Monday, July 27, 2015

便当 ~ BB 早安 !!

最近,懒惰咯!!!
部落也没有上传什么什么的。。。
成品和吃喝玩乐的都没有办法写的。。。

今天,post个便当好了。。。
因为不必去找食谱写食谱链接食谱。。。
哈哈哈哈。。。。


娃儿的“早安”便当。。。。

炒个蛋蛋,配面包。。。。
番茄酱挤个字眼。。。
搞定料!!!

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Thursday, July 16, 2015

草莓和奇异果水果蛋糕

夫人弄了一个草莓和奇异果水果蛋糕。。。。
表面铺满了草莓和奇异果 。。。
冰冰凉凉的很美味!!


终于,那个粒粒白黑巧克力给夫人买到了。。。
开心咯!! 所以,拿来装饰一下 !!!


还有,夫人也买到了Snow Sugar 。。。。
普通糖粉撒下去会溶掉。。。
之前还傻乎乎的想。。。
为舍,偶的糖粉怎么不见料。。。呵呵!!


蛋糕是牛奶七风体。。。
内陷是一层草莓和一层奇异果。。。




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Tuesday, July 14, 2015

简易清蒸杯子蛋糕 ~ Super Fast & Easy Steamed Cupcakes

一项非常好吃的蒸蛋糕。。。。
做法也简单到不行。。。
夫人家娃儿很爱。。。
已经弄了三次了。。。。
真的很美味!!!
大家不妨试试 。。。。



简易清蒸杯子蛋糕 抄自:安琪の天空
成品大概 14个小蛋糕。。。

材料:

A鸡蛋 4个
细砂糖  100g
粟米油  45g
自发粉 130g
香兰精/香草精/巧克力酱  1/2tsp
(其实,什么口味都可以变通哦!!)

做法:

1.  鸡蛋和细砂糖用搅拌机打至浓稠,可见纹路清晰,最后转低速打细腻,
     抬起蛋糊不会轻易滴落

2.  加入植物油,香兰精伴均匀。 
    (夫人把少许的面糊加入油里伴均匀后,再倒入面糊里,这样比较容易操作..)
3。然后,筛入自发粉,不可过份搅拌,看不到面粉就可以了

4。将面糊倒入纸杯九分满,大火蒸大概15分钟即可。



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Monday, July 13, 2015

英式柠檬蛋糕 ~ English Lemon Gateau (Kiwi)

朋友妈妈的生日。。。
拜托了夫人弄个蛋糕给她。。。
选了这项英式柠檬蛋糕。。。。


之前裙子是放芒果 。。。。。。
这次选放奇异果 。。。。。


装饰方面还是喜欢小樱桃 。。。。
可爱咯!!!



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Wednesday, July 1, 2015

英式柠檬蛋糕 ~ English Lemon Gateau

好开心。。。
还有一个多钟头娃儿将考完试了。。。
爽咯!!爽咯!!爽咯!!
嘻嘻嘻嘻。。。。。


今天,上个美美的英式柠檬蛋糕吧!!

这美味的蛋糕食谱在夫人list里也相当久料。。。
终于,夫人鼓起勇气完成它!!!呵呵。。


樱桃季节,买了小樱桃。。。
刚好派上用场。。。。
装饰这小蛋糕一定可爱滴!!!


夫人再把芒果丁铺上。。。。
蛋糕有个小围裙 。。。
看起来更高贵料!!!


食谱抄自:May Law

蛋糕体材料:

3粒蛋黄,30克幼糖, 37克粟油, 45克鲜奶,
90克低粉+1/8 小匙苏打粉
3粒 蛋白, 60克细糖

做法:

1) 将幼糖加入蛋黄里, 以打蛋器搅拌成蛋黄糊, 再加入粟油, 
    鲜奶和过筛的面粉, 用打蛋器以不规则的方向拌均, 备用。
2) 以搅拌机将蛋白搅打至粗泡状, 分次加入幼糖,以快速搅打
    至呈硬的发泡状。
3) 取1/3的蛋白霜,,加入做法2里, 以橡皮刮刀稍微拌合, 再加入剩余的蛋白霜, 
    再以橡皮刮刀从底部刮起拌匀。
4) 倒入6寸活动圆模(无需抹油铺纸), 送入预热烤箱以170度烘烤约30分钟。
5) 蛋糕出炉即倒扣, 待冷后脱模, 切成四片备用。

柠檬醤材料: 

2粒鸡蛋
60克幼糖
65克柠檬汁
1粒柠檬皮屑
45克牛油

表面装饰:180克 打发植物鲜奶油

柠檬酱做法:

1)将所有材料倒入小锅里混合(除了牛油),用双烤盘热水上搅煮至松发, 过滤。
2)在将锅子重放回双烤盘热水上,加入牛油续搅煮至浓稠。
3)离火,待冷却备用。

蛋糕组合:

1)把一片蛋糕体放在底部,抹上一些柠檬醤在蛋糕片上,再铺上一层打发植物鲜奶油。
2)再盖上第二片蛋糕体,再将柠檬醤搽在蛋糕片上,再铺上一层打发植物鲜奶油。
2)重复第三片及第四片蛋糕体叠完为止。
3)将剩余的打发鲜奶油涂在蛋糕的表面, 抹平。淋上剩余的柠檬酱即可。
4)  随意摆上喜欢的装饰。 


* 夫人弄不到先抹上一些柠檬醤在蛋糕片上,再铺上一层打发植物鲜奶油。。。
   所以,把成序倒翻来弄,就是把植物鲜奶油铺上抹上一些柠檬醤。。。


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