，混匀
加入鸡蛋1个

揉成团
分成12份，包入馅料36g
撮圆，涂上蛋黄液，装饰
放入烤箱中下层
以180度烤20分钟

opps：夫人忘了涂上蛋黄液　。。。＠＠｜｜｜

。。。。。。。。。。。。

霹雳～走走太平之动物园

2011-09-03T16:58:00.003+08:00

趁着这个漫长的开斋节和国庆日。。
没什么地方可去，夫人就说，
不如带娃儿到太平动物园看看。。。
再到太平吃吃喝喝咯。。。

星期日～八月二十八日我们便出发了。。
因为怕过几天更多人了。。。
不想逼人群哦。。

话说，回怡保的隔两天，
我们再前往太平吃早餐，
因为那天计划好的这家早餐休息咯。。
我们不甘心嘛。。呵呵。。
也好。。
那天我们也到太平湖坐天鹅船去涅。。
哈哈哈。。。。

娃儿在那儿猛喊。。Z。O 。O 。。。到了。。到了。。

买了票。。RM12成人～RM8小孩 = RM32 。。进场去。。

哟。。要坐小斑马火车了。。不过，车厢已经满。。
要等另一轮了。。^^ ..

娃儿在哪儿痴痴的等。。好心急的样子。。。呵呵。。

在车厢上很难拍照片。。车子摇摇的。。拍到很模糊。。
唯有。。等下再下去拍了。。。

看到那些虎视耽耽的老虎和恶心的鳄鱼。。
那个围墙那么低。。感觉好像那些动物会跳出来的。。
好可怕。。。快快叫娃儿董事长走远远。。
等下“耽"了我们的娃儿怎么办？呜呜呜呜。。。
夫人好有想像力hor 。。。呵呵。。。

在小火车的娃儿？呱呱叫。。
就在哪儿。。左妈咪。。右妈咪。。
看看。。T for Tiger 。。。T for Tiger 。。。
看看看。。I for Iguana 。。。妈咪。。妈咪。。
”Do“ a Deer 。。。
逗到车厢里的人都笑了。。呵呵。。。

其实，夫人真的很顶不顺小火车发出的臭烟味。。。
还有动物园那种动物气味啦。。
夫人真够力hor 。。。哈哈哈哈。。。

天气好热，好在夫人准备了大小雨伞。。。

来到了Do a deer 。。娃儿喂deer吃菜。。

走累了。。买了一只冰淇淋娃儿吃。。
娃儿当然很开心。。。

娃儿：好热。。
妈咪：拿扇去咯！！
万事俱备的夫人hor 。。

对了！！夫人也带了香茅油。。
一定要带哦防蚊哦!!
可是可是，夫人人家了搽脚。。
哪儿蚊子竟然咬夫人的脸。。
虽然哪只蚊子被董事长打死。。
不过，夫人挨了一个耳光啦。。。
呜呜呜呜。。。

P/s: 详细的解释，请到米家一游。。
哪儿hor还可以看到大象的便便。。呵呵呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。

槟城头条路和福甜甜汤圆～Magazine Road Glutinous rice ball

2011-09-02T00:20:00.004+08:00

卖汤圆, 卖汤圆, 小二哥的汤圆圆又圆。。。
今天就带大家吃汤圆。。呵呵。。。

这档和福甜汤圆小档口就是座落在槟城头条路，
就在Traders Hotel的斜对面。。

董事长对这档传统汤圆爱不释口。。。
偶而有经过，就会买碗在车上品尝。。
口感QQ，古早芳香而不甜腻。。
糖浆方面可以有两个选择~
香兰纯白色糖浆或红白糖姜糖水。。

汤圆方面有大颗有黑芝麻陷或花生陷。。
而小小颗的就是普通的红白汤圆哦。。。

我们都爱糖姜糖水。。。
喜欢那濃郁的香香姜氣味。。

再多拍一张照片。。对面就是这个样子。。
Komtar就在对面罢了哦。。。
应该不难找。。。

当靠近档口，真的被那濃郁的香香姜氣味给吸引着。。
wow 。。。太香了啦。。。

可爱的粉红粉红。。。

Uncle会在现场现搓汤圆。。。
保证是新鲜货涅。。真好！！

我们order了这碗RM3 。。
红白相间的小小颗汤圆和两颗大大颗的黑芝麻陷。。。

把胖胖圆圆的汤圆芬香的汤水一起送入口再咬。。
哟。。滿嘴都是香噴噴的黑芝麻味儿。。
Yum 。。Yum 。。

地址~ Jln Magazine (opposite Traders Hotel)
营业时间~ 7.00pm - 11.00 pm 星期三，星期日关

。。。。。。。。。。。。

简易版～巧克力杯子蛋糕

2011-08-31T10:58:00.001+08:00

这是一项非常简单做法的蛋糕。
只要把全部的材料倒进搅拌机一起打发就可以拿去烘烤了。。
真的蛮适合初学者或没时间的人咯。。

口感方面有点像满分，不过是比较柔软那种咯。。

那天看到阿星的介绍。。所以隔天开工去。。呵呵。。。

食谱来自Pit Yoon：厨房乐一乐
（可做大约12-15个）

材料：

鸡蛋 3个
牛油 180g，放室温下软化
幼糖 140g
鲜奶 100ml
低筋面粉 155g
发粉 5g
可可粉 2tbsp
杏仁粉 30g

做法：

1. 面粉、发粉及可可粉混合后过筛，倒进搅拌缸内。
2. 倒入剩余的材料。
3. 使用电动搅拌机打至均匀及松发，大约5分钟。
倒入纸杯内八分满。
4. 放入已预热的烤箱，150度，烘烤大约20分钟。（温度及时间仅供参考）

。。。。。。。。。。。

巧克力海绵蛋糕

2011-08-28T21:53:00.000+08:00

上个礼拜做的一个全蛋海绵蛋糕。。
总觉得做海绵蛋糕有点挑战性就是搅拌面糊时咯！
很怕蛋糕消泡啦。。

原食谱是四粒蛋。。。夫人做了两粒蛋的。。
之前有做过小鬼家的全蛋海绵蛋糕。。
不知是否一样的食谱。。懒得去korek 。。
呵呵。。。

食谱来自美牙下厨乐：

鸡蛋 2个
糖 37g
低粉30g+ 巧克力粉10g （混合）
奶油 15g （隔水溶化）

做法：

1）鸡蛋加糖打至发白及浓稠
2）分次筛入分类，轻拌匀
3）拿一点面糊混合奶油，倒入其余面糊中，拌匀
4）烤盘铺上烤纸，倒入面糊
5）事先预热烤箱，以170度烤25分钟
6）蛋糕出炉后脱模，倒扣冷却（我没有脱模）

。。。。。。。。。。。。。。。。

Penang，Weld Quay 海墘榕树下～Fast，Cheap & Good大排档

2011-08-27T09:29:00.003+08:00

八月一日-月头了。。夫人说请董事长吃一餐。。
想想，和董事长说不如去吃饭叫菜的地方好吗？
本来打算吃西餐喝红酒的。。咔咔咔。。。
（喝红酒是多讲的啦。。）

不知不觉，这大排档小店，
N年时夫人已经在哪儿吃了好多回。。
爸爸妈妈都很喜欢家人就是说平，，
正绝对有赞没弹爸爸比较急性子，
so。。这家就很适合他咯。。
出名速度“快”。。不只快。。
而是快到惊人那种。。
那天也一样，刚刚说坐下说来喘喘气。。
那盘清菜已经上桌了。。水都还没order tim 。。
好赞的效率。。。
可怜的爸爸都没有机会再吃到了啦。。
呜呜呜。。

你的女儿每次到这儿用餐，
都充满了和你一起吃饭的回忆。。
唉。。现在你女儿长大会赚钱，
想说请你吃都没可能的了。。
女儿至今都在耿耿于怀啊。。。
对了，爸，那天女儿有梦到你。。。
爸爸你还是老样子，还是那么喜欢的看报纸。。

这家店就恰好在槟城码头的对面。。
小店在这几年也变了大店了。。
因为它在旁边另开了空屋，
排满了桌子椅子来在招待更多的客人哦。。
可见生意是蒸蒸日上的。。。

夫人喜欢在新的空屋用餐咯。。
因为旧的地方有煮煮炒炒的，比较臭油烟味，
热还的是有点肮脏的感觉啦。。
虽然地方不干净，不雅观，
东西呢是相当的好吃。。。
当年的老板娘阿丝还是那么的盛情招待。。。
呵呵。。

因为只是我们两，吃煮炒就比较难叫菜。。
更何况夫人吃得很少罢了。。。呵呵呵呵。。。
不过，最后我们还是不客气的点了必点的煎黑鲳鱼和马来风光。。
再随便加个清炒豆苗。。
我们好像来来去去的都是吃这几道菜肴而已。。
改天应该要试试其它的咯。。
其实这家店有很多少见的海产类。。
比如大头蚬，还有龙虾tim。。
普通但炒得相当有水准的小菜有煎黑鲳鱼～招牌菜，
咖哩鱼～招牌菜，金针菇炒虾球，芙蓉蛋，多样化的汤，
奶油虾，烤鸭，炒螃蟹，炒辣椒臭豆，蒸肉碎，芋头扣肉，
烧肉小辣椒，沙爹鸡腿，鲜花枝，啥都有咯。。
食物算是相当精致，可说是大大的排档哦。。。呵呵。。。

饭整蛊的。。所以可以自己加饭。。不需再麻烦叫咯。。
我们俩都吃不完哪儿的饭咯。。

炸得脆脆的黑鲳鱼。。吃起来不油腻。。
鱼头和鱼的边边真的卜卜脆。。像吃虾饼。。

清炒豆苗。。。看似很普通，但炒得很有锅气。。

马来风光。。。酱料非常香。。不会辣。

本来这餐是夫人请客。。
不过，遇到董事长的生意伙伴。。
人家请了咯。。我们吃免费的。。
夫人和董事长说，不是夫人不要请你哦。
老天爷爷就是不想夫人花钱罢了。。呵呵呵。。

过后，我们到头条路吃汤圆糖水去。。
改天再分享。。。
过后，就到附近的GAMA购物去。。。
这晚，孩子不在身边，一起手拉手回到当初的拍拖感觉涅。。
咔咔咔。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

土司一号～菠菜面包

2011-08-26T21:42:00.003+08:00

夫人再做面包咯。。。
明天还有上班。。。
呜呜呜。。。

不过，明天后，公司放长假了。。。
Yahoooooo 。。。。。

Anyway，祝大家假期愉快。。。

放长假。。夫人不必再“ngan”面包你了。。。瓦咔咔。。。

买的菠菜面粉再过两天就过期了。。。

每次都酱子的。赶工咯。。呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

土司一号～热狗+迷你比萨+热狗芝士

2011-08-21T17:52:00.000+08:00

今天再做土司一号的食谱。。。

烘了一个迷你型的土司，两个迷你比萨，
两个热狗和一个毛毛虫热狗芝士。。

嗯。。两天的早餐了。。呵呵。。。

土司一个+热狗+迷你比萨+热狗芝士

迷你比萨的陷料：热狗，番茄酱，辣椒酱，
青椒和放满满的Mozzarella cheese 。。yummy 。。

土司一号的食谱这里

。。。。。。。。。。。。。。

土司一号

2011-08-20T18:40:00.016+08:00

到目前为，这是夫人做到最好最软的一个土司了。。。
虽然土司没有长角。。。呵呵。。
怎么说是最好最软呢？
因为面包真的好耐。。两三天都没问题。。
没有干巴巴。。
非常非常值得推荐的一个好食谱。。。

董事长说，哇。。你做的面包越来越像面包了。。。
什么嘛。。之前的都不是面包吗? 哼！
真是的。。。讨厌的男人！！

这食谱的来自“我的厨房小天地”～Janet。
被她的一句：面包机也能做出松软的白面包所吸引。。

很感谢她分享这么美好的食谱哦。。
夫人没有直接用Kenwood的Menu 1 面包机来完成面包，
因为有时间的关系，想做四方形的土司。。

所以用了Kenwood的Menu 8帮忙打面团。
等改天～没时间～时再请面包机代劳料。。呵呵。。

夫人切面包真的～.～唔。。一边大。。一边小的。。
一边肥。。一边瘦的。。hohohoho 。。。
自家吃的。。算了吧。。不理了。。咔咔。。

面包模较小，夫人另做了五粒的面包仔。。（47g面团）
放了香蕉和坚果的。。

食谱的来自我的厨房小天地～Janet。

材料：
320g 高筋面粉
80g 面粉
20g 糖
1tsp 盐
2tsp yeast
1粒鸡蛋
100g 冷水
120g 冷牛奶
30g 牛油

做法：

1. 把液体的部分加入，放糖，盐，粉类，挖个井，放入yeast。
2. Kenwood的Menu 8，五分钟后当面包机等时，加入牛油。
3. 面团1.5小时打好后，把面团拿出来推气，分成三份的160g面团圆滚，休面10分钟。
4. 每个面团再杆平，卷起，放入搽了牛油的面包模里。。
5. 让面团发 45分钟或八分满时即可上盖。
6. 以180C ～40分钟。脱模放凉。
。。。。。。。。。。。。。。。。。

榴莲泡芙

2011-08-17T22:08:00.000+08:00

夫人也原本和这位和这位=两位美人约定做CHOUX的。。。
不过，夫人看到好像很难咯。。
食谱读了又读。。也不是那么会。。@@
Moreover，其中一位美人高手也宣告失败。。
更何况不曾做过泡芙的夫人更加没信心了。。呵呵呵。。。
夫人也一样，转移目标做了Mic美人的榴莲泡芙咯！
真够力下，夫人用了超过两个小时才完成这项泡芙。。。
一来不熟，二来手脚慢。。呵呵呵。。。

虽然做到手忙脚乱，不过成品是那么的好吃。。
还是值得的。。因为董事长好喜欢。。。

榴莲泡芙放入冰箱，冷冷的味道更佳更美味。。

** 小插曲：
在准备泡芙的当儿，忽然觉得做么夫人的脚底湿湿的。。
检查看看。。哟。。有血的。。吓到了。。
做么有伤口都不觉得痛的？地上也有几个血印。。
夫人就在哪儿举起脚猛找伤口。。糟了糟了。。。
再看看。。做么有一只黑黑小东西。。
哟。。是一只蚊子。。哈哈。。
夫人尽然用脚踩死一只肥蚊子涅。。。
蚊子Y，你太不小心了。。呵呵。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Spaghetti Aglio Olio～香蒜辣椒意大利面

2011-08-15T22:50:00.000+08:00

久不久。。就很想吃Ohbin的救命面。。
真的很好吃。。。做法真的简单到不行。。。
对于朝九晚五的上班族。。生活繁忙的你。。
又想宠宠自己的胃的话而又不想吃饭。。
那。。这确实是一道你可选择的料理哟。。
.•°*”˜˜”*°•✫
♥ ((♥‿♥)) ...
/█╲¸ڿڰۣ

简单版的鲜虾香蒜辣椒意大利面。。。。

华丽版的鳗鱼香蒜辣椒意大利面。。。

总之，想吃什么海鲜就放什么海鲜咯。。。
在你试味时，你真的会一直试一直试停不了口的咯。。
呵呵呵。。。

食谱来自：Ohbin 材料：

1. 橄榄油
2. 蒜头切片（大量）
3. 辣椒干4条（烫热水剪段，若炒多，辣椒干自行加）
4. 海鲜，菇类（你喜欢的配料）
5. Spaghetti (烫八分熟，照着包装后的时间指示）

做法：

1. 下橄榄油（锅不能太热，会破坏橄榄油）
2. 下蒜片，辣椒干
3. 下海鲜或你喜欢的配料
4. 下烫熟了的意大利面，下盐和鸡粉
5. 炒至面熟即可！

贴心建议：

1. 面别烫过熟（八分熟可以吃但是有点硬），炒的时候焖一会至全熟就更入味。
2. 若你的油下得不够，可以在放面后放一点点的水，让面焖一会。若油够的话，就照炒至熟即可。(成果是干干没有汁的，所以水只是那么一点点）

。。。。。。。。。。。。。。。。。

裕兴茶餐室～家香海鲜粥。。东炎面米粉

2011-08-14T20:48:00.001+08:00

上个星期三，董事长特地过去Raja Uda哪儿看夫人打羽毛球，
嘻嘻嘻。。。
打完球后，当然要医肚子咯。。

本来是要到紫薇圆吃鱼头米粉。。不过，没开咯。。
董事长说，不如试试这档蛮不错的家香海鲜。。
东炎面米粉。。。
夫人没意见。。肚子饿了咯。。

这间家香海鲜粉的位置:阿波罗巴刹附近- Appollo Wet Market。
拉惹乌达的街头巷尾就是了。。。
没方向的夫人丫。。。瓦咔咔。。
听同事说，再下去一点也有这样一摊的海鲜粉。。
靠近光华旁边的。。那摊就比较好吃。。
but 。。要等很久的而且价钱也非常的贵咯。。

你可以选择粥，粉，清汤，东炎。。

自助式的点菜式咯。。

夫人好喜欢这盒里的炸鱼肉。。。

董事长说这个是就是这家粉的买点涅。。。

难怪那么好吃黄金黄金的炸鱼片。。。赞赞赞赞。。。

哪儿有鲍鱼片。。董事长夹了几片给夫人。。

他知道吝啬的夫人一定不拿。。

夫人说，两片就好啦。。

当时感觉好温馨啦。。不吃也ok的。。呵呵。。。

东炎maggi mee粉。。。

清汤米粉汤。。。

刚好是七月的中元普渡节。。祭拜孤魂野鬼。。。

虽然说榴莲已经要过了，

看来榴莲还是到处摆。。呵呵。。

。。。。。。

简易版～炒Tom Yam米粉

2011-08-13T14:13:00.003+08:00

八月八日部落四周年的那一晚，

夫人直接回家懒得出去一个人找吃咯。。

也不知道董事长要不要吃。。

通常夫人都没有interrupt他。。

不想他再为夫人的三餐烦恼。。

男人嘛要努力干活养五子-

所谓的老子，妻子，孩子，屋子和车子。。。哈哈哈。。

所以，夫人永远在他后面默默”全身全力“的支持。。

夫人就是想当一个成功男人背后的好女人啦。。瓦咔咔。。

SMS了他说，今天炒Tom Yam米粉。。

如果没吃家里有东西等着他回来吃。。
如果和生意伙伴吃了就没关系。。隔天可以当早餐哦。。
所以董事长也不用烦了。。不是吗？呵呵。。

其实想吃Tom Yam是因为那天看到同事

带来了Tom Yam汤当午餐。。
请了夫人吃一点，

那时恼里就有股很想吃Tom Yam炒米粉的冲动。。
星期六晚上到药材店买冰糖，菊花，

刚好看到田师傅的的Tom Yam paste。。
不管了。。买包来试试。。

味道嗯。。有酸哦。。但不会太酸啦。。
夫人其实很怕酸的。。这个算还ok了。。能接受。。
做法说，可以另加lemon或酸干汁。。夫人当然不加。。
最怕胃受不了啦。。。
把冰箱打开，翻翻看。。
有八只小虾，一只香肠，2条蟹柳，两根香茅。。”得了“ 。。

本来想用新竹米粉来炒。。

感觉好像不是适合hor。。。
不想吃QQ冬粉的口感。。。

在厨里再搬出泰国米粉来炒咯。。呵呵。。

爆香材料就只有压烂的香茅，两瓣蒜头，一粒洋葱，八粒小洋葱。
把以上的材料爆香后放入小虾，香肠，蟹柳粒伴一伴加入四汤匙的
tom yam paste 。。爆一爆。。

加半碗水，下米粉（米粉两片，浸水15min）。。

焖到熟即可。。

简单好吃的炒Tom Yam米粉就这样可以上桌了。。yum..yum ...
收了一小盒给之前请夫人吃Tom Yam的同事试试。。
因为她要知道夫人买的那个paste是舍味道。。
而夫人呢就不大会怎样食物形容的卖点。。
就只知道好吃啦。。不会甜啦。。或够酸啦。。不错啦。。
So，还是直接给她试试看她喜欢吗。。
结果：她说炒得很好吃, 那个酱她也喜欢涅。。。
夫人当然尾巴翘高高咯。。
咔咔咔。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

** 话说那天早上上班 ..大桥大塞车。。又是连环撞。。。

夫人很鸡婆。。经过时还算算有几辆。。1234567 。。。
哎哟。。七辆连环撞哟。。
再驾过一点。。对面也发生了terrible的车祸。。
听说有人xx了。。过不久又看到一宗一宗的小车祸。。
那天真的不知怎么了。。结果同事们都来不及了上班咯。。
呼呼呼。。

.............................

蒸日本甜薯鸡蛋糕

2011-08-11T21:52:00.000+08:00

天气炎热。。喉咙不适。。

明早的早餐就来个蒸蛋糕咯。。。

家里没有香蕉。。只有Purple Colour的Sweet Potato 。。。

想想打烂成甜薯泥应该也是ok的。。呵呵。。。

果然，是好好吃的。。瓦咔咔。。。

自家做蛋糕真好。。喜欢什么口味也能变出来的hor 。。。

食谱续香蕉口味的鸡蒸糕

材料：

底筋面粉 140g
蛋 3粒A蛋
糖 110g
油 40g
1/2tsp发粉而已
日本甜薯泥 56g
Lemon juice 1tsp

做法：

1。把鸡蛋和糖放入用搅拌器，搅拌成乳白色，拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。不会立刻消失。
2。加入日本甜薯泥，再用搅拌器打均匀。

3。再加入油改用打蛋器轻轻伴下。
4。然后筛入面粉，用打蛋器伴均匀，把面糊翻面拉上下，不可过力搅拌和打圈圈哦。。。
5。面糊倒入长形烘盘。
4。用大火蒸28分钟至熟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

夏日梦幻～草莓Konnyaku Jelly

2011-08-10T22:15:00.002+08:00

夫人很喜欢草莓。。

鲜红欲滴草莓外形相当可爱，

如果用在装饰蛋糕颜色是更诱人滴。。

今天就采用了娇滴滴的草莓来做了草莓Jelly 。。

这样的QQJelly夫人是第一次做。。

小孩们都喜欢酱的Jelly吧。。

但不是夫人的那杯茶。。

夫人还是喜欢agar-agar菜燕的口感。。。呵呵。。

跟着Konnyuku Jelly包装的做法做就ok了。。

请了同事们。。她们说不错吃。。味道很好。。

所以说各有各的喜好。。

这五个甜品杯是在 KL IOI mall的Daiso买的-RM5。。可爱hor。。

白白的Jelly，加上一小颗红红的草莓。。感觉是不是不一样的了？

其实夫人发觉，做这QQ的Jelly，应该是一小粒的比较适合过

装在杯咯。。就是说可以一口吃完那种。。。

因为。。因为。。装在杯的很难用汤匙弄出来吃，太Q了咯。。。

少点耐心都不能。。吃到很“伯责”。。。呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ～双重巧克力松糕

2011-08-09T19:23:00.001+08:00

这食谱也跟了夫人很久。。。
食谱是在Angel～Cook.Bake.Love家看到的
也看了好几个姐妹有在做。。。

希望Angel她还好吧！
从部落，知道她心爱的家人病了。。
唉。。Angel加油！！！

Nigella Lawson's是从Astro哪儿见识到的。。
喜欢她的优雅。。人也很美。。。
看她烘焙真的是 “a piece of cake” 。。。
成品在她手上。。
ting。。ting。。ting。。tang 。。tang
的就出来了。。呵呵。。。

夫人烘了食谱的一半～用了六个小纸杯。。

食谱抄自Cook.Bake.Love:

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins

Ingredients (makes 12 muffins)

250g plain flour

2 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

2 tbsp best quality cocoa powder

175g caster sugar

150g chocolate chips (save 1/4 of the chips for sprinkling)

250ml milk

90ml vegetable oil

1 large egg

1 tsp pure vanilla extract

Method：

1. Preheat the oven to 200 deg C.

2. Put the flour, baking powder, baking soda, cocoa, sugar, and 3/4 of the chocolate chips into a large bowl and mix well.

3. Pour all the liquid ingredients into a measuring jug and mix well.

4. Mix the dry and wet ingredients together with slow and gentle strokes. Stop stirring once the last traces of flour disappear. Do not overmix. A lumpy batter will ensure the muffins stay moist and fluffy.

5. Spoon the batter into paper muffin cases.

6. Sprinkle the remaining 1/4 chocolate chips on top and bake for 20 minutes or until the muffins are dark, risen and springy.

Recipe from: Foodnetwork.com

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

萍聚部落～四周年了。。

2011-08-08T08:08:00.002+08:00

不知不觉，凭着自己的坚持。。
董夫人的部落～萍聚今天是四岁了。。
真谢谢一路来看看夫人部落的人哦。。
虽然夫人的部落不见得写得好。。。
但是，夫人以后一定会越写越好的啦。。
呵呵。。

虽然是四周年。。但没有礼物送咯，咔咔。。。

因为所有这样。。。为表达夫人的感激，
就让夫人用钢琴弹首部落的主题曲～“萍聚”给大家。。。

献丑了。。。希望你们都喜欢哦。。。。。

http://www.youtube.com/watch?v=VTms7-n-RL0

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢你们的支持。。。
Last but not least 。。。
夫人都爱你们啦。。。muacks 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

萍聚

猫样的Pop Cake

又见之香蕉口味鸡蒸糕

韩国泡菜 vs 泡菜炒饭

双金～金瓜豆沙汤圆与金瓜泡菜包

双色的德国酥饼与德国狗

杏仁酥の六只傻汪汪狗

2012～黄梨饼～

Sushi Zanmai～Farenheit 88, Bukit Bintang, KL

班兰戚风

Restoran Kin Kin～建记辣椒板面, Cheras, KL

三点钟的Pizza ^^

～小熊蛋白霜饼～

德国酥饼 ～German Butter Cookies～2012

我的新烤箱 。。。

粉红芭比娃娃来 ～拜拜2011年～

IKEA~败家品

KL随意走 ~ IKEA

2011~ 彩绘圣诞快乐蛋糕！

2011 冬至快乐 ^^ ~

191211 .·我的生日 ～.～

美味的红豆沙

【汤种】～ 杏仁土司 ～ 芝士面包

【汤种】～ 芝士小面包

曲奇姜人饼干来报道 ～^^

0油烟厨房～豆豉蒸鸡饭

香橙戚风

金牌吐司 & 芝士火腿

新街~桃园茶楼-Tho Yuen和良池记老饼家

便当 - 鸡肉丝东炎炒饭 & 杂菜双菇饭

迷你黑森林蛋糕

槟城马场开放日~Penang Turf Club Horse Show 2011

卤肉碎饭

鸡批生日蛋糕。。咔咔。。

炒黑木耳麻油鸡肉～Stir Fried Chicken with Black Fungus

便当 - The Very Hungry Caterpillar

菜粿～沙葛内陷

雪中送炭的～米粉汤

再战～肉松青葱火腿咸蛋糕

炒乌冬面～鱼饼蔬菜

SS11～生鱼粥 Fish Porridge Raja Uda

肉碎蒸嫩豆腐

抹茶戚风

黄色的小小熊爸爸～芒果蛋糕

腰豆鸡丁

娃儿vs食谱

彩绘蛋糕卷～唐草抹茶蛋糕卷

彩绘蛋糕卷～我猜猜..长颈鹿花纹（可可蛋糕卷）

便当 ～ 面包小点心

便当 - 晴天娃娃

自助餐～Shangri-la Rasa Sayang Resorts Buffet Dinner~Spice Market（Buy one Free One）

便当 - 步步车面包

美味香滑～白斩鸡

便当 - 八爪鱼的Concert

便当 - 小小螃蟹

豆沙面包～烫种

牛油芝士面包～烫种

彩绘迷你戚风～粉红小花

彩绘蛋糕卷～粉红小花的相约

醬油蛋乾拌菠菜麵

旧关仔角。。Padang Kota Lama ~Penang

LOGOS HOPE～大马首站-槟城巡回轮船书展

芋头粗米粉~Yam Mee Hoon

简单的药材鸡腿

芝麻蒜茸面包（17小时～冷藏液种）

炸年糕

彩虹三文治~蟹柳+热狗+蛋

Tom Yam Soup ～懒人版

霹雳～走走太平之太平湖

（补文）鸡蛋站起来了～ 中秋节快乐。。。

霹雳～走走太平之联通茶室-Lian Thong Restaurant

霹雳～走走太平之威记-云吞面。肥仔基-粿条汤。红龟糕

土司一号～鱼扒面包

迷你上海月饼

霹雳～走走太平之动物园

槟城头条路和福甜甜汤圆～Magazine Road Glutinous rice ball

简易版～巧克力杯子蛋糕

巧克力海绵蛋糕

Penang，Weld Quay 海墘榕树下 ～Fast，Cheap & Good大排档

土司一号～菠菜面包

德国酥饼～German Butter Cookies～2012

我的新烤箱。。。

粉红芭比娃娃来～拜拜2011年～

191211 .·我的生日～.～

【汤种】～杏仁土司～芝士面包

【汤种】～芝士小面包

曲奇姜人饼干来报道～^^

便当～面包小点心

（补文）鸡蛋站起来了～中秋节快乐。。。

Penang，Weld Quay 海墘榕树下～Fast，Cheap & Good大排档

裕兴茶餐室～家香海鲜粥。。东炎面米粉

萍聚部落～四周年了。。